Anna Coluccia Dietista Nutrizionista

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Anna Coluccia Dietista Nutrizionista

Vi aiuto a fare pace con il cibo. Sono in Via XXIV maggio 152, La Spezia. Mi trovate ➡ 342/0105292.

02/08/2026

Domenica mattina.
Spettinata.
Mentre aspetto che il congelatore si sbrini.
Gelato fit e baggianate.it 😉

30/07/2026

"Doc rimando il controllo perché sono stata in vacanza e non ho seguito la dieta"

Sbagliato!

Il vero cambiamento avviene quando smetti di parlare di "dieta" e un modello più equilibrato diventa un nuovo modo di vivere.

Sempre.

Senza pause.

Quando le nuove scelte diventano identità.

La vita non può essere messa in pausa per la dieta.

Uno stile di vita equilibrato non va messo in pausa per una vacanza perché ne fa parte.

22/07/2026

Spiegatemi perché se AGGIUNGO dello yogurt greco al classico impasto della pizza questa diventa più sana più fit, più light.
Gli ingredienti sono gli stessi (e il video lo dice) ne aggiungo uno, aumento un pochino le proteine (rilevante?) ma le calorie? I grassi? I carboidrati?
Cosa la rende più sana o light?
E soprattutto cosa la rende così fenomenale da farmi perdere 20kg per l'estate?
Ma su daiiiii!!!

07/07/2026

Quante volte ci raccontiamo la storia del metabolismo bloccato!?

Ma non è quasi mai così.

Di solito è...

il pezzetto di pane in più
il giro di olio in più
le 2 noci in più tanto fanno bene
il pezzetto di parmigiano in più mentre cucino
il caffè con zucchero 1 volta in più perché ho bisogno di carica
il biscottino in più perché me lo merito

Tutte cose che prese singolarmente non hanno nessuna rilevanza ma che messe insieme pesano anche di 300/400kcal in più.

Niente paura, non è terrorismo, si può fare tutto ma se conosco.... gestisco.
È consapevolezza.

Tutto quello che mettiamo in pancia conta 😉

05/07/2026

Mangiare con consapevolezza non significa mangiare a caso.

Significa scegliere con intenzione, ascoltare il proprio corpo e nutrirlo con equilibrio.

È scegliere cosa, quanto e perché mangiare, con equilibrio e senza sensi di colpa.

E' fare scelte che rispettano fame, sazietà e benessere.

Se pensi che mangiare consapevolmente significhi "mangio quello che voglio", c'è un equivoco.

La consapevolezza non elimina le scelte: le rende migliori.

01/07/2026

Legumi in estate ma non la solita insalata?

Hummus di ceci con yogurt greco, verdure e pane tostato.

Per l'hummus:
ceci
yogurt greco
sale
pepe
olio evo

Per le verdure:
pomodorini
cipolla
peperoni
basilico
timo
olio evo

Fresco, facile, completo 😉

25/06/2026

Non bisogna aspettare di essere diversi per amarsi.

Bisogna amarsi abbastanza da scegliere, ogni giorno, ciò che fa bene al proprio corpo e alla propria mente.

Il percorso conta tanto quanto la meta.

Buongiorno 🌈

10/06/2026

Essere fedele alle proprie abitudini o alle promesse che abbiamo fatto a noi stessi per raggiungere i nostri obiettivi è:

AVERE UNA BUONA ROUTINE o RIGIDITÀ?

Preparare i pasti in anticipo → routine.
Sentirsi in colpa se un giorno non si riesce a farlo → rigidità.
Mangiare frutta a merenda abitualmente → routine.
Evitare una festa perché non si conosce il menù → rigidità.
Fare attività fisica regolarmente → routine.
Allenarsi anche quando si è malati o esausti per "compensare" → rigidità.

Molte persone pensano che mangiare bene significhi seguire regole rigide da fissati.

In realtà, una sana alimentazione è fatta di abitudini che ci supportano, non che ci limitano.

La routine aiuta a fare scelte coerenti con i propri obiettivi, ma se flessibile lascia spazio agli imprevisti, alle occasioni sociali e al piacere di mangiare.

Quando invece una regola genera ansia, senso di colpa o paura di "sbagliare", vale la pena fermarsi a riflettere sul rapporto che abbiamo con il cibo.

La differenza non sta in quello che fai, ma in quanto spazio hai per scegliere diversamente quando serve.

Vi riconoscete più nella routine o nella rigidità?

salute abitudinisane nutrizione

09/06/2026

Cooio da SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana

🧠Il comportamento alimentare nasce dall’interazione di più sistemi cerebrali che integrano segnali corporei, come lo stato delle riserve energetiche, con informazioni legate al piacere, alle abitudini e al contesto ambientale. Il cervello costruisce così una regolazione dinamica dell’assunzione di cibo, in cui i bisogni fisiologici si intrecciano con fattori psicologici e comportamentali.

🍫La fame, quindi, non è soltanto un segnale di deficit energetico, ma riflette anche il valore gratificante degli alimenti. I cibi ricchi di zuccheri e grassi attivano i circuiti della ricompensa, coinvolti nella motivazione e nel piacere, e possono promuovere l’assunzione di cibo indipendentemente dalle reali necessità metaboliche. In parallelo, le aree frontali del cervello, responsabili del controllo esecutivo e della pianificazione, modulano le scelte alimentari in funzione di obiettivi di salute e benessere a lungo termine.

🍎L’equilibrio tra questi sistemi è cruciale per mantenere un’alimentazione equilibrata e risulta particolarmente vulnerabile in un ambiente ricco di stimoli alimentari altamente appetibili. Fattori come la privazione di sonno, lo stress cronico e la restrizione calorica prolungata possono alterarlo ulteriormente. Il sonno insufficiente, ad esempio, aumenta i livelli di grelina e riduce l’efficacia dei segnali di sazietà, favorendo l’incremento dell’appetito. Le diete fortemente restrittive, invece, attivano risposte adattative che intensificano la fame e riducono il dispendio energetico.

👩🏼‍💻Comprendere la regolazione cerebrale del comportamento alimentare consente di superare una visione centrata esclusivamente sull’autocontrollo. Mangiare è un comportamento biologicamente complesso, guidato da meccanismi neurofisiologici. Per questo motivo, la ricerca in neurobiologia dell’alimentazione è essenziale per sviluppare strategie di prevenzione e promozione della salute più efficaci, capaci di considerare non solo cosa mangiamo, ma anche i processi cerebrali che orientano le nostre scelte.

👉🏻Fonte: Stover et al. Neurobiology of eating behavior, nutrition, and health. J Intern Med. 2023;294:582-604.

Indirizzo

Via XXIV Maggio 152
La Spezia
19120

Sito Web

https://annacolucciadietista.com/

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