28/10/2026
ANCHE TU METTI LA VITAMINA D SUL PANE?
Se metti la vitamina D sul pane potresti non assumerla correttamente. Perché ci dicono di mettere la vitamina D sul pane se per assorbirla servono i grassi?
È vero: la vitamina D è liposolubile, cioè viene assorbita meglio quando viene assunta insieme a dei grassi. Per questo, in generale, è preferibile assumerla durante un pasto che contenga una fonte di grassi, per esempio un po’ di olio extravergine d’oliva, piuttosto che completamente a digiuno.
Ma allora perché spesso ci dicono di metterla sul pane?
Semplice: il pane fa da veicolo pratico e gradevole, mentre molte formulazioni di vitamina D sono già preparate in una base oleosa. Quindi no, non c'è nessun complotto: non è il pane ad aumentare l'assorbimento della vitamina D!
L'importante è seguire le indicazioni relative alla specifica formulazione e, quando possibile, assumerla in occasione di un pasto.