17/06/2026
Nella mia pratica ambulatoriale di nutrizionista mi capita spesso di incontrare persone che accusano intolleranze alimentari.Generalmente, hanno difficoltà con alimenti fibrosi, ma non solo, nella tipologia di: verdura, frutta, ma anche,pane,pasta, legumi,latticini.
Accusano gonfiori,stipsi,fino a volte diarrea.
A queste intolleranze o difficoltà digestive rispondono con l' esclusione di detti alimenti dalla loro alimentazione.
Le fibre non si possono eliminare dalla dieta perché rappresentano "il cibo" dei nostri microrganismi intestinali, che vivono appunto di fibra.
La salute dei nostri amici microrganismi è collegata con quella del nostro intestino e quest' ultimo a quella di molti organi.
Perciò, non è cosa banale eliminare intere categorie alimentari dalla nostra alimentazione.
Se siete in difficoltà con alcuni alimenti rivolgetevi ad un nutrizionista, vi guiderà per il reinserimento degli alimenti tanto odiati attraverso un protocollo specifico.
