dott.ssa de Biase Maria Paola - Biologa Nutrizionista

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dott.ssa de Biase Maria Paola - Biologa Nutrizionista

Sono una Biologa Nutrizionista e COACH Nutrizionale, posso aiutarti nel tuo percorso di dimagrimento. Maria Paola de Biase, Biologa Nutrizionista

Sono una biologa nutrizionista, sono una mamma e sono appassionata di sana alimentazione. Voglio trasmettere l’idea che una sana alimentazione non equivalga a monotonia, mancanza di gusto e tristezza. Seguire una dieta non è sinonimo di rinuncia, quindi anche dimagrire non significa dover rinunciare a pane o pasta. Immagino che se hai seguito tante diete, ti sei stancata perché hai perso la motiva

zione o perché quel piano nutrizionale ti sembrava sempre uguale, settimana dopo settimana. Sono sicura che tu abbia seguito diete ripetitive, prive di alternative o che ti escludevano a priori alcuni alimenti. Bene, sappi che non condivido l’idea che sia necessario imporre restrizioni o privazioni per poter ottenere risultati soddisfacenti e duraturi con una dieta dimagrante. Con un percorso nutrizionale mirato e personalizzato potrai non solo dimagrire definitivamente, ma finalmente imparare a gestire in maniera autonoma e consapevole la tua alimentazione. In modo che diventi il tuo stile di vita che ti garantirà benessere fisico e mentale.

31/07/2026

🇫🇷 Una delle cose che amo di più quando viaggio? Mangiare come mangiano le persone del posto. 😍

Ogni volta che visito una nuova città cerco di andare oltre i luoghi più turistici: mi piace passeggiare tra i mercati, osservare le bancarelle, scoprire i prodotti locali e assaggiare le specialità tipiche.

È lì che, secondo me, si respira l'anima più autentica di un luogo. ❤️

A Nizza non potevo non provare la fougasse, un pane dalla consistenza simile a una focaccia, che si trova in tante varianti: semplice, con olive, pancetta, erbe aromatiche e tanti altri ingredienti.

Viaggiare significa anche questo: conoscere una cultura attraverso il cibo, assaporando tradizioni e sapori diversi, senza sensi di colpa ma con curiosità e consapevolezza. ✈️🥖

E adesso una domanda importante... 😄

💇‍♀️ Vi piace il mio nuovo taglio di capelli? Fatemelo sapere nei commenti! 🤭💚

30/07/2026

🌊 Uno snack sotto l'ombrellone... ma diverso dal solito! ☀️

Quando siamo al mare capita spesso di cercare qualcosa da sgranocchiare tra un bagno e l'altro.

Tra le alternative che ogni tanto scelgo ci sono gli snack di soia edamame: croccanti, pratici da portare in borsa e naturalmente ricchi di proteine vegetali e fibre.

Attenzione però: come tutti gli snack confezionati, non sono un alimento da consumare senza limiti. La differenza, come sempre, la fanno la frequenza e la quantità.

💚 Mi piacciono perché rappresentano un'alternativa alle classiche patatine o ad altri snack molto più ricchi di grassi e sale.

L'obiettivo non è trovare il prodotto "perfetto", ma imparare a fare scelte un po' più consapevoli, anche in vacanza.

👉 Li avete mai assaggiati? Se sì, ditemi cosa ne pensate nei commenti! 😍

29/07/2026

🥗 Legumi anche in estate? Assolutamente sì! ☀️🫘

C'è chi pensa che i legumi siano perfetti solo per zuppe e minestre invernali… ma in realtà sono ottimi anche durante la bella stagione!

Basta cambiare il modo di portarli in tavola. 🤩

Oggi vi propongo un piatto unico fresco, colorato e completo, perfetto per il pranzo a casa, al lavoro o da portare al mare.

Nel mio piatto ho utilizzato:

🍚 riso lungo italiano
🫘 fagioli borlotti semplicemente lessati
🍅 pomodorini
🥒 cetrioli
🧅 cipolla rossa sbollentata in acqua e aceto per renderla più delicata
🫒 olio extravergine d'oliva

Con pochi ingredienti si ottiene un pasto che unisce carboidrati, proteine vegetali, fibre e tante verdure, aiutandoci a sentirci sazi senza appesantirci.

💡 Un piccolo consiglio: quando cuocete i legumi, preparatene una quantità maggiore e conservateli in frigorifero o in freezer. Averli già pronti vi permetterà di creare piatti come questo in pochi minuti, senza ricorrere a soluzioni improvvisate.

Mangiare sano d'estate non significa rinunciare ai legumi… significa semplicemente riscoprirli in una versione più fresca! 🌿

👉 Voi come li preferite in estate? Avete una ricetta del cuore con i legumi? Scrivetemela nei commenti! 💚

23/07/2026

🥣🍑 Colazioni fresche con la frutta di stagione! 😍

Quando le temperature salgono, una colazione fresca è quello che ci vuole per iniziare la giornata con gusto e leggerezza. ☀️

La mia di oggi?

🥣 Porridge a freddo
🤍 Yogurt bianco
🥜 B***o 100% arachidi
🍑 Prugne rosse nostrane

Una colazione semplice ma completa, che unisce carboidrati, proteine, grassi buoni e la dolcezza naturale della frutta di stagione. 🤗

💡 Il bello del porridge overnight è che si prepara la sera prima e al mattino è già pronto: perfetto anche quando si ha poco tempo.

E poi diciamolo... con la frutta estiva ogni colazione ha tutto un altro sapore! 😋

👉 Qual è il frutto che in questo periodo non manca mai sulla vostra tavola? 🍑🍉🫐

21/07/2026

🏖️ Pranzo on the beach! 🤩

Che sia durante la pausa pranzo dal lavoro (come nel mio caso… con i figli al seguito 😂) o mentre vi godete una giornata al mare, una buona pasta fredda è sempre una soluzione pratica, completa e gustosa.

Nel mio piatto:

🍝 pasta
🍅 pomodorini freschi
🌿 basilico
🐟 sgombro bollito
🍋 limone
🫒 olio extravergine d'oliva

Un piatto unico che si prepara in poco tempo e si trasporta facilmente.

💡 Un consiglio per organizzarsi meglio: quando cucinate lo sgombro, preparatene una quantità maggiore. Potrete utilizzarlo in due pasti diversi, proprio come ho fatto io: una sera come secondo e il giorno dopo come protagonista di questa pasta fredda.

Con un po' di organizzazione, mangiare sano anche d'estate diventa davvero semplice! ☀️

👉 Qual è il vostro piatto preferito da portare in spiaggia? 🌊

20/07/2026

🇫🇷 Avete indovinato… ero in Provenza! 🤩 (alcuni hanno scritto Parigi, ma la accetto come risposta "quasi" corretta) 😄

In Provenza boulangerie e pâtisserie sono praticamente ad ogni angolo. Il profumo del pane appena sfornato e dei dolci rende davvero difficile passare oltre 😍

Per i bambini è stata una festa… e le merende erano sempre assicurate! 😂🥐

Viaggiare significa anche assaporare le tradizioni del posto, scoprire sapori nuovi e concedersi qualche piccola coccola. Perché una sana alimentazione non è fatta di rinunce, ma anche di equilibrio e di momenti da vivere con serenità 🤍

👉 Qual è il dolce tipico che vi ricordate con più piacere di un vostro viaggio? 😋✈️

08/07/2026

🥖 Baguette e pain au chocolat... 🤩

Secondo voi, dove sono stata in vacanza? 😂🇫🇷

C'è un posto dove il profumo del pane appena sfornato e dei croissant invade le strade già dalle prime ore del mattino... e resistere è praticamente impossibile 😍

Ogni viaggio è anche un'occasione per scoprire sapori nuovi (e riscoprire quelli più tradizionali), senza sensi di colpa ma con tanta curiosità.

Allora, chi indovina la destinazione? 😜👇

29/06/2026

🥗 Piatti pronti… senza cucinare! 🤩

In vacanza sono una delle soluzioni che utilizzo più spesso, soprattutto quando voglio preparare un pranzo da portare con me senza accendere i fornelli ☀️

Con pochi ingredienti si ottiene un pasto completo, pratico e davvero gustoso:

🌾 riso integrale e selvaggio già cotto a vapore, condito con un filo di olio EVO
🥗 verdure miste già pronte
🐟 tonno in olio in busta
🫒 un altro filo di olio extravergine d'oliva

Il risultato? Un piatto:
✔ completo
✔ saziante
✔ facile da trasportare
✔ pronto in meno di 5 minuti

Mangiare bene non significa cucinare ogni volta da zero. Significa anche saper scegliere prodotti pratici e di buona qualità, soprattutto quando siamo in vacanza o abbiamo poco tempo.

👉 Voi avete un "piatto salva-pranzo" che preparate spesso in estate? 😍

17/06/2026

🥗 Un piatto unico da portare ovunque! 🤩
Che siate a casa, al lavoro, in spiaggia o in viaggio, questa è una di quelle ricette pratiche che risolvono il pranzo con pochi ingredienti e tanto gusto 😋
E soprattutto… è un ottimo modo per non abbandonare i legumi durante l’estate ☀️
✨ Nel mio piatto ho messo:
💛 Cous cous
(non serve cuocerlo a lungo… quindi niente scuse legate al caldo 🥵)
🧡 Ceci
(io li ho bolliti, ma potete tranquillamente usare quelli già cotti in barattolo… niente scuse legate al tempo 😜)
❤️ Verdure a piacere
Io ho scelto: 🍅 pomodori
🥒 cetriolo
🥕 carota
🫑 peperone arrostito e spellato
💚 Olio extravergine d’oliva
Il risultato?
✔ fresco
✔ saziante
✔ ricco di fibre
✔ pratico da trasportare
Perché mangiare bene d’estate non significa vivere di insalate tristi o rinunciare ai legumi 😍

Indirizzo

Molfetta

Telefono

+393715834568

Sito Web

http://mariapaoladebiase.it/

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