Biologa nutrizionista Adele Bove

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26/02/2026

✨ Spezie ed erbe aromatiche – L’ultimo Alimento Superstar
Concludiamo il percorso della nostra serie Alimenti Superstar con ingredienti piccoli nelle quantità, ma grandi nel valore metabolico.
Oltre a esaltare il sapore senza calorie aggiunte, molte spezie contengono composti bioattivi che possono favorire la regolazione della glicemia e contribuire alla riduzione dell’infiammazione: cannella, curcuma, zenzero, aglio, fieno greco, insieme ad erbe aromatiche come rosmarino, basilico sacro (tulsi), origano, cumino e chiodi di garofano.
La prevenzione passa anche dai piccoli gesti quotidiani.
Scegliere con consapevolezza ciò che mettiamo nel piatto significa prendersi cura del nostro metabolismo ogni giorno.
Alimenti Superstar: un percorso di equilibrio, informazione e benessere.

aromatiche EducazioneAlimentare

19/02/2026

🫙 ALIMENTO SUPERSTAR: GLI ALIMENTI FERMENTATI 🥬🥣
Yogurt, kefir, kimchi, crauti, miso e tempeh sono veri alleati dell’intestino e del microbiota.
Grazie alla presenza di probiotici aiutano a mantenere in equilibrio la flora intestinale con effetti positivi che vanno oltre la digestione.
👉 Grazie alla fermentazione hanno un ridotto indice glicemico e inseriti con regolarità nell’alimentazione possono contribuire a migliorare la sensibilità insulinica, ridurre i picchi glicemici, l’infiammazione e aiutare nel controllo dell’appetito e del peso corporeo.
Prendersi cura del microbiota significa prendersi cura dell’intero metabolismo.

🔜 Nel prossimo e ultimo episodio della serie parleremo di spezie ed erbe: piccoli ingredienti, grandi benefici per chiudere il percorso Alimenti Superstar✨✨

12/02/2026

🫒 ALIMENTO SUPERSTAR: I GRASSI “BUONI” 🥑🐟
Non tutti i grassi sono uguali. Quelli “buoni” sono alleati preziosi della salute metabolica e, inseriti nelle giuste quantità, contribuiscono all’equilibrio dell’alimentazione quotidiana.
Tra i condimenti il protagonista resta l’olio d’oliva, ma grassi salutari si trovano anche in avocado, semi e frutta a guscio (mandorle, arachidi, semi di zucca e di lino) e nel pesce ricco di omega-3 come salmone, tonno e pesce azzurro.
👉 Inseriti nelle giuste quantità:
- favoriscono la sensibilità insulinica
- contribuiscono a ridurre l’infiammazione
- rallentano la digestione, aiutando a prevenire i picchi glicemici
- migliorano l’assorbimento delle vitamine liposolubili
- gli omega-3 supportano il benessere cardiovascolare

La qualità dei grassi fa la differenza: sceglierli con consapevolezza significa rendere il pasto più completo, nutriente e protettivo per il metabolismo.

salutemetabolica omega3

03/02/2026

🍓 ALIMENTO SUPERSTAR: LA FRUTTA 🍎
La frutta è un alleato importante nella prevenzione del , ma va scelta con attenzione in base al contenuto di zuccheri.
Meglio preferire frutti ricchi di fibre e a minore impatto glicemico (come frutti di bosco, mele, pere, agrumi, pesche, prugne e kiwi).
Altri frutti più zuccherini possono essere consumati con moderazione, senza eccedere nelle quantità.
👉 La frutta apporta fibre, vitamine e antiossidanti, favorisce più sazietà e aiuta a soddisfare la voglia di dolce in modo naturale.
⚠️ Succhi di frutta e prodotti “alla frutta” con zucchero non equivalgono alla frutta fresca.

🔜 Prossimo Alimento Superstar: i GRASSI BUONI 🫒🥑

frutta glicemia

31/01/2026

E tu lo sai che esiste un cereale ideale per la salute di capelli, pelle e unghie?
Ebbene sì, sto parlando del miglio, che oltre ad essere un cereale senza glutine, essendo ricco di silicio, aiuta la produzione di cheratina e collagene, rinforzando unghie e capelli…
E tu lo hai mai provato?

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