Dott. Claudio Cardinali - Biologo Nutrizionista

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Porto Sant'Elpidio
Dott. Claudio Cardinali - Biologo Nutrizionista

Misurazioni antropometriche
Valutazione composizione corporea tramite BIA ed Adipometria
Piani alime A

• LAUREA TRIENNALE IN BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE con votazione 110/110 con lode e LAUREA MAGISTRALE IN BIOLOGICAL SCIENCES curriculum “Nutrition and Functional Food” con votazione 110/110 e lode conseguite presso l’Università di Camerino
• phD IN IMMUNOLOGICAL AND HAEMATOLOGICAL SCIENCES AND REUMATOLOGY presso Università “La Sapienza” di Roma
• MASTER IN TRATTAMENTO INTEGRATO MULTIDISCIPLINARE DEI DISTURBI DELL’ALIMENTAZIONE E DELLA NUTRIZIONE
• ISCRITTO ALL’ORDINE NAZIONALE DEI BIOLOGI SEZ.

31/07/2026

☀️ Pausa estiva ☀️

Vi informo che lo studio resterà chiuso per ferie dal 3 agosto al 23 agosto (compresi).

In questo periodo sarò meno reperibile, ma cercherò di rispondere ai messaggi WhatsApp non appena mi sarà possibile. Vi chiedo quindi un po’ di pazienza per eventuali tempi di risposta più lunghi del solito.

Le attività riprenderanno regolarmente dal 24 agosto.

Vi auguro di trascorrere delle splendide vacanze, ricche di relax, movimento e buon cibo… sempre con equilibrio! 🌿

A presto!

14/07/2026

🏆 Campionessa Iron Challenge – Figure Open Milano! 🏆

Grandissima soddisfazione vedere il lavoro di questi mesi trasformarsi in un risultato così importante.

Complimenti ad Elisa per aver conquistato il titolo nella categoria Figure Open all’Iron Challenge di Milano. Un traguardo costruito con costanza, disciplina e tanta determinazione.

Grazie per avermi permesso di accompagnarti dal punto di vista nutrizionale; il merito più grande, però, è della sua dedizione quotidiana.

Questi risultati ricordano quanto un approccio personalizzato, basato su evidenze scientifiche e adattato alle esigenze dell’atleta, possa fare la differenza.

Complimenti ancora per questo meritatissimo successo! Ora si continua a lavorare verso nuovi obiettivi. 💪

07/07/2026

Estate significa libertà, non rinunciare alle buone abitudini.

Muoviti. Nutriti bene. Vivi meglio.

Un corpo in salute ti accompagna in ogni stagione. ☀️

16/06/2026

☀️ Estate non significa “pausa” dalla sana alimentazione.

Tra aperitivi, gelati e cene fuori, è facile perdere l’equilibrio. Ma seguire una corretta alimentazione anche durante l’estate aiuta a mantenere energia, idratazione e benessere, senza rinunciare al piacere della tavola.

La chiave non è la perfezione, ma la costanza: scegliere alimenti freschi, colorati e nutrienti permette di vivere la stagione al meglio e di arrivare a settembre senza dover ricominciare da zero.

🥗 Mangiare bene è un gesto di cura verso sé stessi, in ogni periodo dell’anno.

09/03/2026

L’alimentazione non è matematica.
Non è solo calorie, numeri o regole perfette da seguire.

Mangiare è 𝓮𝓺𝓾𝓲𝓵𝓲𝓫𝓻𝓲𝓸.
È ascoltare il proprio corpo, ma anche vivere i momenti.

È scegliere cibi che ci fanno stare bene…
Ma anche godersi una pizza con gli amici, un panino al volo sul lungomare di Napoli o un pranzo senza sensi di colpa.

La salute non nasce dalla perfezione, nasce dalla costanza.
Dalle scelte di ogni giorno, non da un singolo pasto.

Perché un’alimentazione sana non è quella perfetta.
È quella sostenibile, reale… e che ci fa vivere meglio e in pace con noi stessi✨

04/03/2026

L’idratazione non è solo “bere quando si ha sete”, ma è uno dei pilastri fondamentali per la performance atletica ed il rendimento fisico 🧠⚡.

Anche una semplice perdita di liquidi del 1-2% può aumentare la frequenza cardiaca, la temperatura corporea e la percezione dello sforzo fisico, riducendo le capacità di produrre potenza e resistenza.

Con l’aumento della disidratazione diminuisce il volume plasmatico e peggiora l’apporto di ossigeno e nutrienti ai muscoli.

Dalla letteratura scientifica si evince che una perdita di fluidi superiore al 3% del proprio peso corporeo può ridurre significativamente la performance di endurance. Iniziare l’allenamento già ben idratati è cruciale per ottenere risultati ottimali.

• Bere 300-500 ml di liquidi 2-4 ore prima dell’allenamento
• Durante allenamenti intensi o prolungati (>60 min), reintegra acqua ed elettroliti.
• Dopo l’attività, continua a bere per ristabilire l’equilibrio idrico ed elettrolitico.
• Monitora l’idratazione controllando il colore delle urine; più chiare = migliore idratazione.

𝓛’𝓪𝓬𝓺𝓾𝓪 è 𝓲𝓵 “𝓯𝓪𝓻𝓶𝓪𝓬𝓸” 𝓬𝓱𝓮 𝓬𝓸𝓼𝓽𝓪 𝓶𝓮𝓷𝓸 𝓮 𝓷𝓸𝓷 𝓹𝓻𝓮𝓼𝓮𝓷𝓽𝓪 𝓮𝓯𝓯𝓮𝓽𝓽𝓲 𝓬𝓸𝓵𝓵𝓪𝓽𝓮𝓻𝓪𝓵𝓲!!!

27/02/2026

Oggi pranzo vegano!!!

Vellutata di ceci e zucca

- Fare appassire con un pò di olio del porro ( o cipolla)
- Aggiungere la zucca tagliata a cubetti, e una patata di medie dimensioni e salare (potete anche aggiungere pepe e noce moscata)
- Aggiungere acqua o brodo vegetale gradualmente
- Lasciar cuocere a fiamma medio/bassa con coperchio chiuso, finché le patate e la zucca non risulteranno morbide ( una decina di minuti circa )
- Aggiungere i ceci e frullate tutto

La zucca è un ortaggio ricco di antiossidanti, grazie all’elevato quantitativo di fibre ed acqua favorisce la digestione e la sazietà, è inoltre ricca di vitamina A e potassio.

I ceci sono invece una valida alternativa alle classiche fonti proteiche animali.
Contengono ferro, magnesio e potassio, oltre a supportare il metabolismo grazie alla presenza di vitamine del gruppo B e mantengono stabili i livelli di glucosio nel sangue!

Un piatto saziante e dal contenuto calorico basso!

Buon appetito!!!

15/02/2026

👉 “L’attività fisica non serve solo a dimagrire.”

L’attività fisica:
✔ migliora la sensibilità insulinica
✔ riduce l’infiammazione
✔ migliora l’umore
✔ protegge massa muscolare e metabolismo

𝙉𝙤𝙣 è 𝙪𝙣𝙖 𝙥𝙪𝙣𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙥𝙚𝙧 𝙘𝙞ò 𝙘𝙝𝙚 𝙢𝙖𝙣𝙜𝙞.
È 𝙪𝙣𝙤 𝙨𝙩𝙧𝙪𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙙𝙞 𝙨𝙖𝙡𝙪𝙩𝙚.

Nel mio caso, il benessere parte alle 6 di mattina🤣.

Costanza e sacrificio! 🥵

13/02/2026

Pranzo post-corsetta: 🏃

Salmone selvaggio al vapore con pomodorini misti e valeriana
Il tutto condito con olio al limone ed origano!

Il salmone selvaggio contiene meno grassi, ma ha un quantitativo di omega-3 generalmente maggiore

Contiene un carico di contaminanti inferiore in quanto naturalmente più povero di grassi!

Io ho abbinato, per completare il piatto, del pane ai cereali ed un’arancia! 🍊(che io amo da morire😍)

11/02/2026

Piatto di oggi:

Pasta con pesto di pistacchi e prosciutto cotto a dadini:

- Soffriggete un pò di cipolla in padella con un filo di olio
- Aggiungete i dadini di prosciutto cotto, facendoli rosolare con un pizzico di paprika affumicata, quando saranno dorati, aggiungete il pesto di pistacchio
- Una volta cotta la pasta, ripassarla in padella assieme agli ingredienti precedenti

Il pesto di pistacchi é un ingrediente ottimo perché contiene acidi grassi polinsaturi, utili per il benessere cardiovascolare (io ho aggiunto anche un pò di pinoli!)

Tuttavia é bene sempre dosarne l’utilizzo in base alle proprie necessità!!

Indirizzo

Via Palmiro Togliatti 15
Porto Sant'elpidio
63821

Telefono

+393314361805

Sito Web

http://claudiocardinalinutrizione.wordpress.com/

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