Elisa Di Matteo - Biologa Nutrizionista

31/07/2026

Se mi avessero raccontato il mio luglio un anno fa, avrei detto: “Impossibile.”

Avevo altri programmi, altre certezze, altri piani. E invece è stato un mese di partenze, viaggi in solitaria, persone nuove, abbracci inaspettati e piccole cose che mi hanno ricordato che la vita non chiede il permesso prima di cambiare strada.

Forse la felicità non è trovare tutto quello che avevi immaginato. Forse è accorgerti che quello che non avevi previsto può sorprenderti ancora di più.

Luglio mi ha insegnato che lasciare andare non è la fine di qualcosa. È l’inizio dello spazio in cui possono entrare cose bellissime.

E, per una volta, sono grata di non aver avuto ragione sui miei piani. 🌿

❤️Ha ascoltato gli stessi racconti almeno 47 volte. E non mi ha ancora bloccata.

La temperatura più alta non era quella del meteo.

Pronte per il Tour de France 🧡🧡

Io che faccio finta di essere rilassata.

Ma la bontà??

Outfit: “non era previsto il bagno”.

Ogni tanto la natura manda piccoli promemoria.

Anni 90

Dora l’esploratrice

🌸🌸🌸

Le persone giuste brillano anche con il filtro sbagliato.

Ogni tanto serve ricordarsi di mettere radici prima di ripartire. ( albero secolare)

MC

La pubblicità funziona. Purtroppo.

19/07/2026

Pare che partire aiuti a ritrovarsi. Io, nel dubbio, sono tornata con una valigia piena di sabbia, mille foto e decisamente più vitamina D.

Niente consigli di nutrizione oggi: solo colori, mare e qualche istante che mi ha fatto stare bene.

💙 Blu, per respirare.
🧡 Arancione, per l’energia
💛 Giallo, per la leggerezza.
💚 Verde, per l’equilibrio.

Il mare ha questo strano talento: non dà risposte, ma rimette tante cose al loro posto.🐟🪼

15/07/2026

Non mi stancherò mai di ripeterlo che essere nutrizionista non significa mangiare “pulito” o “perfetto” ogni giorno. In vacanza seguo la fame, la voglia di assaggiare, il contesto e il piacere di stare bene. L’equilibrio non si costruisce con un singolo pasto, ma con quello che facciamo nella maggior parte del tempo. E sì, anche un dolcetto o un gelato o un panino vista mare possono farne parte. 🌊💙

04/05/2026

Se la vita ti dà limoni, fanne una delizia al limone… e del limoncello 🍋🥂
Foto a random di un ponte del primo maggio fatto di nuovi piatti assaggiati con gusto, passeggiate lungo mare e serate diverse dal solito..
Di sconosciuti che, senza accorgermene, sono diventati compagni di viaggio, di storie condivise al momento giusto e di quella sensazione di spensieratezza.
Giri in scooter 🛵 ( anche se volevo la vespa) con il vento tra i capelli, outfit estivi scelti convinta facesse caldo (spoiler: non proprio 😅), e quella semplicità che a volte basta a sentirti felice.

27/04/2026

Spoiler: non tutto quello che ti hanno detto sul cibo è vero 😌



Post ispirato da .ballati

18/12/2025

🎄La settimana prima di Natale è fatta per vivere il piacere del cibo senza restrizioni.
Non sono i pranzi o le cene ad essere il problema, ma il modo in cui ci siamo approcciati all’alimentazione durante l’anno. Se abbiamo vissuto mesi di privazioni, arriveremo alle feste affamati e ansiosi, pronti a compensare con eccessi.

Saltare i pasti per “risparmiare calorie” non funziona mai: la fame accumulata ci fa perdere il contatto con i segnali di sazietà e con il piacere di mangiare. Il segreto è lasciarsi guidare dal gusto, assaporare ogni boccone e concedersi il piacere senza sensi di colpa. Il corpo sa come prendersi cura di sé, non ha bisogno di “detox” o digiuni post-feste: basta nutrirsi con attenzione e dolcezza.

Se spostiamo lo sguardo dal controllo delle calorie alla gioia dei momenti condivisi, ogni pasto diventa un gesto d’amore verso noi stessi e chi ci sta vicino.

Quest’anno lasciamo da parte le regole rigide e impariamo a contare i sorrisi, le risate e la magia delle piccole cose ✨

07/11/2025

Ogni parola che ricevo da voi è un piccolo dono.
Leggere le vostre recensioni mi emoziona, perché dietro ognuna c’è un percorso, una storia, un cammino condiviso fatto di fiducia e ascolto reciproco. 💛
Credo profondamente che ogni persona meriti spazio per essere ascoltata, senza giudizio.
Solo così possiamo comprendere davvero ciò di cui il corpo ha bisogno, passo dopo passo, con delicatezza e senza fretta.

Il lavoro che faccio non è solo consegnare una dieta: è un viaggio che unisce nutrizione, emozioni e consapevolezza.
Insieme impariamo a nutrirci in modo equilibrato, senza rinunce drastiche, ma con cura e libertà.

Grazie di cuore a chi sceglie di affidarsi, di raccontarsi e di mettersi in gioco.
Grazie per la fiducia che mi donate ogni giorno è il motore che mi spinge a fare sempre meglio🌷

22/08/2025

24/06/2025

👧👦 Oggi piccoli nutrizionisti all’opera!
Dopo aver portato giochi e laboratori nelle scuole durante l’inverno, quest’estate continuo il mio percorso nei centri estivi, dove accompagno i più piccoli a scoprire il mondo del piatto equilibrato 🥗 e della piramide alimentare.
Abbiamo costruito insieme il piatto sano e scoperto, giocando, come comporre un pasto equilibrato con cereali, proteine, frutta e verdura. 🍽️🍎🥦

attraverso la piramide alimentare e tante attività creative, i bambini hanno iniziato a conoscere meglio gli alimenti e il loro ruolo… perché l’educazione alimentare inizia fin da piccoli! 💡

Conoscere il cibo, toccarlo, parlarne e giocarci è un modo semplice per far crescere bambini più consapevoli e curiosi

📸 Qui alcuni dei bellissimi piatti sani creati da loro oggi!

✨

07/05/2025

In questo periodo sto preparando spesso frullati: sono pratici, freschi e perfetti come merenda o spuntino veloce.

Ma c’è una differenza importante da conoscere:
Frullato ≠ Succo di frutta

Il frullato contiene tutta la polpa della frutta, compresa la fibra, che aiuta a dare maggiore sazietà.
Il succo, invece, spesso è privo di fibra e più ricco di zuccheri liberi, anche se 100% naturale.

Quindi sì ai frullati… ma con consapevolezza! Basta scegliere frutta fresca, magari aggiungere una fonte proteica (come yogurt greco) o di grassi buoni (come i semi), per renderlo uno spuntino sano e completo.

Tu li preferisci a colazione o come merenda?