Monica Maiocchi Biologa Nutrizionista

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23/03/2026

Fino a ieri eri sano. Oggi no!

Nuove Linee Guida Americane per la gestione delle dislipidemie ( Ipercolesterolemia su tutte )

Facevi attività fisica, mangiavi discretamente, magari avevi un colesterolo “un po’ alto”… ma nulla di patologico.

Oggi?
Congratulazioni: sei diventato un paziente da trattare.

È il piccolo miracolo delle nuove linee guida americane: anticipare sempre di più la terapia, abbassare le soglie, allargare il perimetro.

Risultato?
La popolazione sana si restringe.
Quella “potenzialmente malata” si espande.

Sempre di più.

Non si parla più solo di chi ha già avuto eventi cardiovascolari.
Non si parla più solo di rischio elevato.
Si entra nel territorio della prevenzione sempre più precoce… sempre più farmacologica.

E così, lentamente, cambia anche la percezione della salute:

Non sei più sano finché stai bene
Sei sano finché rientri nei numeri

Numeri che, guarda caso, continuano ad abbassarsi.

Le statine restano il cardine terapeutico e vengono proposte sempre più precocemente per ridurre i livelli di LDL e il rischio cardiovascolare

Ma la domanda vera è un’altra.

Stiamo davvero curando le persone…
o stiamo allargando la definizione di malattia?

Perché tra prevenzione e medicalizzazione il confine è sottile.

E quando lo si supera, il rischio è uno solo:
trasformare milioni di persone sane in pazienti cronici.

Io continuo a credere che la medicina debba curare le persone.
Non inseguire numeri.

03/02/2026

𝗗𝗶𝗲𝘁𝗮 𝗟𝗼𝘄-𝗙𝗢𝗗𝗠𝗔𝗣 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗦𝗶𝗻𝗱𝗿𝗼𝗺𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹'𝗜𝗻𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗜𝗿𝗿𝗶𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗲:
𝗻𝘂𝗼𝘃𝗲 𝗲𝘃𝗶𝗱𝗲𝗻𝘇𝗲 𝘀𝘂𝗶 𝗺𝗲𝗰𝗰𝗮𝗻𝗶𝘀𝗺𝗶 𝗱'𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲

La 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗮 𝗹𝗼𝘄-𝗙𝗢𝗗𝗠𝗔𝗣 non si limita a ridurre i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile: un nuovo studio pubblicato su Gastroenterology rivela per la prima volta i meccanismi molecolari alla base della sua efficacia. I ricercatori hanno dimostrato che una dieta ricca di FODMAP favorisce la disbiosi gram-negativa e l'aumento del 𝗹𝗶𝗽𝗼𝗽𝗼𝗹𝗶𝘀𝗮𝗰𝗰𝗮𝗿𝗶𝗱𝗲 𝗳𝗲𝗰𝗮𝗹𝗲, che attiva direttamente i 𝗺𝗮𝘀𝘁𝗼𝗰𝗶𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗹𝗼𝗻𝗶𝗰𝗶 attraverso il recettore 𝗧𝗟𝗥𝟰.
Questo processo innesca il rilascio di 𝗺𝗲𝗱𝗶𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗶𝗻𝗳𝗶𝗮𝗺𝗺𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 che compromettono la barriera intestinale.
La dieta low-FODMAP inverte questo meccanismo, 𝗿𝗶𝗽𝗿𝗶𝘀𝘁𝗶𝗻𝗮𝗻𝗱𝗼 l'integrità della mucosa e riducendo l'attivazione mastocitaria.
Comprendere questi processi fisiopatologici apre nuove prospettive terapeutiche per i pazienti con 𝗜𝗕𝗦-𝗗.

Leggi l'𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗼𝗹𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗼 sul sito della 𝗦𝗰𝘂𝗼𝗹𝗮 𝗱𝗶 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗦𝗮𝗹𝗲𝗿𝗻𝗶𝘁𝗮𝗻𝗮 (𝗦𝗡𝗦):
https://scuolanutrizionesalernitana.it/articolo/post/1138

17/12/2025
22/09/2025

Il declino cognitivo è un processo che può manifestarsi con l’età, portando a difficoltà di memoria, attenzione e ragionamento. Sebbene sia normale un lieve calo delle capacità cognitive con il tempo, alcune strategie possono aiutare a mantenere il cervello attivo e in salute.

Ecco alcuni consigli utili:

🧠Mantieni la mente attiva: Leggere, risolvere enigmi, imparare nuove abilità o suonare uno strumento aiuta a stimolare il cervello.

🍎Segui un’alimentazione sana: La dieta Mediterranea, ricca di antiossidanti, omega-3 e vitamine, supporta la salute cerebrale.

🏋🏻Fai attività fisica regolarmente: L’esercizio fisico migliora la circolazione sanguigna e aiuta a prevenire il declino cognitivo.

😴Dormi bene: Il sonno è essenziale per consolidare la memoria e favorire il benessere mentale.

🥰Coltiva le relazioni sociali: Mantenere una vita sociale attiva riduce il rischio di
deterioramento cognitivo.

❌Evita fumo e alcol in eccesso: Questi fattori possono accelerare il declino delle
funzioni cerebrali.

La prevenzione inizia oggi! Piccoli cambiamenti nello stile di vita possono fare la differenza nel preservare le capacità cognitive nel tempo.

Fonte 👉🏼Scarmeas et al. Nutrition and prevention of cognitive impairment. Lancet Neurol. 2018;17:1006-1015.

16/05/2025

La celiachia è una malattia autoimmune cronica che colpisce circa l'1% della popolazione mondiale. In chi è geneticamente predisposto, il consumo di glutine, una proteina presente in grano, orzo e segale, scatena una risposta immunitaria anomala che danneggia la mucosa dell’intestino tenue🦠

Non è una moda alimentare, né un’intolleranza passeggera. È una condizione che, se non diagnosticata e gestita correttamente, può portare a malassorbimento di nutrienti, anemia,
osteoporosi, infertilità, aumentato rischio di linfomi intestinali❌

I sintomi possono variare molto: da dolori addominali, gonfiore e diarrea, fino a
manifestazioni extraintestinali come stanchezza cronica, dermatite erpetiforme o problemi neurologici.
La diagnosi si basa su:

🔹Test sierologici (anticorpi anti-transglutaminasi e anti-endomisio)

🔸Biopsia duodenale (quando necessario)

🔹Test genetici

L’unica terapia efficace ad oggi? Una dieta rigorosamente priva di glutine, da seguire per tutta la vita. Ma attenzione: escludere il glutine senza diagnosi medica può nascondere la malattia, rendere più difficile identificarla e portare a squilibri nutrizionali. Chi vive con la celiachia ha bisogno di accesso sicuro ad alimenti adatti. L’associazione italiana di Celiachia
fornisce attenzione e supporto per queste persone💪🏼

Fonte👉🏼Fasano A, Berti I, Gerarduzzi T, Not T, Colletti RB, Drago S, Elitsur Y, Green PH, Guandalini S, Hill ID, Pietzak M, Ventura A, Thorpe M, Kryszak D, Fornaroli F, Wasserman SS, Murray JA, Horvath K.
Prevalence of celiac disease in at-risk and not-at-risk groups in the United States: a large multicenter study. Arch Intern Med. 2003 Feb 10;163(3):286-92. doi: 10.1001/archinte.163.3.286. PMID: 12578508.
Fonte👉🏼https://www.celiachia.it/

10/02/2025

🫘Oggi festeggiamo i legumi, un concentrato di valori nutrizionali e sostenibilità che portano benefici sia alla nostra salute che a quella del pianeta. Mangiare legumi almeno 3 volte a settimana è un'ottima abitudine per la salute: scopriamo insieme perché!

I legumi sono una fonte ricca di proteine vegetali, ideali per chi segue una dieta vegetariana o vegana, ma anche per chi vuole ridurre il consumo di carne. Contengono anche fibre che favoriscono la digestione, migliorano la salute intestinale e aiutano a mantenere il colesterolo e la glicemia sotto controllo✅

Grazie al loro basso indice glicemico, i legumi aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, mentre la loro capacità di saziare a lungo può essere un valido alleato per il controllo del peso⚖️

Oltre a tutti i benefici per il nostro organismo, i legumi sono anche un alimento sostenibile. Richiedono meno risorse naturali rispetto alle fonti proteiche animali e contribuiscono a ridurre l'impatto ambientale della nostra dieta♻️

Fonte👉🏼Linee Guida per una Sana Alimentazione 2018

16/12/2024

🥜Le noci sono un alimento amatissimo in tutto il mondo, grazie al loro profilo nutrizionale eccezionale e ai numerosi benefici per la salute.

Cosa contengono?🤔

🔺Acidi grassi insaturi come omega-3 e omega-6
🔺Fibre
🔺Antiossidanti (tocoferoli, composti bioattivi, ecc.)

Le noci contribuiscono a mantenere il cuore in salute, grazie alla loro capacità di ridurre i rischi di malattie cardiovascolari. Aiutano a regolare i livelli di colesterolo, abbassando il colesterolo totale e LDL, e possono supportare nella prevenzione del diabete di tipo 2. Il tutto senza impatti negativi sul peso corporeo, se consumate nelle quantità suggerite✅

Come gustarle? Aggiungile tal quali a insalate, yogurt o come snack per uno spuntino sano e nutriente. La chiave è sempre la moderazione☝🏼

Fonte👉🏼Hayes et al. Walnuts (Juglans regia) Chemical Composition and Research in Human Health. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016 Jun 10;56:1231-41.

22/10/2024

Grazie a tutte

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