Dott.ssa Marilù De Sio Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Marilù De Sio Biologa Nutrizionista La salute vien mangiando...bene. Ricorda di conservare e trattare il cibo come se fosse il tuo corpo, poiché nel tempo il cibo sarà il tuo corpo.

✨ Il mio sguardo è già rivolto al futuro.Questa estate mi sono presa un po’ di tempo per respirare, ricaricarmi e… lasci...
24/08/2026

✨ Il mio sguardo è già rivolto al futuro.

Questa estate mi sono presa un po’ di tempo per respirare, ricaricarmi e… lasciare spazio a nuove idee. 🌊☀️

Ma non pensate che mi sia dimenticata di voi! ❤️

Anzi… settembre sarà un nuovo inizio e ho già in mente **due eventi** che non vedo l’ora di condividere con voi.

Due occasioni per ritrovarci, imparare, confrontarci e ripartire con ancora più energia. 💪

Per ora non vi svelo tutto… 😉

**Rimanete connessi, perché a settembre si riparte alla grande!**

E io ho già lo sguardo rivolto a tutto quello che possiamo costruire insieme. ✨

Anche se sono in vacanza, non mi dimentico di te. ❤️In questi giorni potrei essere lontana dallo studio, con qualche ora...
18/08/2026

Anche se sono in vacanza, non mi dimentico di te. ❤️

In questi giorni potrei essere lontana dallo studio, con qualche ora in più per me, per la mia famiglia e per ricaricare le energie.

Ma c’è una cosa che non va mai in vacanza:

l’attenzione che ho per le persone che hanno scelto di affidarsi a me.

Perché il tuo percorso non è fatto soltanto di visite, misurazioni o appuntamenti in agenda.

È fatto anche di quei momenti in cui magari ti chiedi:

“Starò facendo bene?”
“E se questa volta mollassi di nuovo?”
“Riuscirò davvero a continuare?”

Ed è proprio lì che voglio ricordarti una cosa:

non devi essere perfetto per meritare di stare bene.

Ci saranno giornate facili e giornate più complicate.
Giornate in cui sarai orgoglioso di te e altre in cui penserai di aver fatto un passo indietro.

Ma un passo indietro non cancella tutto il percorso che hai già fatto.

Quindi, mentre io mi concedo qualche giorno per respirare, riposare e tornare con ancora più energia…

tu continua a prenderti cura di te.

Non serve fare tutto perfettamente.
Serve continuare.

E quando ci rivedremo, non voglio sapere soltanto cosa è andato bene.

Voglio sapere anche delle difficoltà, dei dubbi, delle giornate storte.

Perché fanno parte del percorso.

E tu, in questo percorso, non sei solo. ❤️

Buone vacanze… e ricordati di te.

14/08/2026

Buon 14 agosto! ☀️❤️

Oggi voglio farvi gli auguri con qualcosa di davvero speciale e legato alla mia terra: la palatella, un prodotto tipico della nostra zona, che fa parte di quei sapori semplici e genuini che raccontano la nostra tradizione.

Per me il 14 agosto è anche questo: ritrovarsi, condividere, stare insieme e concedersi il piacere delle cose buone che appartengono alla nostra storia. 🥖✨

Quindi oggi niente grandi discorsi…

Buon 14 agosto a tutti! E che sia una giornata piena di sorrisi, famiglia, amici e… una bella palatella! 😋❤️

13/08/2026

Lo studio di Nutrizione resterà chiuso dal 13 al 17 agosto🏖
Ci rivediamo il 28 agosto con grandi novità tutte per voi
Vi abbraccio forte🤗

🍉 “Fa caldo, quindi mangio tanta frutta per reintegrare i sali minerali.”Aspetta… non è proprio così. 😅Quando fa molto c...
11/08/2026

🍉 “Fa caldo, quindi mangio tanta frutta per reintegrare i sali minerali.”

Aspetta… non è proprio così. 😅

Quando fa molto caldo sudiamo di più e perdiamo acqua e diversi elettroliti.

E allora spesso nasce questa convinzione:

“Mangio tanta frutta e così recupero tutti i sali minerali e le vitamine che perdo.”

La frutta è sicuramente un ottimo alimento.

Ma attenzione a non trasformarla nella risposta a qualsiasi esigenza.

👉 Mangiarne tanta non significa automaticamente reintegrare tutto ciò che perdi con la sudorazione.

E c’è anche un altro aspetto che spesso viene dimenticato.

La frutta contiene naturalmente zuccheri e, se ne aumentiamo molto le quantità con l'idea di “fare il pieno di vitamine e minerali”, possiamo semplicemente finire per introdurre calorie extra che magari non ci servono.

Quindi no: non demonizziamo la frutta.

Ma allo stesso modo, non demonizziamo neanche gli integratori.

Gli integratori, quando realmente indicati e utilizzati in modo appropriato, possono essere uno strumento utile per raggiungere determinati apporti di micronutrienti senza dover necessariamente aumentare enormemente la quantità di alimenti consumati.

Perché diciamocelo:

🍓 per ottenere determinate quantità di alcune vitamine e micronutrienti solo attraverso gli alimenti, in alcuni casi bisognerebbe consumare quantità davvero molto elevate di determinati alimenti.

E questo non significa che dobbiamo sostituire la frutta con una pillola.

Significa semplicemente capire che alimenti e integratori hanno funzioni diverse e che non esiste una soluzione valida per tutti.

La frutta? Sì, assolutamente. 🍉🍊🍓

Mangiarne quantità sempre maggiori pensando che “più ne mangio, più reintegro”?

Non necessariamente.

E soprattutto, se sudi molto, fai sport o sei esposto a condizioni di caldo particolarmente intense, il modo corretto di gestire idratazione ed elettroliti dipende dalla situazione individuale.

👉 La nutrizione non è “mangia più frutta e hai risolto”.

È capire cosa serve, quanto serve e perché.

🍤 Il cuoppo può essere leggero? Assolutamente sì!Chi ha detto che per gustare un buon cuoppo bisogna per forza friggere?...
06/08/2026

🍤 Il cuoppo può essere leggero? Assolutamente sì!

Chi ha detto che per gustare un buon cuoppo bisogna per forza friggere?

Quello che vedi in foto è stato preparato interamente in friggitrice ad aria: croccante fuori, saporito dentro e con molti meno grassi rispetto alla versione tradizionale.

Mangiare sano non significa rinunciare ai piatti che ami, ma imparare a prepararli in modo più equilibrato.

Con piccoli accorgimenti puoi continuare a prenderti cura della tua salute senza perdere il piacere della tavola.

✔️ Croccante come quello fritto
✔️ Meno grassi aggiunti
✔️ Ricco di proteine grazie al pesce
✔️ Perfetto anche durante un percorso di dimagrimento, se inserito nelle giuste quantità

Ricorda: non esistono alimenti "vietati". Esistono scelte più consapevoli e metodi di cottura che possono fare la differenza.

💬 Tu lo proveresti? Scrivimi nei commenti se sei del team o del team !

05/08/2026

☀️ Le vacanze non sono il problema. I sensi di colpa sì.

Ogni anno sento dire:

"In vacanza tanto ingrasserò..."
"A settembre ricomincerò..."
"Ormai è inutile provarci prima di partire."

Ma la realtà è un'altra.

Le vacanze sono fatte per essere vissute.

Per concedersi una cena in più, un gelato sul lungomare, un aperitivo al tramonto o un pranzo con la famiglia.

🌿 E non c'è nulla di sbagliato in questo.

Quello che fa davvero la differenza è come ci arrivi.

Se nelle settimane precedenti hai costruito buone abitudini, hai perso qualche chilo e hai imparato a gestire l'alimentazione con equilibrio, potrai goderti la vacanza senza ansia e senza il pensiero di aver "rovinato tutto".

Perché una settimana non cancella mesi di impegno.

Così come una settimana perfetta non cambia una vita.

💚 Il vero obiettivo non è fare la dieta in vacanza.

È imparare a vivere ogni momento con serenità, sapendo che al ritorno riprenderai semplicemente le tue sane abitudini.

Perché il benessere non va in ferie.

Va con te. 🌊☀️

📌 E tu, sei tra quelli che vivono le vacanze con serenità o con il timore di perdere i risultati raggiunti? Scrivimelo nei commenti.

04/08/2026

🍝 "Dottoressa, con questo caldo... io alla pasta non rinuncio!"

E sapete una cosa?

Non ce n'è bisogno! 😊

Seguire un'alimentazione equilibrata non significa eliminare la pasta, nemmeno in estate.

Anzi, con gli ingredienti giusti può diventare un piatto fresco, colorato e completo.

☀️ Oggi vi propongo una delle mie combinazioni preferite:

🥗 Pasta con rucola, pomodorini, mais, olive e tonno.

Perché mi piace?

✅ La pasta ti fornisce l'energia di cui hai bisogno.
🐟 Il tonno apporta proteine di qualità.
🥬 Rucola e pomodorini aggiungono vitamine, minerali e freschezza.
🌽 Il mais dona una nota dolce e croccante.
🫒 Le olive completano il piatto con grassi buoni e tanto sapore.

Il risultato?

💚 Un pasto completo, bilanciato e gustoso, perfetto da portare al lavoro, al mare o da gustare a casa nelle giornate più calde.

Ricorda: nessun alimento fa ingrassare di per sé.

Quello che conta è l'equilibrio dell'intera alimentazione, le porzioni e uno stile di vita sano.

Perché mangiare bene non significa rinunciare ai propri piatti preferiti...

Significa imparare a portarli in tavola nel modo giusto. 🍝✨

👉 E tu, d'estate riesci a rinunciare alla pasta oppure è il piatto che non può mai mancare? 😋🍅

💚 5 kg possono sembrare pochi... finché non sono i tuoi.Oggi voglio fare i complimenti a Cristina, che ha concluso il su...
03/08/2026

💚 5 kg possono sembrare pochi... finché non sono i tuoi.

Oggi voglio fare i complimenti a Cristina, che ha concluso il suo percorso con uno splendido risultato: -5 kg! 🎉👏

Qualcuno potrebbe pensare:

"Solo 5 kg?"

Ma la verità è che non esistono risultati piccoli quando il cambiamento è grande.

A volte bastano pochi chili in più per non riconoscersi allo specchio.
Per sentirsi a disagio nei propri vestiti.
Per evitare una foto.
Per rimandare una giornata al mare.
Per vivere con quel continuo senso di ansia e frustrazione.

E quei "soli" 5 kg possono fare una differenza enorme.

Perché il vero risultato non è soltanto quello che dice la bilancia.

✨ È ritrovare sicurezza.
✨ È sentirsi più leggeri.
✨ È tornare a stare bene con se stessi.

Ma il percorso non finisce qui.

Adesso inizia una delle fasi più importanti: il mantenimento.

Perdere peso è un traguardo.

Mantenere il risultato nel tempo è il vero successo.

Per questo il mantenimento non è una pausa e nemmeno un "arrivederci".

È il momento in cui si consolidano le nuove abitudini, si impara a gestire la quotidianità con serenità e si dimostra che il cambiamento può diventare parte della propria vita.

Bravissima Cristina! ❤️

Il tuo percorso dimostra che non conta quanti chili perdi, ma quanto cambia il tuo modo di vivere il cibo, il tuo corpo e te stessa.

Perché il risultato più bello non è aver perso 5 kg.

È aver ritrovato il tuo equilibrio. 🌿💙

🥔✨ PATATINE CACIO E PEPE IN FRIGGITRICE AD ARIA ✨🥔Hai voglia di uno spuntino sfizioso, croccante e super goloso? Prova q...
29/07/2026

🥔✨ PATATINE CACIO E PEPE IN FRIGGITRICE AD ARIA ✨🥔

Hai voglia di uno spuntino sfizioso, croccante e super goloso? Prova queste patatine cacio e pepe! 😋

🛒 Ti servono:
🥔 Patate
🫒 Un filo d'olio extravergine d'oliva
🧀 Pecorino o parmigiano grattugiato
🧂 Sale q.b.
🖤 Pepe nero q.b.

👩‍🍳 Come prepararle:
1️⃣ Taglia le patate molto finemente con una mandolina.

2️⃣ Sciacquale sotto l'acqua per eliminare l'amido in eccesso.

3️⃣ Asciugale benissimo con carta assorbente. Questo passaggio è fondamentale per renderle belle croccanti! 😉

4️⃣ Condiscile con un filo d'olio..

5️⃣ Metti le patate nella friggitrice ad aria e cuocile a 200°C per circa 15 minuti, mescolandole a metà cottura.

6️⃣ Una volta belle croccanti, completa con una bella spolverata di pecorino grattugiato e tanto pepe nero. 🧀🖤

✨ Et voilà! Uno spuntino semplice, sfizioso e super croccante!

📌 Salva la ricetta e provala!
E dimmi nei commenti: sei team PECORINO o team PARMIGIANO? 😋

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