Dott.ssa Elena Quadrini BIOLOGA NUTRIZIONISTA

18/03/2026

Nella semplicità di questi alimenti, troviamo tradizioni, storia ma soprattutto tanta bontà!
La domanda sorge spontanea.... Ma non ingrassa?!?!?
- Sicuramente ha un buon apporto calorico ed energetico, ma considerando i super poteri dell'olio extra vergine di oliva e quelle calorie (SANE) del pane, io la considero una delle merende migliori da proporre, soprattutto ai bambini.
Inoltre ogni cibo può ingrassare ciò che conta non è il semplice alimento, ma l'insieme delle abitudini alimentari di ogni giorno.
Temi pane e olio, ma ti fidi della barretta proteica??
Dott.ssa Elena Quadrini

05/03/2026

Qualsiasi sia il tuo Buongiorno, prenditene cura...
Un aspetto che valuto molto durante le visite sono le abitudini alimentari e i gusti alimentari dei pazienti.

C'è chi ama la colazione salata oppure dolce, chi non può fare a meno del cappuccino oppure chi piace provare ed assaporare gusti nuovi:

Non esiste una colazione perfetta, ciò che conta è l'appagamento che si prova mentre si mangia.
Mangiare non è soltanto un'azione meccanica, ma un vero gesto d'amore verso se stessi, ciò non significa mangiare golosamente, ma sentirsi bene mangiando CONSAPEVOLMENTE.

Dott.ssa Elena Quadrini

13/02/2026

Roma, 10 febbraio 2026 (Agenbio) – Gli algoritmi di TikTok, i suoi contenuti virali e le relazioni emotive con i content creator stanno modificando i consumi dei giovani, soprattutto le loro scelte alimentari. Cosa mangiare e quali locali frequentare sono solo alcuni dei risultati dovuti ai meccan...

03/02/2026

Per i tuoi spuntini, consiglio di scegliere prodotti alimentari freschi e di stagione, come per esempio della frutta secca che abbinata alla frutta fresca rappresenta uno spuntino sano ed equilibrato.

08/01/2026

Roma, 8 gennaio 2026 (Agenbio) – Senza zucchero non significa automaticamente più sicuro. Alcuni dolcificanti, soprattutto gli alcoli dello zucchero come il sorbitolo, potrebbero avere effetti inattesi sul fegato. A sollevare il dubbio è uno studio pubblicato su Science Signaling, che mette in d...

24/12/2025

04/11/2025

Roma, 4 novembre 2025 (Agenbio) – Il glutine raramente è il responsabile di dolori intestinali, gonfiori o stanchezza che sopraggiungono dopo aver mangiato pane o pasta. Lo afferma uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Melbourne, e pubblicato su The Lancet, secondo cui molti s...

17/03/2025

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13/09/2024