Dott.ssa Gabriella Zanardo - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Gabriella Zanardo - Biologa Nutrizionista Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Gabriella Zanardo - Biologa Nutrizionista, Nutrizionista, Corso Italia 34, Meda.

Programmi alimentari personalizzati per migliorare lo stato di salute, per coloro che necessitano di un percorso di educazione nutrizionale, di ritrovare il peso forma, di migliorare la performance sportiva o di ottimizzare la composizione corporea.

07/08/2026

E se dal test ti esce 1.5 litri all’ora? Lì il piano non è bere di più👇

Facciamo i conti: 1.5 kg persi in un’ora significa che il 70-90% corrisponde a 1.05-1.35 litri da bere nella stessa ora. Sei sopra il limite fisiologico per la maggior parte delle persone.

Quando il sudore supera quello che lo stomaco riesce a gestire, il tuo obiettivo cambia: punta a contenere il deificit.

Cosa fare concretamente:

1️⃣ Arriva già ben idratata (ad esempio: consumando bevande idrosaline a partire dal giorno prima)

2️⃣ Alza il sodio, che ti aiuta a trattenere i liquidi che bevi invece di espellerli

3️⃣ Gestisci lo sforzo: rallenta nei tratti esposti, cerca possibilmente l’ombra, bagna testa e nuca a ristori in gara o fontanelle in allenamento

4️⃣ Metti in conto di finire con qualche punto percentuale di disidratazione in più

5️⃣ Non riempirti di sola acqua: bere più di quanto sudi, soprattutto acqua liscia, diluisce il sodio nel sangue. È da lì che nasce l’iponatriemia da esercizio. Resta dentro il tuo tasso di sudorazione e aggiungi il sodio.

Per quanto riguarda i crampi, il sodio può avere un ruolo in chi ne perde tanto, ma non é l’unico fattore, la fatica neuromuscolare rimane la causa principale.

2 dettagli che falsano il test se li ignori:
- svuota la vescica prima di pesarti e non fare p**ì durante (se capita, va contata)
- segna anche umidità, vento e abbigliamento, non solo i gradi, perché fanno la differenza

Il tuo tasso di sudorazione non è un numero immutabile, é una mappa che costruisci ripetendo il test in condizioni diverse: ritmo easy o intenso, 15 o 30 gradi… solo così sai davvero cosa aspettarti il giorno della gara.

Ultima cosa, visto che si parla di bilancia: qui è uno strumento di misura, non un giudice. Serve a capire come funziona il tuo corpo.

📲 Fai il test e scrivimi nei commenti il tuo numero, sono curiosa 🤓

1 anno di percorso insieme, un’atleta CF elite e una lezione che vale per tutte 👇Giorgia gareggia a livello internaziona...
05/08/2026

1 anno di percorso insieme, un’atleta CF elite e una lezione che vale per tutte 👇

Giorgia gareggia a livello internazionale seguita dal coach Manuel | MS Competitor Program e si allena fino a 6 giorni a settimana tra Crossfit, weightlifting e nuoto: quello che le mancava non era certo la disciplina, le mancava una strategia nutrizionale capace di reggere volumi e ritmo.

Abbiamo costruito un piano su ogni giornata di gara, alzato progressivamente l’energia disponibile e cambiato l’indicatore di progresso: non più solo il peso, ma misure, energia, recupero e performance.

Il suo miglior feedback? ‘Non ho mai avuto più energia di come mi sento ora’

Nel carosello trovi la storia del suo percorso con me: come è passata dal dare peso al numero sulla bilancia alla fiducia nel proprio corpo.

Scrivimi ‘INFO’ in DM e prenota la tua call di analisi performance e alimentazione con me.

Se non ci conosciamo, sono Gabriella, biologa nutrizionista sportiva, aiuto atlete ibride a migliorare performance e composizione corporea con un approccio flessibile e sostenibile. Qui trovi consigli pratici per migliorare davvero la tua performance sportiva.

Creiamo insieme la versione più forte di te.

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30/07/2026

Quasi nessuno nasce capace di gestire un approccio flessibile. Ed è per questo che nei miei percorsi la flessibilità non è una conseguenza automatica: è una fase, con un suo momento e un suo perché.

Si sperimenta insieme. Si sbaglia. Si aggiusta.

È letteralmente una palestra: all’inizio i movimenti sono goffi, poi diventano tuoi.

Il problema è che molti provano a partire da qui. Ma senza allenamento non puoi andare molto lontano.

👉 Se sei curiosa di sperimentare questo approccio, scrivimi FLESSIBILITÀ in DM e prenota la tua call di analisi performance e alimentazione con me.

La perdita di massa muscolare non avviene da un giorno all’altro.Gli adattamenti che costruisci con mesi di allenamento ...
29/07/2026

La perdita di massa muscolare non avviene da un giorno all’altro.

Gli adattamenti che costruisci con mesi di allenamento e nutrizione adeguata sono stabili, la letteratura scientifica lo conferma:
✅ la massa muscolare richiede settimane per deteriorarsi
✅ la forza cala più rapidamente, ma per motivi neurali, non perché perdi massa
✅ un adeguato apporto proteico e una buona disponibilità energetica proteggono i tuoi guadagni ipertrofici
✅anche con meno allenamento, il corpo mantiene ciò che ha costruito

Quindi no, non perdi i risultati in una settimana di mare, gelati e aperitivi.

Li perdi se in questo periodo vivi in deficit severo, con poco sonno, poco recupero e poca energia disponibile.

L’estate non è una minaccia, anzi può essere un test per capire quanto il tuo percorso sia davvero sostenibile.

Scrivimi in DM ‘SOSTENIBILE’ e prenota la tua call di analisi performance e alimentazione insieme a me.

27/07/2026

‘Ho il colesterolo alto, ma sono un’atleta e mangio bene: com’è possibile?’

Questa è una domanda che alcune sportive si pongono quando vedono valori alterati negli esami.

Il colesterolo non dipende solamente dalla quantità di grassi e carboidrati che mangiamo.

Nelle atlete con bassa disponibilità energetica (LEA) e conseguenti alterazioni ormonali (ad esempio irregolarità mestruali o amenorrea), alcuni studi hanno osservato modifiche del profilo lipidico.

Non significa che ogni atleta che mangia poco avrà il colesterolo alto.

Significa però che il corpo comunica attraverso diversi segnali:
⚠️ ciclo che sparisce o diventa irregolare
⚠️ stanchezza persistente
⚠️ peggior recupero
⚠️ calo della performance
⚠️ alterazioni degli esami ematici

La performance nasce dall’equilibrio tra allenamento, recupero e nutrizione.

Se sei un’atleta, non chiederti solo:
‘Sto mangiando troppo?’

Chiediti anche:
‘Sto dando abbastanza energia al mio corpo per quello che gli sto chiedendo?’

Se non ci conosciamo, sono Gabriella, biologa nutrizionista sportiva, aiuto atlete ibride a migliorare performance e composizione corporea con un approccio flessibile e sostenibile. Qui trovi consigli pratici per migliorare davvero la tua performance sportiva.
Creiamo insieme la versione più forte di te.

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20/07/2026

Sei un’atleta🏋🏻‍♀️ o un robot🤖?

Se hai bisogno di un foglio che ti dica esattamente cosa mangiare per non perdere il controllo, non sei ancora libera. Sei solo in una fase di transizione.

La dieta rigida serve a darti ordine quando c’è il caos, ma non può essere la tua soluzione per sempre.

Il mio percorso punta a una sola cosa: la tua autonomia.

Nei prossimi contenuti ti mostrerò come trasformare la tua alimentazione in una competenza che ti porterai dietro per tutta la vita.

Se vuoi smettere di dipendere da un foglio e imparare a gestire la tua nutrizione come un’adulta, commenta con ‘FLESSIBILITÀ’ 🫶🏻

14/07/2026

L’errore più comune è scegliere (o scartare) un integratore in base allo sport che pratichi, anziché all’obiettivo che vuoi raggiungere.

È uno dei motivi per cui tanti atleti e tante atlete di endurance escludono la creatina ancora prima di chiedersi se, in quel preciso momento della preparazione, possa essere una scelta utile.

La stessa creatina può essere:
✔️ una scelta strategica in alcune fasi della stagione
✔️ meno utile in altre
✔️ persino poco indicata se utilizzata con dosaggi, tempistiche o obiettivi sbagliati

Per questo la domanda che dovremmo porci è: ‘Ha senso per questo/a atleta, in questo momento della sua preparazione?’

È questo l’approccio che dovrebbe guidare qualsiasi integrazione: partire dall’obiettivo, dall’allenamento e dalle caratteristiche dell’atleta, non dalle mode o dai luoghi comuni.

Nel reel analizziamo insieme perché, nonostante quello che molti pensano, la creatina può benissimo trovare spazio anche nella preparazione di un/una atleta di endurance.

💬 Tu l’hai mai utilizzata? Se sì, in quale sport e con quali risultati? Scrivimelo nei commenti

📚 Riferimenti chiave
- Forbes SC, Candow DG, Falk Neto JH, et al. Creatine supplementation and endurance performance: surges and sprints to win the race. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2023;20(1):2204071. DOI: 10.1080/15502783.2023.2204071
- Roberts PA, Fox J, Peirce N, et al. Creatine ingestion augments dietary carbohydrate mediated muscle glycogen supercompensation during the initial 24 h of recovery following prolonged exhaustive exercise in humans. Amino Acids. 2016;48(8):1831-1842. DOI: 10.1007/s00726-016-2252-x
- Forbes SC, Candow DG, Smith-Ryan AE, et al. Supplements and Nutritional Interventions to Augment High-Intensity Interval Training Physiological and Performance Adaptations—A Narrative Review. Nutrients. 2020;12(2):390. DOI: 10.3390/nu12020390
- Helgerud J, Høydal K, Wang E, et al. Aerobic high-intensity intervals improve VO₂max more than moderate training. Medicine & Science in Sports & Exercise. 2007;39(4):665-671. DOI: 10.1249/mss.0b013e3180304570

01/07/2026

Dimenticavo un’ulteriore strategia che abbiamo adottato: incremento dei carboidrati intra-workout e introduzione di una bevanda energetico-idrosalina anche durante la giornata.

L’obiettivo è duplice: da un lato ottimizzare lo stato di idratazione e il bilancio elettrolitico in condizioni di caldo ed elevato impegno fisico tra allenamento e lavoro, dall’altro contribuire in modo pratico al raggiungimento del target energetico giornaliero, riducendo la dipendenza dall’appetito come driver principale dell’introito.

Si aggiunge agli approcci utili soprattutto quando si osserva una dissociazione tra fabbisogno energetico e segnali di fame.

Questi accorgimenti vanno comunque intesi come strategie temporanee, pensate per periodi o giornate particolarmente calde e con scarso appetito. Quando le condizioni tornano favorevoli, si può tranquillamente tornare a una gestione più ‘classica’ dell’alimentazione.

26/06/2026

I run club nascono per socializzare, fare gruppo e movimento 🫶🙃 non per fare ripetute o allenamenti specifici di qualità ❌⏱️

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Corso Italia 34
Meda
20821

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