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Anima Verace

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La tradizione in evoluzione L'iniziativa e' rivolta sia ai professionisti che agli amatori.

La passione per l'arte bianca è una cosa di famiglia che si protrae da generazioni,ma che io ho voluto trasformare in qualcosa di piu',studiando e poi adottando nuove tecniche per tirare fuori il meglio da ogni prodotto,che sia pizza pane o grande lievitati. Se volete anche voi ottenere una pizza tipo napoletana ,teglia ad alta idratazione,pizza alla pala,con metodi indiretti tipo biga,lievito madre e diretti di alta qualita' non esitate a contattarmi,troveremo insieme la soluzione che vi soddisfa valutando diverse tipologie e tecniche d'impasto.

30/01/2022

🍕👍🏻✅

21/01/2021

🍕🥂

26/07/2020

10/05/2020

Visto le numerosissime richieste,a breve ritornerò operativo con tante novità.
Per informazioni sui corsi ,date un’occhiata alla voce servizi in alto nella pagina o contattatemi direttamente tramite messaggio.
👉🏻Speciale Weekend 👈🏻
*crema di friarielli*
*fior di latte Fior d'Agerola*
*salsiccia maialino nero casertano*
*un pizzico di pecorino dop*
Grazie 😊 🍕💯

03/05/2020

Buongiorno,
Impasto indiretto,30 ore totali ,67 % idratazione.
Farina 0 W 300 /tipo 1 W 280 Petra Lafarina.
Pomodoro san Marzano D.O.P. Rossovivo e Fior d'Agerola
Cottura in un 1 minuto e mezzo abbondante in forno elettrico a 420 gradi.

01/05/2020

**Taglio fior di latte....**
e voi come lo tagliate??🍕🍕

26/04/2020

Weekend di 🍕🍕🍕 ,2 tipi di pizza diversi per non farci mancare nulla .

15/04/2020

Buongiorno,
Pizza realizzata con metodo indiretto,molto semplice da realizzare,veloce e funzionale in ambito lavorativo.
Per info ,date un’occhiata alla voce servizi in alto alla pagina.
Grazie 😊 🍕

15/04/2020

Buongiorno🍕🍕.
Per info ,clicca su in alto nella pagina sulla voce servizi.

04/04/2020

22/03/2020

Indirizzo

Milan

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