Erika Mollo Dietista

31/08/2026

✨ È arrivata una novità!

Da settembre il mio modo di lavorare cambia: nascono i miei NUOVI PERCORSI NUTRIZIONALI 💙

Un percorso costruito su di te, con continuità, supporto e obiettivi concreti.

🌱 3 percorsi
📆 Diverse durate
🤝 Più supporto
🎯 Un unico obiettivo: aiutarti a raggiungere risultati che durano nel tempo.

Non sai quale percorso fa per te?
📩 Scrivimi in DM e fissiamo una chiamata conoscitiva gratuita: ti spiegherò come lavoro e insieme troveremo la soluzione più adatta a te.

24/08/2026

3 errori più comuni nel giovane atleta!
Vediamo come migliorare💪🏻

12/08/2026

Tra poco si riparte con la stagione!

Cosa mangio prima di allenarmi?

16/07/2026

09/07/2026

✨Al via il progetto SOURCE!

Il 1 luglio 2026 partirà il progetto di ricerca SOURCE – Sustainable and innOvative blUe food pRodCtion under one hEalth approach.

Coordinato dalla Dott.ssa Lucia De Marchi, SOURCE studierà il potenziale di additivi organici per mangimi, in particolare oli essenziali e composti bioattivi correlati, come alternative sostenibili agli antibiotici in acquacoltura, con particolare attenzione a pesci e molluschi bivalvi di rilevanza commerciale.

Il progetto combinerà approcci in vitro e in vivo, integrando analisi microbiologiche, biochimiche, istologiche, farmacocinetiche e metabolomiche.

L’obiettivo è valutare il potenziale antibatterico, il profilo ecotossicologico e gli effetti biologici di questi composti, contribuendo allo sviluppo di modelli di acquacoltura più sostenibile.

Il progetto contribuirà a ridurre l’impatto ambientale delle pratiche produttive e a sostenere la transizione verso sistemi di blue food production più sicuri e sostenibili, favorendo il dialogo tra ricerca scientifica, settore produttivo e decisori politici, in un’ottica One Health.🌿

09/07/2026

Yoeggs, dessert senza lattosio, fresco, per raggiungere la tua quota proteica giornaliera ✅

29/01/2026

I latticini, alimenti che creano molti disagi ad una % di persone in crescita. Perché ne abusiamo? Quindi, meglio pochi ma BUONI. Prodotti , latte da Erba con caratteristiche eccezionali! Latte più buono, formaggi più gustosi 🥛

24/12/2025

Il progetto EduAli integra scuola, sanità e territorio per promuovere stili di vita sani. Scopri il modello validato dall’Università di Firenze

24/11/2025

Mercoledì 3 dicembre al Bistrot di Ghiomelli ti aspetta una vera cena sensoriale: 4 portate da scoprire solo con i sensi, lasciandoti guidare dal gusto e non dagli occhi

E la cosa più bella? 😎

Mangiare bene si può, anche al ristorante 🍽️
Piatti leggeri, pensati per chi vuole godersi l’esperienza senza rinunciare alla linea o all'uscita fuori.

➡️ Un percorso creato grazie alla collaborazione di Benedetta (Psicologa) e Erika (Dietista)

👉 Prenota il tuo tavolo chiamando il numero 0586 158 1432
📍 Ti aspettiamo in via Giotto Ciardi 56 – Livorno

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17/11/2025

Le cattive abitudini alimentari si combattono già a scuola. Mangiare sano, consapevole e locale diventa materia di studio come matematica e italiano nelle classi delle scuole fiorentine, le prime a “sperimentare” il metodo Eduali, un approccio multidisciplinare che parla il linguaggio delle nuo...