Nutrizionista dott.ssa Mariangela Rossi Studio di dietetica e nutrizione

Nutrizionista dott.ssa Mariangela Rossi Studio di dietetica e nutrizione Elaborazione di diete personalizzate per adulti e bambini.Obesità; patologie metaboliche;intolleran

Questa pagina nasce con lo scopo di raccogliere e "filtrare" informazioni utili provenienti dal mondo della nutrizione. Questa necessità nasce dalla constatazione che ormai sull'argomento si scrive e si parla anche troppo e spesso lo fanno persone non competenti divulgando informazioni non vere o spinte dal mercato. Infatti, non tutto ciò che si legge su blog o riviste che riportano la dicitura "b

enessere", "salute", "nutrizione" o termini affini sono credibili.Invito voi tutti, quando leggete una notizia qualunque, di verificare l'autore. Scoprirete così che molto spesso, sulla nutrizione, non è un nutrizionista (biologo o medico) a scrivere, ma le figure più disparate e spesso lontane dalle conoscenze scientifiche.....Questa pagina, tra l'altro, vuole essere anche un aiuto concreto per chi risiede nella provincia di Salerno ed ha delle intolleranze o patologie che richiedono alimenti specifici, segnalando ricette o negozi specializzati.

AVVISO : Lo studio resterà chiuso per ferie estive dall' 8 agosto al 23 agosto. Buone vacanze a tutti. Per info e prenot...
31/07/2026

AVVISO : Lo studio resterà chiuso per ferie estive dall' 8 agosto al 23 agosto. Buone vacanze a tutti. Per info e prenotazioni chiamare il 3396182168.
Dott.ssa Ph.D Mariangela Rossi nutrizionista.

In risposta ad un post fake che circola sui social. Purtroppo di notizie fasulle e richieste assurde mi giungono quotidi...
29/07/2026

In risposta ad un post fake che circola sui social. Purtroppo di notizie fasulle e richieste assurde mi giungono quotidianamente anche a me, nel mio studio, dopo che il paziente "si è informato". Non fidatevi MAI di ciò che leggete in giro su internet, ma chiedete sempre al vostro professionista di fiducia. AIRC è un'istituzione seria.

🚨 In questi giorni sta circolando una fake news secondo cui le creme solari favorirebbero l'insorgenza dei tumori della pelle e che esporsi al sole senza protezione sarebbe addirittura più sicuro, proteggendo dal melanoma.
Si tratta di un'affermazione falsa e priva di basi scientifiche!

☀️ I raggi UV sono infatti il principale fattore di rischio per lo sviluppo del melanoma. Un'esposizione eccessiva al sole può danneggiare il DNA delle cellule della pelle e favorire processi che, anche molti anni dopo, possono portare allo sviluppo di un tumore della pelle.

🧴 Le creme solari, invece, ci proteggono dai raggi UV del sole. Come tutti i prodotti cosmetici sono regolate da normative rigorose che vietano l’utilizzo di sostanze classificate come cancerogene, mutagene o tossiche per la riproduzione e sono sottoposte a test di sicurezza e a una fase di vigilanza post-marketing per garantire che siano sicure per la salute umana.

Per questo il vero rischio non è usare la crema solare, ma è non usarla. La mancata protezione espone infatti a rischi certi: scottature, invecchiamento precoce della pelle, danni al DNA e un aumento del rischio di tumori cutanei.

Proteggere la pelle dal sole è una scelta basata sulle evidenze scientifiche ed è uno degli strumenti più importanti per prevenire il melanoma e gli altri tumori della pelle.🩷

Vignetta di EKRA

21/07/2026
26 anni fa mi laureavo. 20 luglio 2000. Ma è stato solo il primo passo. È seguito un dottorato di ricerca, 2 corsi di pe...
20/07/2026

26 anni fa mi laureavo. 20 luglio 2000. Ma è stato solo il primo passo. È seguito un dottorato di ricerca, 2 corsi di perfezionamento universitario, 10 anni di ricerca tra borse di studio Telethon e AIRC. 5 pubblicazioni scientifiche. Ancora oggi corsi di aggiornamento. E no! Non sono dei semplici pezzi di carta. Ai giovani dico di non ascoltare chi vorrebbe sminuire il valore della conoscenza, quella vera, quella di qualità. Ognuno di questi ha contribuito alla mia formazione sia professionale che personale.

Nuovo test per la diagnosi di allergia LTP. Sostituisce l'alex test 2. Più preciso, più molecole analizzate. Per fortuna...
05/07/2026

Nuovo test per la diagnosi di allergia LTP. Sostituisce l'alex test 2. Più preciso, più molecole analizzate. Per fortuna la ricerca in campo medico continua, anche su questa allergia poco conosciuta ma sempre più diffusa soprattutto nel sud Italia e in Spagna. 2 regioni molto simili sia dal punto di vista ambientale (clima e coltivazioni) e sia dal punto di vista del profilo genetico della popolazione. Sarà un caso? 🤔

04/06/2026

💜 Giugno è il mese della consapevolezza sul lipedema.

Un mese per dare voce a una condizione ancora troppo spesso poco conosciuta, sottovalutata o confusa con altro.

Il lipedema non è una semplice questione estetica.
È una patologia cronica che può incidere profondamente sulla qualità della vita, sul dolore, sulla mobilità, sull’immagine corporea e sul benessere psicologico di tante donne.

Per questo è fondamentale continuare a parlarne:
ascoltare, informare, riconoscere, agire.

Più consapevolezza significa diagnosi più precoci.
Più informazione significa meno solitudine.
Più rete significa più diritti, più cura, più dignità.

A chi convive con il lipedema vogliamo ricordare una cosa semplice ma importante: non sei sola. Siamo insieme. 💜

AVVISO! Sabato 6 giugno lo studio resterà chiuso perché impegnata in un corso di aggiornamento sulla dieta chetogenica. ...
01/06/2026

AVVISO! Sabato 6 giugno lo studio resterà chiuso perché impegnata in un corso di aggiornamento sulla dieta chetogenica. Molti mi contattano per sapere se applico questo protocollo, come se fosse una novità. Non è un protocollo nuovo e sono almeno 15 anni che lo utizzo. Semplicemente non è l'unico protocollo dietetico valido, non lo consiglio a tutti e non è per tutti, ma per alcuni è fondamentale. E soprattutto le novità non mancano mai, anche nella dieta chetogenica. Ad ognuno la sua dieta!

20/05/2026

AVVISO. Sabato 23 maggio lo studio è chiuso. Sarò impegnata in un convegno su "DISBIOSI, INTEGRAZIONE E NUTRIZIONE NELLA SINDROME DELL'INTESTINO IRRITABILE IBS"

12/05/2026

🧂 Il sale da cucina (cloruro di sodio) rappresenta la principale fonte di sodio nell’alimentazione. Un eccesso di quest’ultimo è associato ad un aumento del rischio di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.
🤔 Quanto sale dovremmo consumare?
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda per gli adulti di non superare i 5 g al giorno.
⚠️ Quanto sale consumiamo?
Purtroppo, la popolazione italiana, in media, è ancora lontana dalle raccomandazioni delle principali autorità mondiali e nazionali, consumando quotidianamente circa 9,5 g di sale per quanto riguarda gli uomini e 7,2 g per le donne.
In questi giorni, a livello mondiale, si svolge la Salt Awareness Week: la settimana dedicata alla sensibilizzazione sull’importanza di diminuire il consumo di sale per tutelare la propria salute.

Fonte: Smart Food - Istituto Europeo di Oncologia

12/05/2026

Conad ha disposto in via precauzionale il richiamo di due lotti riso Carnaroli da 1 kg prodotto da Curti srl proprio per Conad: il motivo è la presenza di cadmio superiore al limite di legge. Coinvolti i lotti P26010B08 e P26010B5A, con data di scadenza 30/01/2028.

Indirizzo

Via Guglielmo Marconi 10
Nocera Inferiore
84014

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