Dott.ssa Antonia Casamassima - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Antonia Casamassima - Biologa Nutrizionista 👩🏻‍⚕️ Biologa Nutrizionista

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Sono Biologa Nutrizionista ed educatrice alimentare 👩🏻‍⚕️ ed elaboro piani alimentari personalizzati ✍🏻 per dimagrimento o aumento della massa muscolare, in caso di patologie, gravidanza e/o allattamento, disturbi del comportamento alimentare. Presso il mio studio è possibile effettuare trattamenti estetici di rimodellamento corpo e liposcultura localizzata attraverso strumenti medicali della Bald

an Group. Le mie qualifiche:

✅ Laurea Triennale in Scienze Biologiche – 2012 Università degli Studi di Bari

✅ Laurea Magistrale in Biologia Sperimentale ed applicata – 2014 Pavia

✅ Esame di abilitazione alla professione – 2014

✅ Master in Alimentazione e Nutrizione Umana – 2015/2016 Bari (A.B.A.P. ente certificato CSQA)

✅ Master in Alimentazione e sport – 2018 Foggia (certificazione SANIS)

✅ Master in PNEI SYSTEM – 2019 Milano

✅ Master in comunicazione MCI – 2020 Bari – 2020 Bari

Benvenuta al mondo amore mio 🩷 Matilde 🩷 27.07.26 🩷
28/07/2026

Benvenuta al mondo amore mio 🩷 Matilde 🩷 27.07.26 🩷

Nel momento in cui frulli la frutta, qualcosa cambia.Il frutto intero ha una struttura. Fibre integre che rallentano l’a...
16/06/2026

Nel momento in cui frulli la frutta, qualcosa cambia.

Il frutto intero ha una struttura. Fibre integre che rallentano l’assorbimento degli zuccheri, aumentano la sazietà e ti fanno sentire davvero appagato.

Quando lo mastichi, inoltre, attivi segnali importanti di pienezza.

Nel frullato, invece, quella struttura viene “rotta”. Le fibre ci sono ancora, ma sono meno efficaci nel modulare la risposta glicemica.

Risultato? Gli zuccheri arrivano più velocemente nel sangue e il senso di sazietà dura meno.

E poi c’è un dettaglio spesso sottovalutato: in un frullato è facilissimo inserire 2-3 frutti senza accorgersene.

Prova a mangiarli interi… è tutta un’altra storia.

Questo significa che il frullato è “sbagliato”? No. Ma non è la stessa cosa.

Se cerchi sazietà, equilibrio e controllo della fame, il frutto intero vince facile.

Tu da che parte stai: team frutto o team frullato? 👇🍓🥤

Piatto gigante di insalata, scondita, magari accompagnata da un petto di pollo ai ferri "triste". Ti suona familiare?Pen...
11/06/2026

Piatto gigante di insalata, scondita, magari accompagnata da un petto di pollo ai ferri "triste". Ti suona familiare?

Pensiamo che togliendo i grassi il dimagrimento sia più veloce, ma in realtà stiamo solo facendo un dispetto al nostro corpo.

La verdura è una miniera di salute, ma senza una fonte di grassi sani, le vitamine A, D, E e K passano attraverso il nostro sistema senza essere assorbite. 😱

Senza grassi, le tue cellule non ricevono il nutrimento che serve per:
✅ La vista e la pelle (Vit. A)
✅ Il sistema immunitario (Vit. D)
✅ La protezione antiossidante (Vit. E)

Il mio consiglio?

Un cucchiaio di olio EVO a crudo trasforma quel piatto "triste" in un concentrato di benessere e, indovina un po'? Aiuta anche a regolare il senso di sazietà! 🥑

Smettiamo di aver paura dei grassi buoni.

08/06/2026

Spesso si pensa che la mozzarella sia un formaggio troppo grasso, ma il segreto sta tutto nel bilanciamento e nella qualità degli ingredienti.

Preparare il rotolo in casa ci permette di controllare la farcitura e creare un piatto completo.

Un piatto colorato e che accontenta tutti.

Lo avete mai provato?

Scrivetemi nei commenti la vostra farcitura preferita!

22/05/2026

Solo frutta a pranzo: sei sicura che sia una scelta light?

Spesso, soprattutto con l'arrivo del caldo o quando si ha poco tempo, si pensa che un bel piattone di frutta sia l'opzione più salutare e leggera per il pranzo.

⚠️ Ma la realtà è un po' diversa.

In questo video ti spiego perché pranzare solo con la frutta potrebbe essere controproducente per la tua energia e, paradossalmente, anche per la tua linea.

La bilancia è spesso il peggior nemico della nostra motivazione. 🛑Passiamo settimane a impegnarci, a scegliere cibi sani...
18/05/2026

La bilancia è spesso il peggior nemico della nostra motivazione. 🛑

Passiamo settimane a impegnarci, a scegliere cibi sani e a muoverci di più, solo per restare deluse da quel numero che non scende.

Ma la verità è che quel numero racconta solo una piccolissima parte della storia.
Il peso è la somma di tutto: acqua, muscoli, grasso, ossa.

Se stai perdendo grasso e mettendo su muscolo (la famosa ricomposizione corporea), la bilancia potrebbe non muoversi, ma il tuo corpo sta cambiando drasticamente in meglio! 🔥

Sposta il focus.

Guarda come ti senti, come ti stanno i vestiti e quanta forza hai.

Quelli sono i veri traguardi.

14/05/2026

Crocchette croccanti ma sane? Si può! ✨

È lo sfizio ideale per svoltare la serata: un comfort food genuino, semplice e assolutamente goloso che mette d'accordo tutti, dai grandi ai più piccoli.

Perfette per un aperitivo tra amici o come coccola dopo una lunga giornata.

Tagga un amico che non sa dire di no a uno snack filante!

Pensaci un attimo: quella tazza fumante che ti sveglia ogni mattina, è davvero il tuo alleato fidato o un traditore sile...
11/05/2026

Pensaci un attimo: quella tazza fumante che ti sveglia ogni mattina, è davvero il tuo alleato fidato o un traditore silenzioso?

In questo carosello ti invito a ripensare il tuo rituale quotidiano con occhi nuovi.

☕☕Qual è il tuo rapporto attuale con il caffè: ne senti il bisogno per "carburare" o è solo un piacere legato al gusto?

Fammelo sapere nei commenti!👇

Oggi voglio parlarvi di un argomento che mi sta molto a cuore e che, ammetto, a volte mi fa un po' sorridere (e un po' a...
10/05/2026

Oggi voglio parlarvi di un argomento che mi sta molto a cuore e che, ammetto, a volte mi fa un po' sorridere (e un po' arrabbiare!): il famoso mito della "disintossicazione" o del "detox".

Quante volte vi è capitato di scorrere i social e imbattervi in pubblicità di tisane miracolose, beveroni colorati o pillole magiche che promettono di "depurare l'organismo dalle tossine"?

Vi svelo un segreto: il vostro corpo è già una macchina perfetta, progettata esattamente per fare questo.

Non abbiamo bisogno di acquistare prodotti costosi per "pulirci" dall'interno. Abbiamo già a disposizione il sistema di disintossicazione più avanzato ed efficiente che esista in natura: il nostro fegato e i nostri reni.

Quando sento parlare di "diete detox", mi chiedo sempre: da quali tossine esatte stiamo cercando di depurarci?

La verità è che se il nostro corpo accumulasse davvero tossine a un livello tale da richiedere un intervento esterno, non avremmo bisogno di un frullato di sedano, ma di un pronto soccorso!

29/04/2026

Niente diete perfetti o piatti instagrammabili – solo cibo vero che mi fa stare bene, tiene a bada la stanchezza e mi aiuta a sentirmi forte.

Oggi vi porto dentro la mia routine quotidiana, vi mostro come compongo la mia giornata alimentare.

E tu, come affronti la tua giornata?

Qual è quel momento in cui la fame vince? Condividilo con me!

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Via Padre A. M. Di Francia
Modugno
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