Dott.ssa Sara Vincenti - Biologo Nutrizionista

Dott.ssa Sara Vincenti - Biologo Nutrizionista 👚Lipedema, PCOS, Cistite👩🏻‍⚕️ Insulino-resistenza, gonfiore, autoimmunità 👩‍🍳 Ed. alimentare

24/04/2026

Il referto della diagnosi di Lipedema spesso porta tra le indicazioni e le terapie da seguire la seguente scrittura “Alimentazione Antinfiammatoria o Alimentazione low carbs o Alimentazione chetogenica”.

In questo breve reel ti faccio vedere l’esempio di un pasto che soddisfa tutte e tre le richieste!

“Ma quindi devo eliminare i carboidrati?” No! Questo é solo un esempio di un pasto che soddisfa queste richieste ma (eccetto quando si parla di alimentazione chetogenica) é possibile introdurre alimenti ricchi in carboidrati prestando attenzione a:
- qualità e quantità
- composizione del pasto
- momento della giornata

Ricorda: dove ci sono omega 3 non si sbaglia mai!
Raccontami il tuo piatto antinfiammatorio preferito!

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31/03/2026

La scelta dei carboidrati nel Lipedema é importante per mantenere un equilibrio glucidico ottimale e limitare il glutine.

Leggi ovunque che devi evitare i carboidrati, che la dieta chetogenica é l’unica che funziona; in realtà sopratutto quando parliamo di stile di vita bisogna imparare ad avere un equilibrio che permetta di esser soddisfatti sia dal punto di vista nutrizionale che mentale per evitare la fame nervosa.

Nel reel ti lascio 3 consigli salutari per aiutarti a gestire l’infiammazione e a mangiare serenamente.

1. Prediligi cereali antichi come grano Senatore Cappelli e Timilia: meno processati, più gestibili

2. Alterna con cereali senza glutine come quinoa, miglio e riso; il glutine a volte può esser uno dei motivi per cui il tuo instestino non ha una buona funzionalità e un intestino infiammato peggiora i sintomi del Lipedema

3. Non mangiarli mai fonti di carboidrati da soli: abbinali sempre a proteine e verdure. L’equilibrio glicemico dei pasti è fondamentale poiché una delle comorbidità maggiori é la presenza di PCOS, insulino resistenza e iperinsulinemia

✉️Se questo reel ti é stato utile salvalo e continua a seguirmi, ogni giorno condivido consigli utili per convivere con il Lipedema

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