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Dott.ssa Daria Chin Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Daria Chin Biologa Nutrizionista

Indicazioni

La tua UNICA e ULTIMA nutrizionista
Dimagrisci senza estremismi, mangia con serenità e ricomincia a piacerti davvero.

02/10/2026

Se sei sazia e continui a mangiare solo perché qualcuno insiste, perché magari ci rimane male o perché pensi (quindi presupponi) che potrebbe offendersi, fermati un secondo e ascolta quanto è assurda questa cosa. Stai letteralmente mettendo quello che sente, pensa o potrebbe pensare un’altra persona davanti a quello che senti tu nel tuo corpo. Cioè, tu hai finito, sei piena, non hai più voglia di mangiare eppure continui perché “eh ma magari si offende”. Davvero la soluzione sarebbe trasformarti in un bidone dell’umido per mantenere sereni tutti gli altri? Anche no.

Che poi magari nessuno si offende davvero. E se anche fosse, il problema è suo.

Puoi apprezzare quello che ti viene offerto, fare i complimenti, ringraziare e smettere di mangiare quando sei sazia. Le due cose convivono benissimo.

Non pensi?

24/09/2026

POLPETTE DI LENTICCHIE AL CURRY 🧆

Hai mai provato la versione al curry delle polpette di lenticchie?

Ecco la ricetta 👇
Ingredienti:
• 230 g di lenticchie cotte
• 40 g di formaggio grattugiato
• 40 g di pangrattato
• 1 uovo
• sale
• curry a volontà
• bevanda vegetale di cocco (che non è latte di cocco)

Frulla insieme lenticchie, formaggio, pangrattato e uovo, poi aggiusta di sale; quando hai ottenuto un composto omogeneo, forma le tue polpette.
A parte prepara la salsina con curry e bevanda vegetale di cocco.
Fai rosolare le polpette in padella con un filo di olio extravergine di oliva, girandole su tutti i lati.
Poi aggiungi la salsina e lasciala rapprendere a fuoco lento.

Le polpette sono pronte 😋.
Non ti resta che assaggiarle!

Fammi sapere nei commenti che ne pensi.

23/09/2026

Ciò che faremo sarà un lavoro di squadra.
Per me, lavorare insieme significa andare oltre il semplice piano alimentare.
Vuol dire capire cosa succede davvero nelle tue giornate, lavorare sulle abitudini, sui segnali del corpo e su tutto ciò che rende l’alimentazione più sostenibile e meno rigida.
Il piano alimentare è solo una parte del percorso.
Il resto si costruisce un passo alla volta.

22/09/2026

Sono Daria Chin, biologa nutrizionista.
Mi occupo di donne che vogliono migliorare il proprio rapporto con il cibo e con il corpo, con o senza un obiettivo di dimagrimento.

Nel tempo ho costruito un approccio che mette al centro te, la tua persona, le tue abitudini e il rapporto che hai con il cibo. Il mio scopo è combattere la cultura della dieta, le regole, i falsi miti e tutte quelle idee che negli anni ti hanno fatto vivere il mangiare molto più complicato di quanto dovrebbe essere.

Se sei appena arrivata qui, benvenuta nel mio mondo: tra nutrizione e vita vera 🩷.

21/09/2026

PARTI DA QUI

Ci sono diverse ragioni per cui potresti decidere di fermarti un attimo su questo profilo
Perché ci sono tanti modi diversi di voler stare meglio nel proprio corpo e vivere l’alimentazione con serenità.

➡️ Magari vuoi migliorare il modo in cui mangi e sentirti più energica
➡️ Magari il peso condiziona troppo il tuo umore e le tue giornate
➡️ Magari fai fatica a fidarti di fame e sazietà
➡️ Magari vuoi sentirti meglio nel tuo corpo senza vivere tutto tra regole e sensi di colpa

Sono situazioni diverse, ma tutte hanno a che fare con il modo in cui vivi, pensi e percepisci il cibo, il corpo e il peso.
Se ti ritrovi anche solo in una di queste situazioni, sei nel posto giusto.

12/09/2026

Durante la prima visita, appena iniziamo a parlare di gusti e preferenze, spesso mi capita di sentire questo:
"Guarda, io PURTROPPO mangio tutto"
Come se fosse uno svantaggio, ma quale sarebbe lo svantaggio?

Il tuo ragionamento é questo:
devo mettermi a dieta ➡️ non posso mangiare certi alimenti ➡️ sbatti perché a me piace tutto.
Da lì quel "purtroppo".

Ovviamente, la colpa di questo pensiero non è tua, ma della cultura della dieta che ci insegna ad avere paura di alcuni alimenti e a doverne prediligere altri.

Siamo talmente abituate a pensare al cibo in termini di “questo va bene/questo no”, “questo è da dieta/questo fa ingrassare”, che una cosa normalissima come provare piacere nel mangiare finisce per farci sentire in difetto.

Ma proviamo a cambiare punto di vista:
vuoi perdere peso ➡️ mangi tutto nelle giuste quantità e frequenze ➡️ puoi variare, sperimentare combinazioni, trovare alternative ➡️ costruisci un’alimentazione molto meno monotona ➡️ sei felice e soddisfatta ➡️ non ti sentirai mai più a dieta
Non è meglio vista così?
Ti sfido a dire il contrario 😜

25/08/2026

Spesso nelle storie condivido le mie colazioni e, visto che negli anni si sono accumulate parecchie idee, ormai siamo arrivate a 4 “capitoli” nelle storie in evidenza:
“Colazioni” - “Colazioni_2” - “Colazioni_3” - “Colazioni_4” 😅

Quindi ho pensato che potesse essere utile ricordarti che sul mio profilo trovi già una bella raccolta di spunti, come quelli di questo video.

Non sono colazioni da copiare alla lettera e non esiste una colazione giusta per tutte.
Sono semplicemente idee da cui prendere ispirazione quando magari ti ritrovi a mangiare sempre le stesse due cose o sei a corto di fantasia.

Troverai colazioni più veloci, altre più “complesse” (parolone), dolci, salate e tutte bilanciate, sazianti, nutrienti come dovrebbe essere una colazione per iniziare con il piede giusto! 💪🏻

Magari tra queste trovi la tua prossima colazione da provare 😋

21/08/2026

IL PESO DELL'ESTETICA

Siamo talmente abituati a pensare al corpo per come appare che troppo spesso ci dimentichiamo di pensarlo per quello che sa fare.

Anch'io mi alleno (anche) perché voglio vedermi meglio, sarei pocrita a dire il contrario.

Ma voglio soprattutto un corpo forte, che mi permetta di correre, sollevare, camminare, viaggiare, affrontare una giornata, fare quello che voglio fare oggi e continuare a farlo il più a lungo possibile.

Un corpo capace.

Manila Esposito ha appena vinto tre medaglie europee con il corpo che qualcuno ritiene non essere “da ginnasta”.

Ma è chiaro che il problema non è il suo corpo, ma l'idea che qualcun altro ha deciso di avere di come dovrebbe essere.

Sii grata per ciò che puoi fare con il tuo corpo e se c’è qualcosa che vorresti fosse in grado di fare, lavora per renderlo possibile.

13/08/2026

“Non sto facendo fatica a seguire il piano”
Sai perché questa cosa ti stupisce?

Perché veniamo dalla cultura della dieta, dove dimagrire è sempre stato associato al sacrificio, alla rinuncia, alla privazione.

Quindi se non fai fatica, se non hai fame, se riesci a uscire a cena e a mangiare quello che ti piace, quasi ti viene il dubbio: ma starò facendo le cose per bene?

Sì.

Perché se vuoi che i risultati durino nel tempo, quello che fai deve essere sostenibile. Devi riuscire a inserirlo nella tua vita vera, con le cene fuori, le vacanze, le giornate storte e tutte le cose che inevitabilmente succedono.

Altrimenti è un cane che si morde la coda: sono a dieta → faccio sacrifici → raggiungo il risultato → non ce la faccio più → mollo → sono a dieta.

Ed è proprio da questo continuo “tutto o niente” che cerco di farti uscire.

L'obiettivo dovrebbe essere imparare a mangiare bene non soltanto finché "sei a dieta", ma per stare meglio, prenderti cura di te e mantenere nel tempo quello che hai costruito.

05/08/2026

CALDO E VERDURE 🥵🫑

Con questo caldo viene male anche solo al pensiero di accendere i fornelli per cuocere le verdure. Succede anche a te?

Se però sei stufa dei soliti pomodori, dell'insalata e dei finocchi, allora devi provare questi peperoni. Sono freschi, saporiti e perfetti come contorno estivo.

Nel reel ti mostro un piccolo accorgimento che li rende anche più digeribili 😉.

Salva la ricetta per il prossimo pranzo o la prossima cena estiva 😋

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