NutriEl-Elisa Brenci nutrizionista

15/01/2026

17/07/2025

Buongiorno!

28/06/2025

In base agli impegni della settimana ho buttato giù un menù. Questo mi permetterà di fare una spesa più consapevole, risparmiare, mangiare sano e soprattutto esaurirmi meno!

14/04/2025

A proposito di yogurt....stamani vi propongo una ricetta di un dolce (ebbene si!!!!) ideale per la colazione. Accompagnato da una bella tazza di latte parzialmente o totalmente scremato.

CIAMBELLONE allo YOGURT
Yogurt bianco intero 180gr Uova 4
Zucchero 100-150gr Olio di semi di girasole 100ml
Lievito per dolci 2 cucchiaini Farina 00 320gr

Lavora le uova e lo zucchero con un paio di fruste elettriche. Quando il composto è diventato chiaro e spumoso aggiungi lo yogurt bianco intero. Versa poi l'olio di semi e amalgama ancora. Aggiungi la farina setacciata e il lievito per dolci incorporando le polveri con le fruste elettriche.
Distribuisci l'impasto cremoso e omogeneo ottenuto in uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro, precedentemente ricoperto da carta forno; quindi metti in forno caldo a 180 °C e lascia cuocere per circa 45 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, sforna il ciambellone e lascialo raffreddare; quindi sformalo su un piatto da portata. Spolverizza la superficie con poco zucchero a velo.

La ricetta completa la potete trovare su:

Il ciambellone allo yogurt è un dolce goloso, soffice e che si scioglie quasi in bocca, perfetto per qualunque momento della giornata, dalla colazione