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Biologo Nutrizionista a Milano. Fare la dieta ma senza soffrire.

02/10/2026

⚡️ CIRCUITO TOTAL BODY — SALVALO PER IL PROSSIMO ALLENAMENTO

Un circuito dinamico per allenare gambe, glutei, addome e parte superiore del corpo, alternando forza, coordinazione e componente cardio.

COME FARLO 👇

🔸 Affondi jump
🔸 Granchio con elastico + squat
🔸 Plank dinamico + push-up
🔸 Plank con spostamento laterale delle gambe
🔸 Skip

👉 Esegui ogni esercizio per 30–40 secondi, recupera 20 secondi e passa al successivo.

Completa 3–4 giri, mantenendo una tecnica pulita dall'inizio alla fine.

💡 La chicca del Personal Trainer:
Se vuoi renderlo più intenso, aumenta gradualmente il tempo di lavoro oppure riduci il recupero. Non serve andare sempre più veloce: la qualità del movimento viene prima.

📌 SALVA IL POST e ritrovalo quando hai poco tempo ma vuoi comunque fare un allenamento completo.

E tu, quanti giri riusciresti a fare? 🔥

25/09/2026

Pensi di essere intollerante al glutine? Prima di eliminarlo, fermati un attimo.

Gonfiore, pesantezza, mal di pancia o alterazioni intestinali dopo aver mangiato pane e pasta non significano necessariamente che il problema sia il glutine.

I sintomi possono avere diverse cause e, in alcuni casi, possono dipendere anche dalla quantità di cibo, dalla presenza di FODMAP, dalla fibra o semplicemente dal modo in cui è strutturata la propria alimentazione.

💡La chicca del Nutrizionista:
Eliminare il glutine “per prova” può sembrare una soluzione, ma rischia di rendere più difficile arrivare a una diagnosi corretta. In particolare, se ci fosse il sospetto di celiachia, iniziare una dieta senza glutine prima degli accertamenti può interferire con gli esami diagnostici.

👉 Il glutine non va eliminato a prescindere.
Prima è importante capire se esiste davvero una condizione che ne richiede l'esclusione e, soprattutto, quale sia la causa dei sintomi.

Se pensi che qualcosa nella tua alimentazione non ti faccia stare bene, parlane con un professionista e fai gli accertamenti appropriati prima di eliminare intere categorie di alimenti.

Mangiare “senza glutine” non significa automaticamente mangiare meglio.
La cosa più utile è capire prima il perché.

23/09/2026

THE WORKOUT SERIES — #01 | FULL BODY

Un circuito completo per allenare forza, core e componente cardio in un unico workout 💪

🔥 IL CIRCUITO

5 esercizi · 3 GIRI

① Kettlebell Around the Head
10 + 10 ripetizioni
Controlla il movimento e mantieni il busto stabile.

② Curl + Shoulder Press
10 ripetizioni
Unisci curl per i bicipiti e spinta sopra la testa in un unico movimento.

③ French Press
12 ripetizioni
Mantieni i gomiti stabili, fletti e distendi controllando il movimento.

④ Single Russian Twist
10 + 10 ripetizioni
Con kettlebell o palla medica. Ruota il busto mantenendo il controllo del movimento.

⑤ Dynamic Butt Kicks
30–40 secondi
Chiudi il giro aumentando progressivamente il ritmo.

⏱️ RECUPERO

20–30 sec tra un esercizio e l'altro
60–90 sec tra un giro e l'altro

👉 Totale: circa 12–15 minuti

🎯 COME SCEGLIERE IL CARICO

Usa un peso che ti permetta di completare tutte le ripetizioni con tecnica pulita e controllo, senza arrivare a perdere la qualità del movimento.

Non serve utilizzare lo stesso carico per tutti gli esercizi: adatta il peso al movimento e al tuo livello.

📌 Salva il circuito e utilizzalo nel tuo prossimo allenamento.

20/09/2026

4 idee per colazioni semplici, bilanciate e ricche di gusto, perfette per iniziare la giornata con la giusta energia 🥣✨

Un ringraziamento speciale alla mia amica 🌟Stella | Colazioni per aver preparato e scattato queste meravigliose proposte!

Pane con pesche 🥖🍊
pane di segale tostato con ricotta proteica, pesche in padella e crema nocciole 100%

💡La chicca del nutrizionista:
Tosta il pane perché la tostatura riduce il picco glicemico e rende gli amidi più digeribili e benefici per l'intestino.

Crepes al cacao con fichi:
1 uovo
40 g farina d’avena
5 g cacao amaro
100-120 ml latte di mandorla

Farcitura:
yogurt bianco
• crema 100% mandorle
• fichi freschi
• cacao

💡 La chicca del Nutrizionista:Alterna le diverse creme di frutta secca.
Ogni varietà ti offre un profilo unico di grassi buoni, vitamine e minerali, ma attenzione alle porzioni perché sono molto dense di calorie!

Pane e fichi
Pane di segale tostato con yogurt greco bianco, 2 fichi e crema nocciola 100%

💡La chicca del Nutrizionista:
Non temere lo yogurt greco al 2%. Ti regala il giusto compromesso tra cremosità e sazietà con pochissimi grassi in più, perfetti per rendere il pasto più appagante senza appesantirlo.

Pancake mirtilli:
1 uovo
4 cucchiai farina riso
60g Latte veg
Mezzo cucchiaino lievito
Pizzico di sale

Farcitura: mirtilli e crema cacao

💡La chicca del Nutrizionista:
Scegli bene i mirtilli per i tuoi pancake. Impara a leggere l'origine in etichetta e preferisci quelli italiani o a chilometro zero; evita quelli che arrivano da troppo lontano (come Sudamerica o Africa fuori stagione), perché i lunghi trasporti riducono la freschezza e l'impatto ambientale è notevole.

19/09/2026

Non sai mai quanto mettere nel piatto? Prova questo metodo 👇

Non serve pesare ogni alimento per costruire un pasto equilibrato.

Come punto di partenza puoi pensare al piatto così:

🥦 ½ verdure
🍗 ¼ fonte proteica
🍚 ¼ fonte di carboidrati
🫒 + una quota di grassi buoni

È una regola semplice, non una dieta: le quantità possono cambiare in base a obiettivo, attività fisica, fame e caratteristiche individuali.

💡 LA CHICCA DEL NUTRIZIONISTA

Attenzione: gli alimenti non appartengono sempre a una sola categoria.

👉 I legumi, per esempio, apportano sia proteine sia carboidrati.
👉 Le patate sono verdure botanicamente, ma dal punto di vista nutrizionale le consideriamo soprattutto una fonte di carboidrati.

Quindi non basta dire “mangio una verdura”: bisogna capire che cosa stiamo realmente mettendo nel piatto.

Salva questo post: la prossima volta che non sai come comporre pranzo o cena, puoi usarlo come riferimento. 📌

E se vuoi, scrivimi nei commenti il tuo pasto più difficile da organizzare: potrei trasformarlo in un prossimo esempio pratico.

09/09/2026

🐟 ALICI IMPASTELLATE, MA AL FORNO

Sì, anche un piatto così può tranquillamente rientrare in un’alimentazione equilibrata.

Le alici ti danno proteine, omega-3, vitamina B12 e minerali.

La pastella?
👉 È una fonte di carboidrati.

💡 LA CHICCA DEL NUTRIZIONISTA

Vuoi impastellare pesce o pollo? Puoi farlo tranquillamente.
Considera però la farina/pangrattato della panatura come la tua fonte di carboidrati del pasto.

Per esempio, 50–60 g di farina/pangrattato apportano una quantità di carboidrati paragonabile a una normale porzione di pane/pasta.
Quindi, se hai già una bella panatura, non serve aggiungere automaticamente pane, pasta o riso.

04/09/2026

☕ IL CAFFÈ NON È IL PROBLEMA. A VOLTE È IL MOMENTO IN CUI LO BEVI.

Se bevi 2-4 caffè al giorno, probabilmente non devi eliminarli.
Ma ci sono alcune situazioni in cui spostare semplicemente il caffè di qualche ora può essere una scelta molto più intelligente.
Ecco le 4 che terrei a mente 👇

1️⃣ Hai appena mangiato legumi? Aspetta con il caffè.

Lenticchie, ceci, fagioli, tofu e alcune verdure contengono ferro non-eme, la forma di ferro tipica degli alimenti vegetali.

I polifenoli del caffè possono ridurne l'assorbimento.

👉 Quindi, se per te l'apporto di ferro è particolarmente importante, evita di trasformare automaticamente il “caffè dopo pranzo” in un'abitudine.

💡La chicca del Nutrizionista: abbina invece una fonte di vitamina C al pasto, per esempio kiwi, arancia, peperoni o pomodori, perché può favorire l'assorbimento del ferro non-eme.

2️⃣ Dopo pranzo corri subito in bagno? Potrebbe entrarci anche il caffè. ☕🚽

Il caffè può stimolare la motilità del colon e in alcune persone l'effetto può essere piuttosto rapido.

👉 Se hai già un intestino “reattivo”, prova per qualche giorno a non bere il caffè immediatamente dopo il pasto e osserva cosa cambia.
Non significa che il caffè faccia male all'intestino: la risposta è molto individuale.

3️⃣ “Io il caffè lo bevo alle 17 e dormo benissimo.”

Attenzione a una cosa:
addormentarti facilmente ≠ essere necessariamente immune agli effetti della caffeina sul sonno.

La caffeina può interferire con il sonno anche diverse ore prima di andare a letto; in uno studio, una dose elevata assunta 6 ore prima ha comunque ridotto il tempo totale di sonno.

👉 Se dormi male o ti svegli spesso, una delle prove più semplici da fare è anticipare l'ultimo caffè.

4️⃣ Hai reflusso e il primo caffè è sempre a stomaco vuoto?

Non significa che il caffè debba essere eliminato.
Però, se noti che peggiora i tuoi sintomi, prova una cosa semplicissima:

💡La chicca del Nutrizionista: non berlo a stomaco completamente vuoto.
Provalo dopo aver mangiato e verifica se cambia qualcosa.

Anche qui: non è una regola universale. Il rapporto tra caffè e reflusso varia molto da persona a persona.

02/09/2026

10 minuti. Appena sveglio. E hai già fatto qualcosa per te.

Una routine semplice da inserire nelle tue mattine. ☀️

4 esercizi per l'addome, 20 secondi ciascuno 💪

Struttura:
→ 20" esercizio 1
→ 20" esercizio 2
→ 20" esercizio 3
→ 20" esercizio 4
→ 20" recupero
→ Ripeti per 6 giri

⏱️ 10 minuti totali.
Non serve aspettare di avere un'ora libera.
Inizia la giornata con 10 minuti di movimento.

📌 Salva il video e usalo domani mattina.

30/08/2026

Sembra complicato. Richiede tempo. E invece… 🍍

A volte pensiamo che mangiare sano significhi preparazioni lunghe, complicate e chissà quanto tempo in cucina.

Poi prendi un ananas, lo guardi e pensi: “Vabbè, oggi mangio altro.” 😂

In realtà, per pulirlo ci ho messo circa 60 secondi.

E sì… sull’ananas questa volta non ho fatto proprio la scelta migliore. Era un po’ “giallo morto”. 😂
Anche i nutrizionisti sbagliano frutta.

La prossima volta che un alimento ti sembra troppo scomodo da preparare, prova a chiederti:

“Quanto tempo mi richiede davvero?”

Potrebbe essere molto meno di quanto pensi. ⏱️

Salva questo reel per ricordartelo quando avrai davanti un ananas e starai per arrenderti. 🍍😂

28/08/2026

4 PRANZI SALVA-TEMPO

4 piadine integrali per mangiare bene anche quando hai poco tempo.

PIADINA #1 — PROTEICA
Carpaccio + fiocchi di latte + insalata

💡 La chicca del nutrizionista:
Non basta scegliere una fonte proteica: abbinarne due può aiutarti a rendere il pasto più completo e saziante.

👉 Il carpaccio apporta proteine e ferro, mentre i fiocchi di latte aggiungono proteine e cremosità senza dover utilizzare salse elaborate.

PIADINA #2 — LEGGERA
Gamberi + insalata

💡 La chicca del nutrizionista:
Pesce e crostacei sono un modo semplice per variare le fonti proteiche durante la settimana (e con relativamente pochi grassi e calorie).

👉 Non devi mangiare sempre pollo o tonno: alternare pesce, uova, carne, latticini e legumi rende l'alimentazione più varia.

Piccolo dettaglio utile: i gamberi sono anche una buona fonte di vitamina B12 e iodio.

PIADINA #3 — SEMPLICE
Uova + insalata

💡 CHICCA DEL NUTRIZIONISTA
Non togliere il tuorlo: è proprio lì che trovi gran parte dei micronutrienti dell'uovo. 🥚
Oltre alle proteine, il tuorlo apporta vitamina D, colina, vitamina A, B12 e carotenoidi.

👉 Quindi l'uovo non è semplicemente una “fonte proteica”: è un alimento nutrizionalmente denso e quindi completo!

PIADINA #4 — OMEGA-3
Salmone d'Alaska + cetriolo

💡 CHICCA DEL NUTRIZIONISTA
Salmone dell'Alaska ≠ salmone norvegese.
Quello dell'Alaska è spesso selvaggio: tende ad essere più magro e meno calorico.
Quello norvegese è generalmente d'allevamento e tende ad avere più grassi

Attenzione però: “Più grasso non significa meno sano.”
È una piccola correzione di un'idea molto diffusa. Il salmone norvegese, proprio perché mediamente più grasso, non diventa automaticamente una scelta peggiore. I grassi del salmone sono in buona parte insaturi e includono EPA e DHA.

Indirizzo

Viale Monza, 37
Milan
20127

Orario di apertura

14:00 - 21:00

Telefono

+393274651325

Sito Web

https://www.nutrizionistabravo.com/

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