24/06/2026
✅ Pochi ingredienti, zero sbatti e una ricetta che puoi gustare sia fredda che calda.
I pomodori ripieni sono un grande classico dell’estate, ma spesso vengono preparati con ingredienti pesanti o poco bilanciati.
Questa versione invece è fresca, ricca di proteine e pronta in pochi minuti. E la cosa più bella? Puoi gustarla così com’è oppure passarla in forno o in friggitrice ad aria per ottenere una deliziosa crosticina dorata.
👇 Ingredienti (per 2 pomodori grandi)
* 2 pomodori grandi
* 200 g di ricotta
* 120 g di tonno ben scolato
* basilico fresco q.b.
* scorza di ½ limone (opzionale)
* pangrattato q.b. (solo se scegli la versione cotta)
Procedimento:
Taglia la calotta dei pomodori e svuotali delicatamente.
In un mixer unisci ricotta, tonno, basilico e scorza di limone, poi frulla fino a ottenere una crema omogenea.
Farcisci i pomodori con il composto.
A questo punto puoi scegliere:
🍅 Versione fresca:
gustali subito, perfetti per un pranzo leggero e saziante.
🔥 Versione gratinata:
aggiungi una spolverata di pangrattato e cuoci in friggitrice ad aria a 190°C per 10-12 minuti oppure in forno ventilato a 200°C per circa 15 minuti.
💡 Non buttare la polpa dei pomodori: puoi usarla per condire una pasta, preparare una bruschetta o arricchire un’insalata, evitando sprechi e aggiungendo ancora più gusto ai tuoi piatti.
Il risultato? Un piatto estivo, proteico e super versatile che si adatta a ogni occasione.
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