06/08/2026
Avevo 12 anni, ero in vacanze proprio qui dove sono oggi con mio figlio ,e questa treccia al cioccolato era la colazione che mio padre mi portava spesso al mattino. ☺️
Se la guardo oggi, non vedo solo del cibo.
Vedo le mattine lente, il profumo dell’estate, le risate, il mare che ci aspettava fuori e quella serenità che allora sembrava eterna.
Vedo una famiglia ancora unita.
Vedo le estati più belle della mia vita.
È anche per questo che, ogni giorno, nel mio lavoro cerco di ricordare una cosa ai miei pazienti:
Il cibo non è solo calorie. Non è solo carboidrati, proteine o grassi o integratori miracolosi
Il cibo è memoria.
È cultura.
È amore.
È condivisione.
È identità.
È emozione.
Ridurre tutto a un numero o a un senso di colpa significa perdere la parte più autentica del nutrirsi.
Ogni giorno cerco di farvi capire che una sana alimentazione non debba insegnarci ad avere paura del cibo, ma a viverlo con equilibrio, consapevolezza e gratitudine.
“Per questo, quando accompagno una persona in un percorso nutrizionale, non guardo mai solo ciò che c’è nel piatto. Cerco di capire anche tutto quello che quel piatto rappresenta.
Perché, un giorno, quello che ricorderai non saranno le calorie di quella colazione.
Sarà con chi l’hai condivisa.
❤️ Qual è quel sapore che, ancora oggi, ti riporta immediatamente a un momento felice della tua vita? Raccontamelo nei commenti se ti va ..
𝑹𝒊𝒄𝒐𝒓𝒅𝒂𝒕𝒊 𝒄𝒉𝒆 𝒅𝒊𝒆𝒕𝒂 è 𝒆𝒒𝒖𝒊𝒍𝒊𝒃𝒓𝒊𝒐 𝒆 𝒍’𝒆𝒒𝒖𝒊𝒍𝒊𝒃𝒓𝒊𝒐 𝒅𝒆𝒗𝒆 𝒂𝒄𝒄𝒐𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒂𝒓𝒕𝒊 𝒕𝒖𝒕𝒕𝒂 𝒍𝒂 𝒗𝒊𝒕𝒂 💫
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