Dott.ssa Ramona Frida Moroni, Biologa nutrizionista

21/07/2026

02/07/2026

Il pesce surgelato ha un valore nutrizionale inferiore rispetto a quello fresco?

🐙Si tratta di una falsa credenza: il pesce surgelato, se correttamente lavorato, mantiene un contenuto nutrizionale paragonabile a quello del pesce fresco. Ad oggi, la tecnologia è tale che il pesce viene surgelato direttamente a bordo. Questo rapido processo di surgelazione consente di preservare buona parte di proteine, acidi grassi omega-3 e micronutrienti.

❄️In alcuni casi, il pesce surgelato può essere addirittura una scelta vantaggiosa: viene lavorato poco dopo la pesca, riducendo il rischio di degradazione nutrizionale che può invece avvenire nel prodotto fresco durante trasporto e conservazione.

👆🏻Quindi, né il pesce fresco né quello surgelato sono “migliori” in assoluto: entrambi possono contribuire a un’alimentazione equilibrata, se scelti e conservati in modo adeguato. Più che sulla forma (fresco o surgelato), è utile concentrarsi sulla qualità del prodotto e sulle corrette pratiche di conservazione.

👉🏻Fonte: https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/alimenti/pesce-fresco-surgelato/

15/05/2026

06/05/2026

Roma, 4 maggio 2026 (Agenbio) – Con l’arrivo della primavera e il desiderio di ritrovare la forma fisica, cresce esponenzialmente il ricorso alle diete “fai da te”. Tuttavia, la ricerca della perdita di peso rapida nasconde insidie severe che possono compromettere l’equilibrio dell’organ...

28/04/2026

Non è solo questione di taglia. È questione di vita. 🌱
Ti sei mai fermato/a a pensare che quello che mangi è il carburante di ogni tuo singolo respiro, pensiero e movimento? Spesso ci concentriamo sullo specchio, ma la vera magia avviene dentro.
Una visita nutrizionale non serve solo a "perdere peso". Serve a:
• Ritrovare l’energia: Addio colpi di sonno dopo pranzo e stanchezza cronica.
• Prevenire e curare: Supportare il tuo sistema immunitario e la salute metabolica.
• Migliorare il benessere mentale: Esiste un legame profondo tra intestino e buon umore.
• Guardarsi con amore: Quando nutri il tuo corpo nel modo giusto, la pelle brilla e la forma fisica diventa la naturale conseguenza della tua salute.
Non aspettare il "momento giusto" o il prossimo lunedì. Il momento per sentirti bene è adesso.
✨ Costruiamo insieme il tuo equilibrio, senza rinunce drastiche ma con consapevolezza.

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