Dott.ssa Monica Colamartino Biologa Nutrizionista

31/07/2026

Visite concluse oggi, adesso un paio di giorni di lavoro per ultimare i piani alimentari e poi inizierò anch'io le mie vacanze!

28/07/2026

"Se avessi più forza di volontà..."
Quante volte te lo sei detto?

La verità è che il comportamento alimentare non dipende solo dalla forza di volontà.

Ogni giorno il nostro cervello integra due grandi sistemi:
- il sistema omeostatico, che ci segnala quando abbiamo realmente fame, per un reale bisogno;
- il sistema edonico, che ci spinge a cercare il piacere e la gratificazione attraverso il cibo.

Quando questi sistemi sono in equilibrio, mangiare è un comportamento naturale.
Ma stress, sonno insufficiente, diete troppo restrittive, e vari fattori, possono alterare questo equilibrio.
Ecco perché, a volte, mangiamo anche senza avere davvero "fame".

Questo non significa che "non hai abbastanza autocontrollo".

Significa che il comportamento alimentare è molto più complesso.

Comprendere questi meccanismi è il primo passo per abbandonare il senso di colpa e costruire un rapporto più sereno con il cibo: un rapporto che ci permetta di capire quando abbiamo veramente "fame" e quando abbiamo "bisogno di qualcosa".

04/07/2026

In questi anni si sono diffuse alcune convinzioni alimentari, che ci hanno portato a fare scelte non necessariamente più salutari di altre:
- Prodotti "High protein": assumere un eccesso di proteine rispetto al proprio fabbisogno non ha alcuna utilità
- Prodotti "zero zuccheri": nelle giuste frequenze di assunzione possono essere utili, ma un abuso di prodotti "zero" può causare problemi intestinali
- Cibi sani ad alta densità calorica: avocado, creme di frutta secca, parmigiano, cioccolato fondente, semi vari... sono perfetti, ma se consumati nelle giuste dosi!
- Eliminare tutti i carboidrati: semplicemente non serve a nulla, una dieta sana è semplicemente una dieta bilanciata.
- Eliminare il glutine senza motivi di salute reali: il glutine non fa male e non fa ingrassare.
🙂
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27/06/2026

La colazione è il primo gesto di cura verso il nostro corpo. ☕🍞🫐
Non serve perfezione, ma equilibrio:
una colazione bilanciata dovrebbe contenere: 🥖 Carboidrati, che ci forniscono l'energia necessaria per iniziare la giornata. 🧀 Proteine, che favoriscono il senso di sazietà e aiutano a preservare la massa muscolare. 🥜 Grassi, importanti per il corretto funzionamento dell'organismo e per ridurre il senso di fame.

Mangiare sano non significa privarsi, ma imparare a costruire pasti equilibrati che ci facciano stare bene, sia dal punto di vista nutrizionale che di gusto.
Perché una buona alimentazione non si misura con le rinunce, ma con l'equilibrio e la costanza delle scelte quotidiane.

E voi? Qual è la vostra colazione preferita?

21/06/2026

Dietro all'elaborazione di un piano alimentare c'è un lavoro attento e meticoloso. Non sempre semplice. Non sono solo calcoli. È il motivo per cui non mi è possibile consegnare il piano personalizzato nello stesso giorno della visita.

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09/06/2026

Ti capita di avere fame? Spesso ci sono piccoli errori quotidiani che influenzano il senso di fame e sazietà. Ti ritrovi in qualcuno di questi?
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06/06/2026

29/05/2026

La fame nervosa viene spesso ridotta a:
“mancanza di controllo”
oppure
“poca forza di volontà”.

Ma il comportamento alimentare è molto più complesso di così.

Stress, stanchezza mentale, emozioni e circuiti della ricompensa possono influenzare profondamente il modo in cui mangiamo.

Per questo a volte il desiderio di cibo può diventare improvviso, intenso e difficile da ignorare.

Capire questi meccanismi significa iniziare a guardare il problema con maggiore consapevolezza e meno giudizio.

Ed è anche per questo che il lavoro del nutrizionista non dovrebbe limitarsi a dire cosa mangiare, ma aiutare la persona a comprendere il proprio comportamento alimentare in modo più profondo.

Ti capita, soprattutto in alcuni momenti della giornata?

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18/05/2026

👩‍🍳RICETTA!
Un piatto gustoso, ma tutto sommato bilanciato!

Per scaricare la ricetta:
https://monicacolamartino.weebly.com/ricette/gnocchi-di-zucchine-con-speck-e-ricotta

Oppure su IG: https://www.instagram.com/p/DYZb7sXDYHZ/?img_index=1

15/05/2026

La sindrome dell'ovaio policistico è stata rinominata "Sindrome Metabolica Ovarica Poliendocrina".
Questo consentirà di inquadrare con maggiore precisione questo tipo di problematica, sotto tutti gli aspetti e non soltanto dal punto di vista ginecologico. La presenza delle cisti ovariche non è essenziale per la diagnosi di questa condizione: le donne che soffrono di questo disturbo, infatti, presentano problematiche metaboliche più complesse, legate a insulino-resistenza, disbiosi intestinale, aumento dello stato infiammatorio, aumento dell'adiposità viscerale, e conseguente aumento del rischio cardiovascolare.
Un corretto approccio nutrizionale è fondamentale per la gestione di questa situazione, soprattutto a lungo termine.