22/10/2026
🍂🍂 Oggi voglio parlarvi di un piccolo tesoro della stagione autunnale: le giuggiole!
Le conoscete?
Sono piccoli frutti dal sapore dolce e delicato che forse non portiamo spesso sulle nostre tavole, ma che vale la pena riscoprire.
🌿 Ma dal punto di vista nutrizionale, perché sono interessanti?
Le giuggiole ci offrono alcune caratteristiche nutrizionali da conoscere!
🍃 Vitamina C: soprattutto nel frutto fresco, contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
🍃 Fibre: sono importanti per il benessere intestinale e per il corretto funzionamento dell’intestino.
🍃 Zuccheri naturali: sono responsabili del loro sapore dolce. Nelle giuggiole essiccate risultano più concentrati, perché durante l’essiccazione viene eliminata gran parte dell’acqua.
🥣 E come possiamo gustarle?
🍂 Fresche, quando sono disponibili.
🍂 A pezzetti nello yogurt bianco, per una colazione o uno spuntino diverso dal solito.
🍂 In abbinamento a una piccola porzione di frutta secca.
🍂 Oppure essiccate, ricordando che, a parità di peso, sono generalmente più energetiche rispetto a quelle fresche.
🍁 Riscopriamo insieme i piccoli tesori della stagione autunnale e impariamo a portarli in tavola con consapevolezza!
💬 E voi, le avete mai assaggiate? Le preferite fresche o essiccate?
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