Dott.ssa Laura De Giorgi, Biologa Nutrizionista

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Queste immagini ti sono familiari? Riconosci in queste foto qualche caratteristica del tuo corpo? Quello che potrebbe se...
18/04/2024

Queste immagini ti sono familiari?
Riconosci in queste foto qualche caratteristica del tuo corpo?

Quello che potrebbe sembrare solo un inestetismo cutaneo o uno stato di sovrappeso o obesità è in realtà una patologia vera e propria e prende il nome di LIPEDEMA.

Il LIPEDEMA è una condizione medica complessa e spesso misconosciuta.
Non è solo una questione di aspetto fisico, ma influisce profondamente sulla qualità della vita.
Le persone affette da lipedema spesso sperimentano dolore cronico, gonfiore e difficoltà a muoversi negli stadi più complessi della malattia.
Inoltre, possono sentirsi frustrate nel vedere pochi risultati nonostante gli sforzi per perdere peso.

Io ne sono affetta e conosco bene tutto ciò.

Se anche tu hai delle caratteristiche fisiche simili e sei a dieta da una vita senza risultati, potresti soffrire di LIPEDEMA.

E probabilmente ti sarai sentita dire frasi del tipo:

"Devi mangiare di meno e fare più sport"
"Non ti stai impegnando abbastanza"
"Sei solo pigra..."
"Chissà in realtà che mangi..."

Il LIPEDEMA è una sfida quotidiana non solo con se stesse, ma anche con gli altri che non sanno e non capiscono.
Oltretutto molti professionisti non conoscono la patologia e sminuiscono i sintomi.

E tu conoscevi il lipedema?
Pensi di poterne soffrire?

Se vuoi saperne di più sul lipedema visita il mio sito 👇
https://lauradegiorginutrizionista.it/lipedema/

Tanti auguri di buon Natale e di buone feste ❤️🥰
26/12/2023

Tanti auguri di buon Natale e di buone feste ❤️🥰

Pandoro con crema e scaglie di cioccolato Non potevo non inserire il pandoro tra le ricette del Calendario dell'Avvento ...
24/12/2023

Pandoro con crema e scaglie di cioccolato

Non potevo non inserire il pandoro tra le ricette del Calendario dell'Avvento culinario 😋
Ed eccoti una ricetta facilissima e veloce 😉

Ingredienti per 2 persone:

• 120 g di pandoro
• 50 g di ricotta
• 40 g di formaggio spalmabile
• 20 g di cioccolato fondente 85-90%
• 4 gocce di dolcificante

Procedimento:

Taglia il pandoro in fette sottili o cubetti, distribuendoli uniformemente nei piatti da servire.

In una ciotola, mescola la ricotta e il formaggio spalmabile con le 4 gocce di dolcificante fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea (puoi setacciare la ricotta per ottenere una crema ancora più liscia).

Distribuisci la crema sopra il pandoro, assicurandoti di coprire bene ogni porzione.

Trita il cioccolato fondente e spargilo sulla crema e il pandoro, creando una piacevole decorazione a scaglie.

Questa è un'ottima colazione che puoi fare durante le vacanze di Natale, anche se sei a dieta.
La ricotta e il formaggio spalmabile rendono più completo e saziante il pandoro permettendoti di inserirlo nella tua alimentazione.

Naturalmente questo può essere anche un dessert goloso che puoi arricchire, ad esempio, con un po' di scorza di arancia grattugiata.
Puoi anche sostuire il cioccolato fondente con dei frutti di bosco 😋

Provalo e fammi sapere 😉
Questa è l'ultima ricetta del Calendario dell'Avvento Culinario.

Buona vigilia di Natale e grazie per aver seguito tutte le ricette del mio Calendario dell'Avvento culinario 🤗

Salva la ricetta, condividila e continua a seguirmi ❤️

Gusci di capesante ripieni di calamari gratinati Ingredienti per 5-6 persone: • 2 calamari interi• Prezzemolo fresco tri...
18/12/2023

Gusci di capesante ripieni di calamari gratinati

Ingredienti per 5-6 persone:

• 2 calamari interi
• Prezzemolo fresco tritato
• 1 limone e mezzo (succo e scorza grattugiata)
• 4 cucchiai di olio EVO
• Pepe nero q.b.
• Sale q.b.
• Pane di Altamura 250 g
• Pangrattato, una spolverata

Procedimento:

Pulisci i e tagliali a pezzetti (puoi usare anche quelli congelati dopo averli lasciati scongelare).
Condisci con 2 cucchiai di olio, sale, pepe, scorza grattugiata e succo di limone, e prezzemolo tritato. Mescola per bene.

Frulla le fette di pane grossolanamente e condisci con gli stessi ingredienti con cui hai condito i calamari.

Spennella con un po' di olio e pangrattato il fondo delle (questo eviterà che si attacchino i calamari in cottura).

Aggiungi i calamari (2-3 cucchiai in ogni guscio) e metti sopra le molliche di pane precedentemente condite e schiaccia un po'.

Cuoci in forno per 30-35 minuti a 200°C.

N.B.: Se dopo una ventina di minuti il pane in superficie dovesse risultare già troppo colorato, copri la teglia con un foglio di alluminio e termina così la cottura.

Io adoro questa ricetta, è perfetta da realizzare come antipasto 😋
L'avevi mai provata? Fammi sapere se ti piace come idea 🥰

Buon 18 dicembre e ci vediamo domani con la diciannovesima ricetta del mio Calendario dell'Avvento culinario 🤗

Salva la ricetta, condividila e continua a seguirmi ❤️

Indirizzo

Via Pietro Cavoti, 36, Lecce LE
Lecce
73100

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 20:00
Martedì 09:00 - 20:00
Mercoledì 09:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 20:00

Telefono

+393245313975

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