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Dott.ssa Isabella Rolli - Biologa Nutrizionista

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Leverano
Dott.ssa Isabella Rolli - Biologa Nutrizionista

Consulenze nutrizionali, Educazione Alimentare, Valutazione dello stato nutrizionale e della composi Per qualsiasi info non esitate a contattarmi.

Si effettuano Consulenze nutrizionali, Educazione Alimentare, Valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea, Piani nutrizionali personalizzati in condizioni fisiologiche (gravidanza, allattamento, bambini, anziani, ecc) e patologie accertate. Si riceve previo appuntamento.

31/07/2026

Chi ha detto che la colazione deve essere sempre la stessa?
Oggi una colazione cremosa, saziante e ricca di gusto:

🟩 Mousse di avocado e cioccolato fondente con granola d'avena e mirtilli.

Una colazione completa che aiuta a partire con energia e a mantenere il senso di sazietà più a lungo.

30/07/2026

A volte la semplicità è la scelta migliore:

🟩 Uova strapazzate con zucchine, un contorno di pomodori cuore di bue con basilico fresco e un filo di olio extravergine d'oliva.

Per renderlo un pasto completo l'ho accompagnato con una piadina all'olio d'oliva, che aggiunge la giusta quota di carboidrati e rende il piatto equilibrato.

Mangiare sano non significa complicarsi la vita: con ingredienti semplici e di stagione si possono creare pasti completi, gustosi e perfetti anche quando si ha poco tempo.

29/07/2026

Nostalgia greca 🇬🇷
Purtroppo dovrò accontentarmi di uno dei piatti che più me la ricorda: la fava greca.
Nonostante il nome, non è preparata con le fave, ma con piselli gialli decorticati o cicerchia decorticata, che vengono cotti lentamente fino a diventare una crema liscia e vellutata.
Qui è accompagnata da capperi, olive, cipolla caramellata e un filo di olio extravergine d'oliva.

Ricca di proteine vegetali, fibre e carboidrati complessi, è una base perfetta per un pasto equilibrato.

In attesa della prossima vacanza, almeno il viaggio nei sapori è assicurato.

27/07/2026

Riprende il caldo afoso e noi riprendiamo i nostri piatti freschi:

🟩 Crema di zucchine profumata alla menta, gamberi conditi con olio extravergine d'oliva, prezzemolo fresco e limone, accompagnati da pane alla curcuma.

Un piatto completo che unisce: fibre e vitamine delle zucchine; proteine di alta qualità dei gamberi; grassi buoni dell'olio extravergine d'oliva; freschezza e sapore grazie a limone e prezzemolo; carboidrati per un pasto equilibrato.

Mangiare sano non significa rinunciare al gusto: basta scegliere ingredienti semplici e valorizzarli con i giusti abbinamenti.

24/07/2026

Fresca, completa e pronta in pochi minuti:

🟩 Bowl con cous cous integrale, bocconcini di salmone croccante, fagiolini, pomodorini e una fresca salsa allo yogurt alle erbette.

Una ricetta perfetta per l'estate, da gustare a casa, in ufficio o da portare al mare.

Tu quale ingrediente aggiungeresti per renderla ancora più tua?

23/07/2026

Un piatto estivo che dimostra come bastino pochi ingredienti per creare qualcosa di gustoso, fresco e bilanciato:

🟩 Fagottino di melanzane grigliate con ripieno cremoso di formaggio spalmabile, prosciutto crudo e rucola.

Accompagnalo con una fetta di pane integrale o qualche patata lessa per ottenere un pasto completo, perfetto anche quando hai poca voglia di cucinare.

22/07/2026

“Devo bere per forza 2 litri d’acqua al giorno?”
È una delle domande che mi viene fatta più spesso, soprattutto in estate.
La verità è che non esiste una quantità uguale per tutti: il fabbisogno idrico cambia in base all’età, al peso, all’attività fisica, all’alimentazione e alle temperature esterne.
Inoltre, alcuni segnali che interpretiamo come fame o stanchezza possono essere legati a una scarsa idratazione.
Mal di testa, difficoltà di concentrazione e senso di spossatezza possono essere dei campanelli d’allarme.
Più che contare ossessivamente i bicchieri, prova a osservare il tuo corpo: ascolta il senso di sete e controlla il colore delle urine, che dovrebbe essere chiaro.
Ricorda: bere abbastanza è importante, ma l’idratazione non è una gara.

Tu riesci a bere a sufficienza durante la giornata oppure te ne dimentichi sempre?

Salva questo reel per averlo a portata di mano nelle giornate più calde.

21/07/2026

Un piatto semplice ma ricco di gusto:

🟩 Babaganoush, menta e salmone grigliato

Una combinazione equilibrata che unisce sapori mediterranei e nutrienti preziosi: fibre, omega-3 e vitamine per un pasto fresco e completo, ideale anche nelle giornate più calde.

16/07/2026

Rosso, fresco e sorprendente:

🟩 Pomodori cuore di bue con salsa tonnata rivisitata, preparata con uova, tonno, menta fresca e succo di limone.

Un’idea leggera e bilanciata, ideale quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso senza rinunciare alla praticità.

15/07/2026

"Tanto riprendo a settembre."
Quante volte te lo sei detto?

Il problema non sono il gelato in più, la pizza con gli amici o la cena in vacanza.

Il vero rischio è pensare che un singolo pasto "fuori programma" sia una buona ragione per abbandonare tutte le abitudini costruite fino a quel momento.

Spesso funziona così: da un aperitivo si passa a un weekend, poi a una settimana, fino ad arrivare a settembre con la sensazione di dover ricominciare da capo.

Ma la verità è un'altra: i risultati non dipendono dalla perfezione, bensì dalla costanza.

Le persone che riescono a mantenere nel tempo uno stile di vita sano non sono quelle che non sgarrano mai, ma quelle che imparano a ritrovare il proprio equilibrio senza aspettare il "momento giusto".

L'estate non deve essere una pausa dalla salute.
Può essere semplicemente una stagione diversa, da vivere con più flessibilità e meno sensi di colpa.

Tu sei del team "riprendo a settembre" o del team "cerco di mantenere le buone abitudini tutto l'anno"?

Indirizzo

Via Carlo Alberto Dalla Chiesa, 3
Leverano
73045

Orario di apertura

Lunedì	16:00 - 20:00
Martedì	16:00 - 20:00
Mercoledì	16:00 - 20:00
Giovedì	16:00 - 20:00
Venerdì	16:00 - 20:00

Sito Web

http://www.isabellarolli.it/

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