Dott.ssa Marcella Bilancione Nutrizionista

Dott.ssa Marcella Bilancione  Nutrizionista Consigli e curiosità per una corretta alimentazione, consulenze ed elaborazione di piani alimentari

Dal 2006 ad oggi, lavorando come libero professionista, ho acquisito una sempre maggiore esperienza nel campo della nutrizione. Ho avuto modo negli anni di approfondire tutti gli svariati aspetti dell’alimentazione, dislipidemie, adiposità localizzate, disfunzioni ormonali, diabete, insufficienza renale, ipertensione, disturbi del comportamento alimentare, obesità nel bambino e nell’adolescente, a

limentazione in gravidanza ed allattamento e nell’anziano, malattia celiaca, intolleranze ed altro ancora. La caratteristica che mi contraddistingue è l’accoglienza e l’attenzione che riservo ad ogni singolo paziente approfondendo in particolare i processi psicologici che si innescano nelle persone che sono costrette a seguire una dieta, venendo incontro alle loro necessità e bisogni creando piani alimentari personalizzati. Breve cv:
Da maggio 2006 ad oggi: svolge l’attività di libero professionista come biologa nutrizionista, nel corso degli anni ha seguito e continua a seguire numerosissimi corsi di aggiornamento e convegni per approfondire tutti i vari aspetti della nutrizione. Ottobre 2009: Conseguimento del titolo di Dottore Specialista in FARMACOLOGIA previo superamento dell’esame di Specializzazione in FARMACOLOGIA con voti 50/50 e Lode presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Napoli Federico II. Tesi di Specializzazione dal titolo: “Revisione critica dell’utilizzo degli alimenti funzionali e dei nutraceutici da soli o in associazione a farmaci nelle dislipidemie”. Dal 28/03/2006 ad oggi: regolarmente iscritta all’Ordine Professionale dei Biologi Sezione A, ai sensi dell’art. 5 Legge n° 396 del 24 maggio 1967, con il seguente numero d’Ordine AA_056452. Febbraio 2006 - Aprile 2006: Master in “Dietologia e Nutrizione Umana”. Gennaio 2006: Conseguimento del titolo di Dottore di Ricerca in: Scienze Cliniche e Farmaco-Tossicologiche veterinarie presso la Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II. Luglio 2002: Laurea in Scienze Biologiche (corso di laurea quinquennale) conseguita con votazione 110/110 e lode presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II.

18/10/2020

Lo sapevi che frutta, verdura e cereali integrali riducono il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2?

Due recenti studi pubblicati sul British Medical Journal hanno dimostrato proprio questo.

Il primo studio ha messo in evidenza come consumi elevati di frutta e verdura determinassero livelli ematici maggiori di vitamina C e carotenoidi che a loro volta riducevano del 50% la possibilità di ammalarsi di diabete di tipo 2.

Il secondo studio invece ha messo in evidenza come il consumo di alimenti integrali riducesse il rischio di sviluppare il diabete del 29%. L'effetto protettivo si osservava mangiando anche solo una porzione di cereali integrali al giorno.

Entrambi gli studi però hanno dimostrato che il fattore protettivo di tali alimenti è dose-dipendente ciò significa che più frutta e verdura o cereali integrali mangiamo minore è il rischio di sviluppare tale patologia.

13/10/2020

Lo sai che in ottobre c'è una grandissima varietà di frutta ed ortaggi buoni e salutari?

Regina del mese è sicuramente la zucca.

La zucca è un ortaggio che apporta pochissime calorie ed è ricchissima d'acqua, inoltre nonostante sia molto dolce ha ben pochi carboidrati infatti si consiglia anche ai diabetici ed è una miniera di sali minerali quali fosforo, ferro, magnesio e potassio e di vitamine ed antiossidanti quali la provitamina A, la vitamina C, le vitamine del gruppo B e carotenoidi.

La zucca ha proprietà lassative e migliora la digestione e l'eliminazione delle tossine a livello intestinale ed epatico.

24/08/2018

Qualche consiglio per dire addio al gonfiore addominale! 😃

1. Attenzione alle fibre, soprattutto la sera, perché sono indigeribili e soggette a fermentazione. Durante il sonno notturno fino al mattino meglio mettere a riposo gli organi della digestione riducendo quindi le quantità di frutta e verdura della cena. Limitare crusca e prodotti integrali.
2. Masticare a lungo i cibi e a bocca chiusa per evitare l'ingestione di aria. Non si deve dimenticare che una buona masticazione migliora tantissimo l'attività intestinale, anche in caso di stipsi ostinata.
3. La colazione ed il pranzo possono essere pasti più sostanziosi perché ciò che si mangia, ovviamente con moderazione, viene totalmente bruciato dal metabolismo durante la giornata, mentre la cena deve essere più leggera per evitare che le quantità di cibo extra si accumulino di notte sotto forma di grasso e ritenzione idrica.
4. Evitare lo zucchero (saccarosio), bevande gassate e/o dolcificate, prodotti industriali a lunga conservazione contenenti zuccheri aggiunti e/o additivi, alcolici, caffè (eventualmente da preferire al mattino con.moderazione). È sempre consigliabile leggere con attenzione le etichette dei prodotti prima di acquistarli.
5. Muoversi ogni giorno, preferibilmente all'aria aperta, per mantenersi in forma e favorire il rilascio delle amiche endorfine che influenzano positivamente il nostro umore.
6. Bere almeno 1,5-2 litri di acqua naturale al giorno, utile per eliminare i liquidi in eccesso e migliorare l'attività intestinale.

W lo sport!
12/08/2018

W lo sport!

L'attività fisica - in particolare gli sport aerobici come corsa e bicicletta, ma anche più semplicemente i lavori domestici e il giardinaggio - rappresenta un toccasana per la salute psichica (ANSA)

La dieta mediterranea è sempre una grande amica della nostra salute!!!
11/08/2018

La dieta mediterranea è sempre una grande amica della nostra salute!!!

Una dieta di tipo mediterraneo è un'alleata preziosa, anche in caso di psoriasi. Uno studio condotto su oltre 3500 persone colpite da questa malattia ha infatti scoperto che più la loro dieta era sana, meno gravi erano i sintomi. (ANSA)

23/04/2018

La moderazione prima di tutto!! :-)

Allora viva il movimento!!!!! :-)
09/04/2018

Allora viva il movimento!!!!! :-)

Muoviti e sarai felice. A confermare che una delle chiavi della felicità è l'attività fisica è ora uno studio dell'Università del Michigan, pubblicato sul

Assolutamente d'accordo!
16/02/2018

Assolutamente d'accordo!

Lo scorso ottobre la Fnomceo ha pubblicato un documento per fare chiarezza sull'allergia alimentare e sui metodi per diagnosticarle. Molti i test inutili

Non fatevi ingannare!
16/02/2018

Non fatevi ingannare!

Il diffusissimo fenomeno di prescrivere diete personalizzate da parte di soggetti non qualificati come istruttori, personal trainer, massaggiatori è perseguibile legalmente. Si commette reato di esercizio abusivo della professione. Solo il MEDICO e il BIOLOGO possono occuparsi di nutrizione umana, ...

12/02/2018

Quali alimenti preferire per sentirsi più sazi e assumere meno calorie?
Sicuramente gli ortaggi e la verdura perché nello stomaco la fibra in essi contenuta si rigonfia e aumenta di volume inducendo un senso di sazietà precoce. Quindi è buona norma ai pasti abbinare sempre un contorno di verdure condite con moderazione.

Un piccolo consiglio: se durante la giornata vi viene fame ed avete già fatto lo spuntino che vi spettava potrete sempre mangiare carote crude o finocchi, ai quali potrete aggiungere, se la fame è tanta, una scatoletta di tonno al naturale o qualche fetta di bresaola o fesa di tacchino o prosciutto crudo magro.

12/02/2018

Perché si consiglia di bere un bicchiere di acqua tiepida e limone (1/2 frutto in 150 ml di acqua naturale) appena svegli?

Perché il limone, oltre ad essere ricco di vitamina C, grande alleata per rinforzare il sistema immunitario, contiene una discreta quantità di potassio, che svolge una potente azione diuretica e disintossicante. Inoltre il limone è in grado di "ripulire" il fegato e di rinforzare i piccoli vasi sanguigni evitando gonfiori alle gambe e caviglie.

Indirizzo

Calata S. Marco 13
Naples
80133

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