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Biologa Nutrizionista - Angelica Liberatore

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Biologa Nutrizionista - Angelica Liberatore

Buongiorno a tutti sono Angelica Liberatore, laureata in Biological sciences, indirizzo Nutrition and Functional food.

Svolgo la professione di nutrizionista e creo questa pagina perché la nutrizione è sulla bocca di tutti ma fate caso

11/06/2026

A dieta il gelato si può mangiare? Assolutamente sì! 🍦✨
Non esistono gelati vietati: qualsiasi gelato può trovare spazio in un’alimentazione equilibrata, senza sensi di colpa e senza rinunce.

Detto questo, esistono alcune alternative più leggere che, a parità di soddisfazione, apportano meno calorie e possono essere inserite con maggiore frequenza durante la settimana.

Nell’immagine ho inserito alcuni gelati con meno di 150 kcal per porzione 👀

Secondo te qual è il meno calorico? Scrivilo nei commenti 💬

📌Nel frattempo salva il post: la prossima volta che sarai davanti al banco dei gelati, avrai già qualche idea che ti aiuterà nella scelta.

🤍Ricorda: la differenza non la fa il singolo gelato, ma l’equilibrio complessivo della tua alimentazione. 🤍

18/05/2026

Couscous allo zafferano con fagiolini e tonno 🍽️
Buon pranzo 🌸🌞

17/05/2026

Ricordate i Nippon? 😍
Queste barrette hanno lo stesso sapore e creano dipendenza al primo morso 🍫✨

Si preparano in pochi minuti e sono perfette da tenere in frigo per quando arriva quella voglia di dolce… senza complicarsi la giornata 😋

Croccanti, golose e super semplici da fare 🤎

🍚 200 g riso soffiato
🍫 250 g cioccolato

Salvate la ricetta per provarle!

15/05/2026

In attesa del parto sto preparando qualche pasto semplice e nutriente da avere pronto 💚
Oggi: spinacine homemade da congelare ✨
Il meal prep è prendersi cura di sé anche nei momenti più intensi 🌪️🌪️

14/05/2026

Sapevate che nel nucleo industriale di Termoli c’è una azienda che produce couscous?
📍 Scegliere prodotti del territorio significa sostenere le realtà locali e valorizzare ciò che abbiamo vicino 💛

Oggi couscous con verdurine “svuotafrigo” 🧅🥕🫑🍆 semplice, colorato e buonissimo!

05/04/2026

Buona Pasqua a tutti 🐣🤍🧡
La salute passa anche dalla gioia di vivere questi momenti.

04/03/2026

Sempre più pazienti sentono l’esigenza di ridurre la frequenza di consumo dei prodotti di origine animale. Ecco qui una strategia per aumentare il consumo di legumi: ragù di lenticchie. 🌱❤️

13/02/2026

La differenza tra queste due colazioni non è solo calorica: è metabolica.

🥐Una colazione prevalentemente composta da zuccheri semplici determina un rapido aumento della glicemia, con conseguente risposta insulinica marcata.
Il risultato è un calo altrettanto rapido dei livelli glicemici e la comparsa precoce della fame.

🥣Una colazione strutturata con:
• carboidrati complessi
• fibre
• una quota proteica
• una componente di grassi buoni.determina invece un assorbimento più graduale del glucosio, una risposta insulinica più stabile e una sazietà più prolungata. 😋

↪️Non demonizziamo il cornetto, può far parte dell’alimentazione, soprattutto in un contesto di equilibrio generale. La differenza la fanno la frequenza, il contesto e la struttura complessiva della giornata alimentare.

💡La domanda non è: “Cosa è concesso?”
Ma: “Che risposta metabolica sto cercando?” 💡

28/01/2026

✨ Chi l’ha detto che a dieta non si può mangiare il rustico?
Si può eccome. Basta scegliere la base giusta 😉
Questi triangolini di pasta fillo sono una valida alternativa alla pasta sfoglia:
👉 meno grassi
👉 più leggeri
👉 e con la possibilità di scegliere noi che tipo di condimento usare (olio extravergine di oliva🌱💚)

Salva la ricetta ⤵️

🥒 Triangolini di pasta fillo con zucchine e fagioli

1️⃣ Grattugia una zucchina
2️⃣ Frulla un barattolo di fagioli già cotti, unisci alla zucchina e aggiusta di sale
3️⃣ Ungi leggermente un foglio di pasta fillo, sovrapponi un secondo foglio
4️⃣ Taglia a strisce, farcisci e forma i triangolini
5️⃣ Inforna… e poi gusta senza sensi di colpa 😋

👉 La dieta non è rinuncia.
È imparare a fare scelte più consapevoli.

22/01/2026

Non ami i broccoli? Questi burger potrebbero farti cambiare idea.
Provare per credere 🥦🤍
A volte basta cambiare forma e combinare gli ingredienti giusti per ottenere un risultato sorprendente.

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