Dott.ssa Stefania Del Vecchio Biologa nutrizionista

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Ottobre ci accoglie con tutte le sue bontà, dalle clementine 🍊 alla zucca 🎃 alle castagne 🌰 🤩🤩🤩Scegliamo per la nostra a...
01/10/2026

Ottobre ci accoglie con tutte le sue bontà, dalle clementine 🍊 alla zucca 🎃 alle castagne 🌰 🤩🤩🤩

Scegliamo per la nostra alimentazione sempre prodotti di stagione!!

Un contorno pieno di salute.Satasera per cena vi propongo un contorno pieno di vitamine, minerali e antiossidanti. Comba...
21/09/2026

Un contorno pieno di salute.
Satasera per cena vi propongo un contorno pieno di vitamine, minerali e antiossidanti.
Combattiamo l’invecchiamento a tavola 😉 cavolo cappuccio viola

Ho tagliato il cavolo cappuccio a listarelle, in una padella ho messo olio evo, aglio e poco peperoncino 🌶️, ho fatto soffriggere leggermente e poi aggiunto il cavolo, ho aggiunto un po’ di acqua e lasciato stufare coperto col coperchio.
A metà cottura ho salato e aggiunto un paio di cucchiai di aceto balsamico e ho lasciato sfumare.
Una volta cotta aggiungo semi di sesamo e inpiattiamo 😋😉

03/09/2026

Lunedì 31 agosto riprendiamo con gli appuntamenti!!

Tieni sempre sotto controllo le nuove date!!

❤️

🌱 Semi di chia: super alimento o semplice moda? Scopriamo la verità!I semi di chia sono piccoli, ma racchiudono un profi...
13/07/2026

🌱 Semi di chia: super alimento o semplice moda? Scopriamo la verità!

I semi di chia sono piccoli, ma racchiudono un profilo nutrizionale davvero interessante. Sono ricchi di fibre, omega-3 di origine vegetale (ALA), proteine, antiossidanti e minerali come calcio, magnesio e fosforo.

✨ Quali sono i loro benefici?
✔️ Favoriscono il senso di sazietà grazie al contenuto di fibre.
✔️ Aiutano la regolarità intestinale, se accompagnati da un’adeguata idratazione.
✔️ Contribuiscono all’apporto di grassi “buoni”, utili per la salute del cuore.
✔️ Sono facili da inserire in yogurt, porridge, frullati, pudding e insalate.

Ma attenzione ai falsi miti! 👇

❌ “I semi di chia fanno dimagrire.”
No. Nessun alimento fa dimagrire da solo. Possono aumentare il senso di sazietà, ma la perdita di peso dipende da un’alimentazione equilibrata e da uno stile di vita attivo.

❌ “Sono un superfood miracoloso.”
Non esistono alimenti miracolosi. I semi di chia sono nutrienti, ma la salute si costruisce con una dieta varia e bilanciata.

❌ “Più ne mangio, meglio è.”
No. In genere 1-2 cucchiai al giorno (15-30 g) sono più che sufficienti.

❌ “Non serve bere acqua quando li consumo.”
Falso. Le fibre dei semi di chia assorbono molta acqua: è importante mantenere una buona idratazione durante la giornata.

💡 Ricorda: non è il singolo alimento a fare la differenza, ma l’insieme delle tue abitudini quotidiane.

👉 Tu li consumi già? Come preferisci mangiarli: nello yogurt, nel porridge o nei frullati? Scrivilo nei commenti! 💬

Nel tuo piano alimentare ci sono pasta e zucchine, ma con questo caldo l’idea di accendere i fornelli non ti entusiasma?...
03/07/2026

Nel tuo piano alimentare ci sono pasta e zucchine, ma con questo caldo l’idea di accendere i fornelli non ti entusiasma? ☀️🥵

Prova questa versione super estiva👇✨

Ti servono:
🥒 Zucchine
🥄 Ricotta
🍝 Il formato di pasta che preferisci
🧂 Pepe
🍋 Zenzero + scorza di limone

Preparazione 👇

1️⃣ Taglia le zucchine e falle stufare in padella con un cucchiaio di olio EVO, sale e un goccio d’acqua.

2️⃣ Nel frattempo cuoci la pasta.

3️⃣ Quando le zucchine sono morbide, frullale insieme a ricotta, zenzero in polvere, scorza di limone e pepe fino a ottenere una crema super vellutata.

4️⃣ Versa la crema in padella, aggiungi la pasta e manteca tutto per bene 🤌

5️⃣ Impiatta e completa con pepe fresco e ancora un po’ di scorza di limone se ti piace 🍋✨

Lo so… impiattamento e foto non sono esattamente da Instagram 😅
Ma ti assicuro che il risultato è un piatto fresco, equilibrato e super gustoso. E alla fine conta questo, no? 🌿✨

Salva la ricetta per i pranzi estivi 🔥

Stai seguendo una dieta e pensi che questo significhi rinunciare agli aperitivi con le amiche?Ed è proprio questo tipo d...
22/06/2026

Stai seguendo una dieta e pensi che questo significhi rinunciare agli aperitivi con le amiche?

Ed è proprio questo tipo di pensiero che, molto spesso, porta a mollare tutto.

Seguire un percorso alimentare non significa isolarsi o dire no a ogni momento di convivialità. Un aperitivo non deve trasformarsi in un senso di colpa.

Ricordati una cosa: non sarà una singola uscita a compromettere i tuoi risultati… ma l’idea di doverti privare continuamente di ciò che ti fa stare bene.

Impara semplicemente a fare scelte più consapevoli, scegliendo alternative più leggere, senza rinunciare alla tua vita sociale.

Perché equilibrio non significa perfezione, ma sostenibilità nel tempo. ✨

Nel carosello trovi diverse alternative da bere e mangiare con le relative calorie, così puoi capire subito come risparmiare centinaia di calorie senza sentirti a dieta. 🔥

👉 Scorri tutte le slide e scopri quali sono gli alimenti e le bevande più “costosi” in termini calorici e quali invece ti permettono di saziarti con meno calorie.

💬 Dimmi nei commenti: quale di questi consigli ti ha sorpreso di più?

📌 Salva questo post per averlo sempre a portata di mano quando fai la spesa o scegli cosa mangiare fuori.

👥 Condividilo con un amico che sta cercando di migliorare la propria alimentazione!

🍹

Non farti accecare da risultati veloci.. non è tutto oro quel che luccica!Impegno, dieta e conoscenza portano risultati ...
08/05/2026

Non farti accecare da risultati veloci.. non è tutto oro quel che luccica!
Impegno, dieta e conoscenza portano risultati che durano nel tempo!

Sei stanco della solita colazione dolce, cornetto e cappuccino??? Ecco, ti propongo ben 6 idee di colazioni salate, equi...
22/04/2026

Sei stanco della solita colazione dolce, cornetto e cappuccino???
Ecco, ti propongo ben 6 idee di colazioni salate, equilibrate e ottime per darti la giusta carica per affrontare una nuova giornata!! 💪
Qual è la tua preferita??

☕️

Ti ricordo:Le proteine di origine animale:✔️ Carne (pollo, tacchino, manzo, maiale)✔️ Pesce (salmone, tonno, merluzzo, s...
09/04/2026

Ti ricordo:
Le proteine di origine animale:
✔️ Carne (pollo, tacchino, manzo, maiale)
✔️ Pesce (salmone, tonno, merluzzo, sgombro)
✔️ Uova (tra le fonti più complete e biodisponibili)
✔️ Latticini (latte, Yogurt, formaggi come ricotta, parmigiano)

Le proteine di origine vegetale:
✔️ Legumi (lenticchie, ceci, fagioli, piselli)
✔️ Cereali (riso, grano, avena, farro)
✔️ Derivati della soia (tofu, tempeh)
✔️ Frutta secca e semi ( mandorle, noci, semi di chia, lino)

Indirizzo

Via Cupa Arcamone 51b
Naples
80144

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 19:30
Mercoledì 14:00 - 19:00
Giovedì 10:00 - 19:30
Sabato 10:00 - 13:00

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