Dott.ssa Martina Priori - Biologa Nutrizionista

18/08/2026

Spesso mi sento dire “Dottoressa, la keto è una dieta troppo costosa”.

Oggi vi porto con me al supermercato per fare insieme una spesa SuperChetoCompatibile per colazione, pranzo e cena, per una persona, per 3 giorni a meno di 35€.

Lista della spesa:
👉🏻150 g yogurt greco intero 1,19
👉🏻250 g ricotta vaccina 0,99 €
👉🏻150 g mix di frutti di bosco 3,49 €
👉🏻220 g avocado 1,29 €
👉🏻168 g tonno al naturale 2,49 €
👉🏻6 uova biologiche 2,95 €
👉🏻250 g vongole surgelate 1,49 €
👉🏻250 g salmone selvaggio surgelato 4,89 €
👉🏻250 g petto di pollo antibiotic free 2,70 €
👉🏻460 g melanzane 0,69 €
👉🏻525 g cetrioli 1,41 €
👉🏻730 g zucchine 1,67 €
👉🏻300 g iceberg 1,99 €
👉🏻150 g feta 2,49
👉🏻125 g lattughino 1,39 €
👉🏻0,90 g rucola 0,90 €

TOTALE 32,11 €

Day 1
☕️ Colazione: smoothie di yogurt greco e frutti di bosco
🍗 Pranzo: spaghetti di zucchine saltati in padella con vongole, aglio, prezzemolo e olio evo.
🐟 Cena: salmone selvaggio scottato alla piastra con contorno di melanzane grigliate e feta sbriciolata

Day 2
☕️ Colazione: uova in camicia con erba cipollina e avocado
🍗 Pranzo: Insalata croccante di iceberg, cetrioli, ricotta vaccina e tonno
🐟 Cena: feta al forno aromatizzata con origano con contorno di melanzane e zucchine grigliate

Day 3
☕️ Colazione: Ricotta vaccina con cannella e frutti di bosco
🍗 Pranzo: tagliata di pollo alle erbe aromatiche con contorno di rucola e avocado a cubetti
🐟 Cena: uova strapazzate cremose al b***o con contorno di lattughino condito con un’emulsione di oli evo e aceto di mele

Ancora convinti che la keto sia una dieta costosa e che non sia fattibile senza bibitoni o sostituti del pasto?!

Vi aspetto nei commenti👇🏼👇🏼👇🏼

11/08/2026

Deformazione professionale? Esiste, eccome!

Me ne rendo conto tutti i giorni tra le corsie del supermercato.

Un esempio? Quella dei cereali da colazione.

Dove gli altri vedono semplicemente dei cereali da colazione, io vedo:

❌Alto contenuto di zuccheri aggiunti: molti cereali, in particolare quelli destinati ai bambini, contengono dal 20% al 40% di zuccheri semplici. Questo provoca rapidi picchi glicemici seguiti da crolli energetici a metà mattina.

❌Scarso potere saziante ed elevati carico e indice glicemico: i processi di raffinazione ad alta temperatura distruggono la struttura naturale del chicco e ne riducono anche l’apporto di fibre, rendendo la digestione molto rapida e stimolando nuovamente la fame a breve distanza dal pasto.

❌Alimenti ultra-processati: la lavorazione industriale degrada gran parte dei micronutrienti naturali. Per compensare, le industrie alimentari aggiungono vitamine e minerali sintetici (fortificazione), che tuttavia non sostituiscono la matrice nutrizionale del cibo integro.

❌Presenza di additivi e grassi di bassa qualità: spesso contengono aromi artificiali, coloranti, conservanti e olii vegetali raffinati per migliorarne la conservabilità e la consistenza.

❌Marketing e claim ingannevoli: diciture in confezione come “ricco di vitamine”, “fonte di fibre” o “con cereali integrali” spesso mascherano profili nutrizionali sbilanciati, dove il primo o secondo ingrediente per quantità resta lo zucchero.

❌Sbilanciamento dei macronutrienti: forniscono quasi esclusivamente carboidrati a rapido assorbimento, con un apporto minimo di proteine e grassi sani, essenziali per la stabilità metabolica mattutina.

Personalmente, a colazione, prediligo grassi buoni e proteine (a cui aggiungo carboidrati naturali quando sono in low carb) in modo da assecondare la naturale insulino-resistenza mattutina, dare al mio corpo il carburante giusto per farlo partire al meglio senza picchi glicemici e di insulina e garantirmi il senso di sazietà per tutta la mattinata.

E tu, come fai colazione?

Raccontamelo👇🏼👇🏼👇🏼

07/08/2026

Fai docce fredde o immersioni in acqua gelida per attivare il metabolismo e spingere il corpo a bruciare grassi?

Il Cold Plunge e la termogenesi da freddo sono un potente strumento per la salute metabolica, ma la nutrizione post-immersione fa la differenza! 🥶☕

Quando ti esponi al freddo stimoli l’attivazione del grasso bruno (BAT), un tessuto metabolicamente attivo che brucia le riserve energetiche per generare calore (termogenesi).

Ma se non segui queste 3 semplici regole, rischi di vanificare i benefici di questa pratica.

❌ Cosa EVITARE: NON mangiare subito cibo ricco di zuccheri in modo da evitare picchi glicemici e di insulina— l’ormone dello stoccaggio — che interrompe la lipolisi (il processo di scomposizione dei grassi) e frena l’effetto termogenico dato dal freddo❄️

✅ La STRATEGIA corretta:

1️⃣ Bevi caldo, ma senza zucchero: ottimo tè verde e tisane allo zenzero che apportano molecole che favoriscono l’attività del grasso bruno.

2️⃣ Sfrutta il principio di Søberg: lascia che il corpo si riscaldi gradualmente da solo per massimizzare il consumo calorico.

3️⃣ Pasto solido dopo 30-45 min: scegli una combinazione di proteine di alta qualità e grassi sani per mantenere la glicemia stabile ed evitare picchi glicemici.

E tu, stimoli il tuo metabolismo col freddo?

Fammelo sapere nei commenti👇🏼👇🏼👇🏼

31/07/2026

28/07/2026

Bruciare grassi mangiando grassi? Sembra un paradosso, ma è esattamente ciò che accade con la Dieta Chetogenica⚡

Quando riduciamo i carboidrati, il nostro corpo esaurisce le riserve di zuccheri e attiva un “piano B” straordinario: la chetosi, uno stato in cui la nostra principale fonte di energia sono proprio i grassi.

Ma c’è un dettaglio fondamentale che molti trascurano: ciò che mettiamo nel piatto determina direttamente il nostro stato di salute e i nostri livelli di infiammazione.

Non basta ridurre i carboidrati, conta la qualità di ciò che mangiamo!

È qui che si gioca la vera partita⚽️

🥓 DIRTY KETO: Guarda solo ai macronutrienti. L’unico obiettivo è restare in chetosi, anche a costo di riempirsi di cibi ultra-processati, insaccati scadenti, formaggi fusi e oli di semi raffinati. Funziona per la bilancia? Spesso sì, ma a prezzo alto: alimenta l’infiammazione silente e peggiora la salute sul lungo periodo.

🥑 CLEAN KETO: Mette la salute al centro. Si basa su cibi veri e densi di nutrienti: olio EVO, avocado, frutta secca, uova bio, carne sostenibile e verdure a basso indice glicemico. Il risultato? Riduzione dell’infiammazione, energia costante, digestione ottimale e un benessere reale, non solo estetico.

Tu che tipo di Keto sei? Scrivimelo nei commenti! 👇

📌 Salva il Reel se vuoi un corpo più sano e meno infiammato, e condividilo con chi pensa che la keto sia solo pasti sostitutivi e bibitoni.