Dott.ssa Carola Ferri Biologo Nutrizionista

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Dott.ssa Carola Ferri Biologo Nutrizionista

Bio.Nutrizionista. Appassionata di cucina e sana alimentazione, credo nel binomio nutrizione-attivit

04/06/2026

Il caldo e la bella stagione sembrano finalmente arrivati e noi cominciamo a sbizzarrirci in cucina tra insalatone e piatti freddi con cereali. 🥗

A casa nostra non possono mancare i ceci e varie verdurine fresche, ma per variare via libera all'aggiunta di formaggi freschi, pesce in scatola o fresco, uova... 🫘🥚

Qual è il vostro piatto estivo preferito?
Per me insalatone e caprese, grazie! 🥲👩🏻‍⚕️

06/05/2026

Oggi, 6 Maggio, ricorre il "no diet day", un’occasione per denunciare l'utilizzo di diete estreme, che promettono di perdere grandi quantità di peso nel giro di pochissimo tempo.

Questi regimi troppo rigidi non sono solo innefficaci, ma anche dannosi per la salute fisica e mentale e, purtroppo, spesso rappresentano una “porta d’ingresso” per sviluppare disturbi del comportamento alimentare (DCA).

Questa giornata di sensibilizzazione contro la "cultura della dieta" invece, ci ricorda che seguire una dieta equilibrata non significa soffrire la fame o rinunciare agli alimenti che amiamo, anzi...
L'alimentazione deve essere un aspetto della vita piacevole!

Non esistono alimenti dannosi, né quantomeno miracolosi, ma solamente quantità che devono essere modulate, possibilmente, con l’aiuto di un professionista (medico dietologo, biologo nutrizionista, dietista).

La promozione dell'accettazione di tutti i corpi è un ulteriore caposaldo di questa giornata: non bisognerebbe mai giudicare alcuna persona in base all'aspetto fisico, siamo tutti diversi, dentro e fuori.

Infine, seguire un’alimentazione equilibrata, significa fornire all’organismo tutto ciò di cui ha bisogno per stare in salute: quando si escludono dalla propria alimentazione nutrienti essenziali, oppure si riducono drasticamente le calorie ingerite, si rischia di incorrere in carenze (potenzialmente gravi) alimentari.

Una dieta equilibrata non è fatta di rinunce, bensì ci invita a mangiare un po’ di tutto, nelle quantità adeguate e personalizzate. ❤️

01/05/2026

Buon 1º Maggio ☀️

Indovinello: è freddo, delizioso e abbiamo cominciato a inserirlo come merenda nei piani alimentari, cos'è? 🥲

2 gusti, quelli che preferisci; io sempre nocciola e cioccolato o pistacchio e cioccolato. 🍦

Ed il vostro preferito, qual è? 🤎

25/04/2026

Profumi, colori e vitamine di primavera. 🌼☀️🍓

24/03/2026

I primi raggi di sole più decisi ed è subito piatto estivo! 🥰

Cous cous integrale con ceci e peperoni, questi ultimi direttamente dal nostro vasetto, annaffiati e curati lungo l'inverno ed hanno poi raggiunto un fantastico grado di maturazione, piccole soddisfazioni. 😍

Ruotare le fonti di carboidrati è necessario per il gusto e per la salute (non solo pane e pasta): ogni cereale, infatti, ha una sua peculiarità e un suo valore nutrizionale. 👩🏻‍⚕️

Il farro per esempio, specialmente quello integrale, è superiore per l'apporto di fibre e proteine, mentre il cous cous si distingue per la maggiore velocità di preparazione. 🍲

Come sempre l'ideale sarebbe variare il più possibile, prediligendo all'occorrenza, alimenti integrali per un maggior contenuto di fibre, vitamine e sali minerali. 💚

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15/10/2025

L'autunno nel piatto: lenticchie in barattolo ben sciacquate, zucchine al pomodoro avanzate da ieri sera ed infine pane integrale ai tanti semi. 😁

Vista e gusto appagati e benessere fisico assicurato. 🍽️

NB: per chi ha paura di mettersi "a dieta", quest'ultima è una base imprescindibile per uno stile di vita sano, non una parentesi di vita per perdere peso. 👩🏻‍⚕️

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14/10/2025

Dopo un lungo silenzio, riemergo con questo post per rassicurarvi tutti: la nostra amata zucca è un ortaggio, quindi una verdura e non un carboidrato come pasta, riso, pane, patate, ecc. 🎃

Via libera quindi a ricette salate oppure, perché no, dolci! È molto versatile in cucina, si presta infatti per ogni tipo di preparazione. 🍽️

Ricca di acqua e fibra per la salute del nostro intestino, la zucca rappresenta un'ottima fonte di vitamina A (importante per l'integrità della pelle, delle mucose e della vista), vitamina C (il sistema immunitario ringrazierà), vitamine E e B (veri e propri antiossidanti naturali). 👩🏻‍⚕️

Tra i minerali sono presenti in maggior concentrazione: potassio, calcio, fosforo, magnesio, selenio e manganese (per una buona salute cardiovascolare, ossea ed anch'essi antiossidanti). 💯

Infine, la zucca è fonte dell'aminoacido precursore della serotonina: il triptofano ("ormone del buonumore"), perciò super consigliato, per il corpo e la mente, un buon piatto di pasta alla zucca per cena! 😋🎃🧡

E voi, amate la zucca? Come potete vedere scorrendo dalle foto, a noi piace sia in cucina sia come decorazione per la casa! 🥰🍁🎃

🍁 ❤️ ❤️

23/12/2024

Augurandovi buone e serene feste, vorrei ringraziarvi pubblicamente per il caloroso affetto con il quale mi avete accolto in particolar modo in queste ultime settimane. 🌟

Non vi lascerò nessun "vademecum" da seguire, ci siamo già detti tutto: godetevi la famiglia, gli amici, il buon cibo, per poi tornare alle vostre sane abitudini di sempre, il vostro corpo e la vostra mente vi ringrazieranno. 💯

Un carissimo saluto, buon Natale a voi tutti, ed a presto! 🌲
La vostra nutrizionista smemorina ❤️

02/08/2024

Un sorriso sincero per augurarvi buone vacanze e per ringraziarvi come sempre della fiducia: aiutare ognuno di voi nel proprio percorso di rieducazione alimentare è per me un'immensa soddisfazione.

Inoltre, vi comunico che lo studio di nutrizione sarà chiuso da sabato 3/08 a domenica 1/09 e tornerà quindi operativo da lunedì 02/09.

Infine, vi comunico che resta attivo il numero di segreteria 3331465297 e la mail [email protected] per supporto pazienti, informazioni e prenotazioni.

Grazie per la vostra attenzione ed a presto! ❤️

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12/06/2024

La vostra nutrizionista meno social dell'universo e dintorni, torna a grande richiesta su questi schermi con una bella carrellata di piatti estivi! 😂

L'estate si sta facendo attendere, ma dal caldo e dalla bellissima giornata di oggi, credo che ci siamo quasi... ☀️

E allora iniziamo ad inserire i nostri amati piatti freddi e colorati, vi lascio qui una piccola carrellata dei miei preferiti:
-ceci e pisellini con mix di verdure;
-riso, lenticchie, olive con "condiriso" al naturale;
-tonno e pomodorini;
-insalata con mais, pisellini e parmigiano. 🥗

Aspetto di sapere il vostro preferito estivo, buon pomeriggio a tutti, miei cari 💐

Per informazioni e/o prenotazioni:
📞 3331465297;
📩 [email protected];
💻 o direttamente dal sito www.carolaferri.it, nella sezione contatti.

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+393331465297

Sito Web

http://www.carolaferri.it/

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