07/03/2026
Fette biscottate con frutta secca fatte in casa 🍞🥜
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Ingredienti:
-450 ml di albume
-450 g farina integrale
-200 g frutta secca
-un pizzico di sale
-dolcificante
Procedimento:
Mo***re gli albumi a neve con dolcificante e un pizzico di sale. Aggiungere la farina e la frutta secca tostata.
Foderare uno stampo da plumcake con carta forno e cuocere a 180°statico per 30-35 minuti.
Raffreddare e tagliare a fette.
Disporre le fette su una teglia e cuocere per 15 minuti da entrambi i lati a 180°ventilato.
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👉Le fette biscottate spesso sono ricche di zucchero e erroneamente vengono utilizzate come sostituto del pane sui pasti.
Si possono consumare certo, meglio a colazione e meglio integrali, da abbinare però a una buona fonte di proteine (latte, yogurt, formaggio magro..) e a dei grassi buoni (frutta secca, creme di frutta secca, cioccolato fondente..).
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Queste fette sono ideali per colazione o per uno spuntino energizzante e saziante pre o post allenamento⛹️♀️🏋♂️
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