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Dottor Davide Aruanno

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Dottor Davide Aruanno

🧬Alimentazione Nutraceutica
🏋️‍♀️ Programmi di allenamento
🎓Biologo e nutrizionista

08/08/2026

🦠 Intestino e micronutrienti: un legame più importante di quanto pensi!

Quando parliamo di salute intestinale pensiamo subito a fibre, probiotici e fermentati. Ma anche alcuni micronutrienti contribuiscono al normale funzionamento dell’organismo e, indirettamente, al benessere intestinale. 🌱

🔹 Magnesio → contribuisce al normale funzionamento muscolare e del sistema nervoso; alcune forme hanno anche un effetto sulla regolarità intestinale.

🔹 Ferro → fondamentale per il trasporto dell’ossigeno e il metabolismo energetico. Un apporto adeguato è importante soprattutto quando esistono perdite o aumentati fabbisogni. 🩸

🔹 Zinco → contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e al mantenimento di pelle e mucose, comprese quelle dell’apparato gastrointestinale. 🛡️

🔹 Vitamina D → coinvolta nella modulazione della risposta immunitaria e nel mantenimento della normale funzione muscolare. ☀️

🔹 Potassio → essenziale per il normale funzionamento muscolare e del sistema nervoso e contribuisce al mantenimento della normale pressione sanguigna. ⚡

🔹 Sodio → fondamentale per l’equilibrio dei liquidi e per la trasmissione degli impulsi nervosi. Particolarmente importante in caso di importanti perdite di liquidi, ad esempio con diarrea o intensa sudorazione. 💧

⚠️ Attenzione però: più micronutrienti non significa automaticamente più salute intestinale. L’integrazione va valutata in base a fabbisogni, alimentazione, eventuali carenze e condizioni individuali.

L’intestino non si “aggiusta” con un singolo integratore: il benessere intestinale nasce dall’insieme di alimentazione, stile di vita e adeguato apporto di nutrienti. 🌱🦠✨

31/07/2026

😂 POV: pensi che dal nutrizionista ci vadano solo le persone che devono dimagrire.

Siamo stati abituati a pensare che dal nutrizionista si vada solo quando si vuole dimagrire, prendersi cura della propria alimentazione non significa necessariamente voler perdere peso. ⚖️

Significa avere più energia, migliorare la digestione, fare sport meglio, prevenire alcune patologie, imparare a mangiare senza sensi di colpa e costruire un rapporto più sereno con il cibo.

La salute non inizia quando compare un problema. Inizia quando scegli di prenderti cura di te. 🍎

Forse dovremmo smettere di vedere il nutrizionista come il professionista del “dimagrimento” e iniziare a considerarlo un alleato del benessere psicofisico.

28/07/2026

🏃‍♂️⚡ Integratori per runner e sport di endurance: cosa può davvero fare la differenza?

Negli sport di endurance la prestazione non dipende solo dall’allenamento: anche la gestione di idratazione, energia e fatica può influenzare il risultato. Ecco alcuni strumenti utili, se inseriti in modo strategico:

💧 1) Elettroliti: fondamentali soprattutto con il caldo
Durante la corsa prolungata si perdono liquidi e minerali attraverso il sudore, in particolare sodio. Una corretta integrazione di elettroliti può aiutare a mantenere l’equilibrio idrico, la funzione neuromuscolare e la performance, soprattutto in condizioni di caldo, elevata sudorazione o attività oltre 60-90 minuti.

🍯 2) Gel energetici: il timing e il tipo di carboidrato contano
Durante gli sforzi lunghi il limite spesso diventa la disponibilità di carboidrati.

🔹 Maltodestrine: carboidrati rapidamente disponibili, utili per fornire energia durante attività intense e prolungate.
🔹 Ciclodestrine (es. cluster dextrin): caratterizzate da una buona tollerabilità gastrica e da un rilascio più graduale, interessanti negli sforzi lunghi dove serve un apporto costante.

Il timing dipende dalla durata e dall’intensità:
⏱️ sotto circa 60 minuti spesso non sono necessari;
⏱️ oltre 60-90 minuti può essere utile introdurre carboidrati regolarmente, adattando la quantità alle esigenze dell’atleta.

🧃 3) Modulatori dell’ossido nitrico e capacità di tamponamento

🍠 Succo di barbabietola: ricco di nitrati, può aumentare la disponibilità di ossido nitrico favorendo l’efficienza muscolare e l’economia della corsa, soprattutto in alcune discipline di endurance.

⚗️ Bicarbonato di sodio: agisce come sistema tampone extracellulare, aiutando a contrastare l’accumulo di ioni H+ negli sforzi ad alta intensità. Può essere utile soprattutto in attività intense e prolungate, ma va testato in allenamento per la possibile tolleranza gastrointestinale.

👨‍⚕️ La differenza non la fa assumere “più integratori”, ma scegliere quello giusto, nel momento giusto e per l’obiettivo dell’atleta.

La performance si costruisce con allenamento, nutrizione

23/07/2026

🍉🍅 Agosto nel piatto: scegli la stagionalità, scegli la salute.

Consumare frutta e verdura di stagione non significa solo rispettare la natura, ma anche beneficiare di alimenti più ricchi di sapore e di composti bioattivi. Ecco alcuni protagonisti di agosto:

🍉 Anguria: ricca di acqua, favorisce l’idratazione ed è fonte di licopene, un carotenoide dalle proprietà antiossidanti.

🍈 Melone: apporta vitamina C, beta-carotene e potassio, nutrienti utili per il sistema immunitario e l’equilibrio idroelettrolitico.

🍑 Pesche: fonte di fibre, vitamina C e polifenoli, contribuiscono alla salute intestinale e alla protezione dallo stress ossidativo.

🫐 Mirtilli: ricchi di antociani, composti associati a benefici per la salute cardiovascolare e alla protezione delle cellule dai radicali liberi.

🍅 Pomodori: ottima fonte di licopene, vitamina C e potassio. La cottura aumenta la biodisponibilità del licopene.

🍆 Melanzane: contengono fibre, antociani (soprattutto nella buccia) e altri polifenoli che supportano la salute metabolica e intestinale.

🌱 Mangiare seguendo la stagionalità significa fare il pieno di gusto, varietà e nutrienti, senza bisogno di superfood esotici.

17/07/2026

☀️ Estate = definizione? Non necessariamente.

Con l’arrivo dell’estate molti pensano che sia obbligatorio entrare in una fase di definizione. In realtà, non esistono regole valide per tutti.

Se arrivi da mesi di restrizione calorica, aumentare gradualmente le calorie può essere una scelta più intelligente che continuare a dimagrire. Un maggiore apporto energetico può favorire il ripristino di una migliore funzione endocrina, sostenere la produzione di ormoni androgeni (quando ridotti da una prolungata disponibilità energetica insufficiente), migliorare la performance, il recupero e aiutare a mantenere una pressione arteriosa più stabile, soprattutto durante i mesi più caldi.

👨‍⚕️ La nutrizione non segue il calendario, ma la fisiologia e gli obiettivi della persona. C’è chi desidera definirsi per motivi estetici ed è una scelta assolutamente legittima, e chi invece trae maggior beneficio da una fase di mantenimento o di incremento calorico per costruire una base metabolica e ormonale più solida.

L’obiettivo non è essere in forma solo per l’estate, ma stare bene tutto l’anno.

Non esistono dogmi: esiste il percorso più adatto a te.

15/07/2026

In estate proprio non riesci a mangiare cose calde o con lunga preparazione mantenendo uno stile di vita sano ed equilibrato?

Oggi ti propongo queste cinque alternative sane e gustose per fare una pasta fresca

1️⃣ pasta, feta light, olive e pomodorini

2️⃣ pasta, carpaccio di tonno, zucchine, frutta secca

3️⃣ pasta, salmone affumicato, insalata, avocado

4️⃣ pasta, uova bollite, olio e asparagi

5️⃣ pasta, tagliata di pollo, pesto di basilico, pomodori

13/07/2026

🦠 Leaky Gut Syndrome: quando la barriera intestinale perde la sua funzione protettiva

L’intestino non ha solo il compito di assorbire i nutrienti: rappresenta una delle principali barriere di difesa dell’organismo. In condizioni fisiologiche, le cellule intestinali sono unite da strutture chiamate tight junctions, che regolano il passaggio di acqua e nutrienti impedendo l’ingresso di sostanze potenzialmente dannose.

Quando questa barriera viene alterata si può verificare un aumento della permeabilità intestinale (comunemente definito Leaky Gut). È importante sottolineare che non si tratta di una diagnosi clinica riconosciuta come malattia a sé stante, ma di un fenomeno biologico osservato in diverse condizioni patologiche e oggetto di intensa ricerca scientifica.

Tra i fattori che possono contribuire all’alterazione della barriera intestinale troviamo:
🔹 disbiosi del microbiota;
🔹 malattie infiammatorie intestinali e celiachia;
🔹 infezioni gastrointestinali;
🔹 stress cronico;
🔹 abuso di alcuni farmaci, come i FANS;
🔹 alimentazione squilibrata e povera di fibre.

Un aumento della permeabilità intestinale può favorire il passaggio di componenti batteriche e altre molecole nella circolazione, contribuendo ad alimentare processi infiammatori in soggetti predisposti. Tuttavia, è fondamentale evitare semplificazioni: non tutti i disturbi intestinali dipendono dal “Leaky Gut” e non esistono alimenti o integratori miracolosi in grado di “sigillare” l’intestino.

👨‍⚕️ Qual è il ruolo del nutrizionista?
Il lavoro del nutrizionista consiste nell’individuare le possibili cause che stanno alterando l’equilibrio intestinale e costruire un percorso personalizzato basato sulle evidenze scientifiche

Prendersi cura dell’intestino significa andare oltre i sintomi: significa lavorare sulle cause e costruire un equilibrio che possa durare nel tempo.

08/07/2026

📈 La chiave del successo non è la perfezione. È la costanza.

Molte persone iniziano una dieta dando il 100%: eliminano tutto ciò che gli piace, si allenano ogni giorno e cercano di essere perfette. Il problema? Questo approccio è spesso difficile da sostenere e, dopo poco, si finisce per mollare.

I risultati non nascono da ciò che fai in una giornata, ma da ciò che riesci a ripetere nel tempo.

💡 È molto meglio fare un piccolo passo ogni giorno, anche solo l’1% in più rispetto a ieri, piuttosto che dare il massimo per una settimana e poi abbandonare il percorso per mesi.

Una dieta efficace non è quella che ti fa soffrire di più, ma quella che riesci a seguire con serenità, adattandola alla tua vita, ai tuoi impegni e anche agli imprevisti.

Ricorda: la costanza batte sempre l’intensità quando l’obiettivo è costruire risultati duraturi

06/07/2026

💚 La dieta non è una punizione. È uno strumento per prenderti cura di te, ed il mio plicrofono ti spiegherò il perché

Se vivi la dieta come un periodo di rinunce, fame e divieti, sarà difficile mantenerla nel tempo. Un’alimentazione sana non dovrebbe toglierti il piacere di mangiare, ma aiutarti a costruire abitudini che migliorino la tua salute e il tuo benessere.

Mangiare in modo equilibrato non significa eliminare i tuoi cibi preferiti, ma imparare a inserirli con consapevolezza all’interno di uno stile di vita sostenibile. Nessun alimento, da solo, determina il successo o il fallimento del tuo percorso.

Una dieta efficace è quella che si adatta alla tua vita, non quella che ti costringe a vivere in funzione della dieta.

✨ L’obiettivo non è essere perfetti, ma trovare un equilibrio che ti permetta di stare bene oggi e anche tra mesi o anni.

Ricorda: la dieta non dovrebbe essere una punizione per il corpo, ma un atto di rispetto verso la tua salute.

03/07/2026

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