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Dott.ssa Isabella Rolli - Biologa Nutrizionista

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Leverano
Dott.ssa Isabella Rolli - Biologa Nutrizionista

Consulenze nutrizionali, Educazione Alimentare, Valutazione dello stato nutrizionale e della composi Per qualsiasi info non esitate a contattarmi.

Si effettuano Consulenze nutrizionali, Educazione Alimentare, Valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea, Piani nutrizionali personalizzati in condizioni fisiologiche (gravidanza, allattamento, bambini, anziani, ecc) e patologie accertate. Si riceve previo appuntamento.

07/08/2026

Exotic salad:

🟩 Mango, avocado, tartare di tonno e salmone, Lime e salsa di soia

Un mix di freschezza, colore e gusto, perfetto per l'estate! ☀️

06/08/2026

La semplicità che sa di casa... e fa bene:

🟩 Patate, zucchine e petto di pollo gratinato al forno

Con un filo di olio extravergine d'oliva e una gratinatura croccante, anche la semplicità diventa irresistibile.

Non servono ricette complicate per seguire un'alimentazione equilibrata: spesso bastano ingredienti genuini e il giusto abbinamento.

04/08/2026

"Esci dall'acqua, hai appena mangiato!"
Quante volte l'hai sentito dire da bambino?

Per anni ci è stato insegnato che bisogna aspettare almeno 2 ore dopo aver mangiato prima di fare il bagno. Ma è davvero così?

La risposta è: non esiste una regola valida per tutti.

Dipende da diversi fattori: quanto e cosa hai mangiato; la temperatura dell'acqua; l'attività che vuoi svolgere.

Se hai consumato un pasto leggero e vuoi fare un bagno tranquillo, nella maggior parte dei casi non è necessario aspettare due ore.

Diverso è il caso di un pasto molto abbondante seguito da un'intensa attività fisica in acqua, soprattutto nelle ore più calde.

Più che fissarsi sull'orologio, è importante ascoltare il proprio corpo, evitare di entrare in acqua accaldati e mantenere una buona idratazione.

La prevenzione passa dalla consapevolezza, non dai falsi miti.

Tu da che parte stai? Sei del team "2 ore di attesa" o hai sempre fatto il bagno subito dopo pranzo?

Salva questo reel e condividilo con chi ancora aspetta il cronometro prima di tuffarsi!

31/07/2026

Chi ha detto che la colazione deve essere sempre la stessa?
Oggi una colazione cremosa, saziante e ricca di gusto:

🟩 Mousse di avocado e cioccolato fondente con granola d'avena e mirtilli.

Una colazione completa che aiuta a partire con energia e a mantenere il senso di sazietà più a lungo.

30/07/2026

A volte la semplicità è la scelta migliore:

🟩 Uova strapazzate con zucchine, un contorno di pomodori cuore di bue con basilico fresco e un filo di olio extravergine d'oliva.

Per renderlo un pasto completo l'ho accompagnato con una piadina all'olio d'oliva, che aggiunge la giusta quota di carboidrati e rende il piatto equilibrato.

Mangiare sano non significa complicarsi la vita: con ingredienti semplici e di stagione si possono creare pasti completi, gustosi e perfetti anche quando si ha poco tempo.

29/07/2026

Nostalgia greca 🇬🇷
Purtroppo dovrò accontentarmi di uno dei piatti che più me la ricorda: la fava greca.
Nonostante il nome, non è preparata con le fave, ma con piselli gialli decorticati o cicerchia decorticata, che vengono cotti lentamente fino a diventare una crema liscia e vellutata.
Qui è accompagnata da capperi, olive, cipolla caramellata e un filo di olio extravergine d'oliva.

Ricca di proteine vegetali, fibre e carboidrati complessi, è una base perfetta per un pasto equilibrato.

In attesa della prossima vacanza, almeno il viaggio nei sapori è assicurato.

27/07/2026

Riprende il caldo afoso e noi riprendiamo i nostri piatti freschi:

🟩 Crema di zucchine profumata alla menta, gamberi conditi con olio extravergine d'oliva, prezzemolo fresco e limone, accompagnati da pane alla curcuma.

Un piatto completo che unisce: fibre e vitamine delle zucchine; proteine di alta qualità dei gamberi; grassi buoni dell'olio extravergine d'oliva; freschezza e sapore grazie a limone e prezzemolo; carboidrati per un pasto equilibrato.

Mangiare sano non significa rinunciare al gusto: basta scegliere ingredienti semplici e valorizzarli con i giusti abbinamenti.

24/07/2026

Fresca, completa e pronta in pochi minuti:

🟩 Bowl con cous cous integrale, bocconcini di salmone croccante, fagiolini, pomodorini e una fresca salsa allo yogurt alle erbette.

Una ricetta perfetta per l'estate, da gustare a casa, in ufficio o da portare al mare.

Tu quale ingrediente aggiungeresti per renderla ancora più tua?

23/07/2026

Un piatto estivo che dimostra come bastino pochi ingredienti per creare qualcosa di gustoso, fresco e bilanciato:

🟩 Fagottino di melanzane grigliate con ripieno cremoso di formaggio spalmabile, prosciutto crudo e rucola.

Accompagnalo con una fetta di pane integrale o qualche patata lessa per ottenere un pasto completo, perfetto anche quando hai poca voglia di cucinare.

22/07/2026

“Devo bere per forza 2 litri d’acqua al giorno?”
È una delle domande che mi viene fatta più spesso, soprattutto in estate.
La verità è che non esiste una quantità uguale per tutti: il fabbisogno idrico cambia in base all’età, al peso, all’attività fisica, all’alimentazione e alle temperature esterne.
Inoltre, alcuni segnali che interpretiamo come fame o stanchezza possono essere legati a una scarsa idratazione.
Mal di testa, difficoltà di concentrazione e senso di spossatezza possono essere dei campanelli d’allarme.
Più che contare ossessivamente i bicchieri, prova a osservare il tuo corpo: ascolta il senso di sete e controlla il colore delle urine, che dovrebbe essere chiaro.
Ricorda: bere abbastanza è importante, ma l’idratazione non è una gara.

Tu riesci a bere a sufficienza durante la giornata oppure te ne dimentichi sempre?

Salva questo reel per averlo a portata di mano nelle giornate più calde.

Indirizzo

Via Carlo Alberto Dalla Chiesa, 3
Leverano
73045

Orario di apertura

Lunedì	16:00 - 20:00
Martedì	16:00 - 20:00
Mercoledì	16:00 - 20:00
Giovedì	16:00 - 20:00
Venerdì	16:00 - 20:00

Sito Web

http://www.isabellarolli.it/

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