Dott.ssa Rosalba Martines Nutrizionista Milano

09/10/2026

Nel marasma di ricette, o del è sano, è fit, è "pericoloso"..normalizziamo un attimo😑..funghi già tagliati (banco frigo del supermercato) cotti in padella per 10 minuti, circa 70 grammi di formaggio magro.
Cuoci la pasta, manteca il tutto con poca acqua di cottura e in 15 minuti avrai un piatto gustoso senza "pressure test" 🤌🏻😂🤦🏻‍♀️ ps: la pasta a cena si può mangiare 😝

16/07/2026

Gelato Mango, cocco e cacao 🍨
-150 gr di mango congelato,
-1 vasetto di yogurt al cocco,
-Cacao in polvere q.b,
-Miele o dolcificante a scelta,
-Scaglie di cocco rapè per guarnire.
Procedimento: taglia il mango a pezzetti e fallo congelare per 4h. Frulla il mango congelato con lo yogurt, il cacao e il miele. Versa in una coppetta, spolvera con cocco rapè e gusta con immenso piacere 😋

09/07/2026

Pizza di ceci condita con salmone e avocado 😋

02/07/2026

Non c'è amore più sincero di quello per il cibo..quei colori, profumi, sapori che fanno bene anche all'anima..ogni percorso è a sè e renderlo piacevole, gustoso, appagante è da sempre il mio obiettivo primario..pic by my lovely pz ❣️

29/06/2026

📍Idea Biscotto Gelato 🍨🍪: 6 biscotti a scelta (io ho usato i grancereale al cioccolato), un vasetto di yogurt greco bianco, 2 cucchiaini di crema al 100% di frutta secca (io nocciole), una punta di miele (facoltativo).
Mescolare bene lo yogurt con la crema di frutta secca, spalmare il composto sul biscotto (uno strato abbondante) e chiudere con l'altro biscotto.
Riporre in freezer per almeno un'oretta.
Gustate con immenso piacere 😋🤤 e "arrifriscativi" 🥵🤣

11/06/2026

150 ml di albume, 15 gr di amido di mais, sale q.b. Mo***re a neve ben ferma gli albumi, successivamente incorporare l'amido con un mestolo inglobando dal basso verso l'alto.Dividi il composto a metà e disponile su teglia ricoperta da carta forno. Cuoci in forno a a 160 gradi per 20/25 minuti.
Pic by my lovely pz 💛

09/06/2026

Mescolare 50 gr di farina di cocco, 50 gr di cocco rapè, 1 uovo, 1 cucchiaio di burro di arachidi (opzionale), 30 gr di gocce di cioccolato fondente 90%, cannella e dolcificante (opzionali) fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere il composto ottenuto e ricavare i biscotti (circa 9), cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Pic by my lovely pz 💛

03/06/2026

23/03/2026

Per affrontare al meglio il lunedì 😅😵‍💫
Simil-cheescake, ti servirà:
-100 gr di yogurt bianco anche greco,
- 50 gr di ricotta,
- 15 gr di cioccolato fondente tritato,
- 100 gr di fragole a pezzetti,
- 4/5 biscotti secchi,
- latte o bevanda vegetale q.b,
- punta di miele o dolcificante.
Bagna i biscotti nel latte, mescola i restanti ingredienti, inizia a stratificare i biscotti con la crema, ultimare con pezzetti di fragole. Far riposare in frigo tutta la notte e buona colazione 🤩😋
A merenda o per un dolcetto dopo cena dimezzare le dosi!! Buona settimana 😎

06/03/2026

Le diete noiose, tristi e restrittive..che FASTIDIO 😅🤣
Torta Salata con ricotta, zucca, funghi e paprika dolce.. 😋🤭