Nutrizionista Dott.ssa Sofia Sassaroli

05/08/2026

La valigia alimentare perfetta per il mare? ⛱
Qualche consiglio per mangiare in modo semplice, pratico ed equilibrato✨

30/06/2026

Si conclude il corso di aggiornamento in Medicina Biointegrata.

Le nuove conoscenze acquisite rappresentano il punto di partenza per continuare a crescere, approfondire e integrare nuovi strumenti nella pratica clinica quotidiana, con l’obiettivo di offrire ai pazienti un approccio sempre più completo.

La conclusione di un corso non rappresenta un punto di arrivo, ma un nuovo punto di partenza.

Questo corso si conclude, ma il viaggio nella Medicina Biointegrata è appena iniziato ✨

05/05/2026

Frutta e verdura di stagione:
la spesa di Maggio🍒🫛🌸

✨Arrivano le ciliegie succose, le zucchine tenere, le insalate croccanti…i piatti si fanno freschi, veloci e pieni di colore.

Scegliere frutta e verdura di stagione significa:
✔️ più gusto
✔️ più vitamine
✔️ più risparmio
✔️ più sostenibilità

05/04/2026

Buona Pasqua 🐣✨🤍

20/03/2026

Quante volte riempiamo il carrello senza pensarci troppo? 🛒
Basterebbero piccoli accorgimenti per trasformare questo gesto quotidiano in un vero strumento di benessere.
Ricorda che fare la spesa è il primo passo verso la tua salute ❤️

Fare la spesa è il primo passo concreto per prenderci cura di noi.
A volte guidati dalla fretta o dall'abitudine riempiamo il carrello senza pensare troppo a cosa stiamo scegliendo. Con un po' di organizzazione la spesa può diventare uno strumento di benessere.

Ecco alcuni consigli per organizzare la spesa in modo sano e nutriente:

𝐏𝐈𝐀𝐍𝐈𝐅𝐈𝐂𝐀 𝐈 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐈 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐒𝐄𝐓𝐓𝐈𝐌𝐀𝐍𝐀 🥞🍝
Prima di andare al supermercato prenditi 10 minuti per pianificare i pasti della settimana, non serve avere un menù rigido, basta avere un'idea delle colazioni, pranzi e cene. (questo ti aiuterà ad acquistare solo ciò che serve, evitando sprechi e acquisti impulsivi)

𝐅𝐀𝐈 𝐔𝐍𝐀 𝐋𝐈𝐒𝐓𝐀 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐒𝐏𝐄𝐒𝐀 📝
Sembra scontato e banale, ma scrivere una lista in realtà è un gesto che ci aiuterà a non farci tentare dai prodotti superflui e non necessari. Per renderla più rapida ed efficace potresti dividerla in categorie:
✅frutta e verdura
✅cereali
✅proteine
✅latticini
✅....e non dimenticare i legumi!

𝐀𝐓𝐓𝐄𝐍𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 𝐀𝐋𝐋𝐄 𝐄𝐓𝐈𝐂𝐇𝐄𝐓𝐓𝐄
Gli scaffali dei supermercati sono pieni di alimenti confezionati con la dicitura "light", ma non sempre si tratta di prodotti sani, per questo è importante imparare a leggere i valori nutrizionali.
Non fermarti a leggere le scritte in grande ("senza zuccheri aggiunti", "light", "ricco di fibre"...) la vera informazione è sempre nella tabella nutrizionale e negli ingredienti

𝐂𝐎𝐒𝐀 𝐆𝐔𝐀𝐑𝐃𝐀𝐑𝐄 𝐍𝐄𝐋𝐋'𝐄𝐓𝐈𝐂𝐇𝐄𝐓𝐓𝐀?
✅L͟I͟S͟T͟A͟ D͟E͟G͟L͟I͟ I͟N͟G͟R͟E͟D͟I͟E͟N͟T͟I͟ (più è corta meglio è, perchè in molti casi possono essere aggiunti coloranti, conservanti e aromi artificiali)
✅Z͟U͟C͟C͟H͟E͟R͟I͟ A͟G͟G͟I͟U͟N͟T͟I͟ (possono nascondersi sotto tanti nomi diversi come, sciroppo di glucosio, fruttosio, destrosio ecc..)
✅G͟R͟A͟S͟S͟I͟ (privilegia quelli dell'olio extravergine di oliva, della frutta secca e dei semi)

28/02/2026

✨ Nuovo percorso di crescita professionale ✨

La 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐛𝐢𝐨𝐢𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐭𝐚 unisce l’approccio scientifico della medicina convenzionale a una visione più ampia della persona, considerando non solo i sintomi, ma anche lo stile di vita, l’alimentazione, l’equilibrio emotivo e l’ambiente in cui viviamo.

Credo profondamente nell’importanza di una cura che metta al centro la persona nella sua totalità e questo nuovo percorso nasce proprio dal desiderio di prendermi cura di voi in modo sempre più completo e consapevole.

Questo percorso mi permetterà di accompagnarvi con strumenti in più, sempre con professionalità, ascolto e attenzione. 💙

10/02/2026

10 FEBBRAIO - GIORNATA MONDIALE DEI LEGUMI 🫘🫛
I legumi sono una preziosa fonte di proteine vegetali, fibre, vitamine, minerali e composti bioattivi.
Nonostante i loro benefici, molte persone li evitano perché associati a gonfiore e fastidi intestinali.

In realtà, piccoli accorgimenti nella scelta e nella preparazione possono migliorare nettamente la tollerabilità:

💦L’AMMOLLO PROLUNGATO
almeno 8-12 ore, cambiando l’acqua una o due volte

🫕COTTURA LENTA
Dopo l’ammollo è sempre consigliabile sciacquarli accuratamente e cuocerli in acqua nuova, meglio se a lungo e a fuoco dolce, fino a renderli ben morbidi.

🫘 Meglio DECORTICATI o PASSATI
es. lenticchie decorticate, hummus o vellutate, risultano spesso più digeribili perché privi o poveri della buccia, ricca di fibre insolubili.

⏳L’INTRODUZIONE GRADUALE
consumarli in piccole quantità e con regolarità permette all’intestino di adattarsi, riducendo i sintomi nel tempo.

🌿ABBINARLI CON ERBE E SPEZIE
Alloro, cumino, fi*****io, rosmarino o zenzero, aggiunti in cottura, favoriscono la digestione e limitano la sensazione di gonfiore.

✨Con queste semplici strategie, i legumi possono essere consumati con maggiore serenità, beneficiando delle loro proprietà nutrizionali senza rinunciare al comfort intestinale.

06/02/2026

29/01/2026

🍎 𝑴𝒂𝒏𝒈𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒃𝒆𝒏𝒆 𝒏𝒐𝒏 𝒔𝒊𝒈𝒏𝒊𝒇𝒊𝒄𝒂 𝒑𝒖𝒏𝒊𝒓𝒔𝒊, significa imparare ad ascoltarsi, capirsi e prendersi cura di sé, davvero.

A volte il problema non è il cibo.
È la stanchezza di provarci sempre.
È sentirsi sbagliati, fuori controllo, in colpa.

Se anche tu:
✔️ hai iniziato mille diete senza mai sentirle davvero tue
✔️ vuoi migliorare il tuo rapporto con il cibo
✔️ senti il bisogno di una guida, non di regole rigide e cerchi qualcuno che ti accompagni passo dopo passo, senza giudizio

👉 allora potremmo fare un bel lavoro insieme.

Come nutrizionista, non prometto soluzioni magiche.
Prometto 𝒂𝒔𝒄𝒐𝒍𝒕𝒐, 𝒓𝒊𝒔𝒑𝒆𝒕𝒕𝒐 e un 𝒑𝒆𝒓𝒄𝒐𝒓𝒔𝒐 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏𝒂𝒍𝒊𝒛𝒛𝒂𝒕𝒐, realistico e sostenibile, costruito su di te, sulla tua storia e sulla tua vita reale perché ogni corpo ha una storia diversa.

Un percorso in cui il cibo torna ad essere alleato.
Un percorso in cui non sei solo/a.

📩 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒂𝒕𝒕𝒂𝒎𝒊 𝒐 𝒔𝒄𝒓𝒊𝒗𝒊𝒎𝒊 𝒊𝒏 𝑫𝑴 se senti che è arrivato il momento di prenderti cura di te.

✨ 𝑰𝒍 𝒑𝒓𝒊𝒎𝒐 𝒑𝒂𝒔𝒔𝒐 𝒏𝒐𝒏 𝒆̀ 𝒄𝒂𝒎𝒃𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒕𝒖𝒕𝒕𝒐, 𝒆̀ 𝒔𝒄𝒆𝒈𝒍𝒊𝒆𝒓𝒆 𝒅𝒊 𝒊𝒏𝒊𝒛𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒂 𝒑𝒓𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓𝒔𝒊 𝒄𝒖𝒓𝒂 𝒅𝒊 𝒔𝒆́. ❤️

09/01/2026

Dopo le feste “rimettersi in forma” non significa ricominciare da zero, né tantomeno punire il corpo.

Significa tornare all’essenziale.

💧 Idratarsi meglio
🥗 Riprendere pasti regolari ed equilibrati
🚶‍♀️ Muoversi con costanza, senza estremismi
😴 Dormire e recuperare

Il corpo non ha bisogno di detox, digiuni o soluzioni rapide, ha bisogno di gradualità, continuità e rispetto.

La vera forma fisica non si costruisce in una settimana,
ma giorno dopo giorno, con scelte sostenibili.🥰

E tu? Da dove riparti? ✨

Scrivimi per iniziare📩