09/10/2026
Questo cous cous è la dimostrazione che un piatto può essere super pratico, gustoso e perfetto per l’autunno… anche se ammetto che l’estetica non è proprio il suo punto forte 😂🎃
Io l’ho preparato con zucca, feta e un mix di mandorle e noci ed è buonissimo anche freddo, quindi è perfetto anche da preparare la sera prima e portare nella schiscetta.
Per 3 persone ho utilizzato:
🌾 150 g di cous cous
🎃 circa 200 g di zucca
🧀 150 g di feta
🥜 20 g di mix di mandorle e noci
🧂 sale q.b.
👩🏻🍳 Procedimento: Per la zucca sono andata un po’ ad occhio: nel reel vi faccio vedere la quantità che ho utilizzato per queste dosi.
Cuoci la zucca in acqua salata e, una volta pronta, frullala fino ad ottenere una vellutata.
A questo punto versala direttamente sul cous cous, lascialo riposare qualche minuto e poi aggiungi la feta.
Completa con la granella di mandorle e noci direttamente nel piatto. Io non ho aggiunto olio perché, per il mio gusto, non ne sentivo la necessità, ma se vi piace potete tranquillamente aggiungerlo.
Il risultato? Un piatto comodo, gustoso e perfetto per l’autunno, che puoi preparare in anticipo e portare comodamente anche nella schiscetta 🤎
Se lo provi, fammi sapere se conquista anche te!