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Team di biologhe nutrizioniste specializzate in ambiti diversi della nutrizione: allergie, gravidanza, nutrizione antinfiammatoria, dismetabolismi e molto altro.

21/10/2026

A dieta eviti la zucca perché ti sembra troppo dolce?
Il sapore dolce non è sinonimo di tante calorie!
La zucca è un ortaggio autunnale che merita spazio sulla tua tavola, anche se stai cercando di prenderti cura della tua alimentazione.

Ecco perché!
-POCHE CALORIE
Contiene molta acqua e, generalmente, poche calorie rispetto a molti altri alimenti.
- BETACAROTENE
Il pigmento che le regala il colore arancione e che il nostro organismo può trasformare in vitamina A.
- FIBRE
Contribuiscono al benessere intestinale e alla varietà della tua alimentazione.

COME MANGIARLA?
Al forno, in vellutata, nel risotto o insieme a legumi, uova e pesce per creare piatti gustosi e completi.

E sai qual è la cosa più importante?

Non devi eliminare un alimento perché è dolce, né scegliere cosa mangiare soltanto in base alle calorie.
Conta l'insieme della tua alimentazione, non il singolo ingrediente.
La zucca non è un nemico da evitare, ma un alimento da riscoprire!
Tu la mangi tranquillamente o hai sempre pensato che fosse troppo calorica?

14/10/2026

Non mangiare il melograno solo perché è di stagione!
Quei piccoli chicchi rossi sono molto più belli da vedere: racchiudono fibre, vitamina C e preziosi composti antiossidanti.
Ma sai perché vale la pena portarli in tavola?
POLIFENOLI
Il melograno è ricco di composti vegetali, tra cui le antocianine, responsabili del suo colore intenso, e le punicalagine.
FIBRE
Consumando i chicchi interi, apporti fibre che contribuiscono alla normale funzione intestinale.
VITAMINA C
Contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e protegge le cellule dallo stress ossidativo.
TANTA VARIETÀ, A TAVOLA
Alternare frutti diversi significa assumere nutrienti e composti vegetali differenti. E il melograno è un ottimo modo per farlo!
Come mangiarlo? -Nell'insalata, con finocchi e noci.
- Nello yogurt bianco, a colazione.
-Sulle vellutate, per aggiungere colore e croccantezza.
Nei piatti di cereali, per una nota fresca e acidula.

Il consiglio in più? Scegli i chicchi interi quando puoi: rispetto al succo, ti permettono di assumere anche le fibre del frutto.
Ricorda: nessun alimento fa miracoli da solo. Ma inserire con regolarità frutta diversa in un'alimentazione varia ed equilibrata è un'abitudine preziosa.
La natura ci offre tanti colori: il nostro compito è portarli a tavola!
Tu come lo mangi: al naturale o nelle tue ricette?

07/10/2026

Stitichezza? Prova a guardare anche nella tua dispensa.

Alcuni semi possono essere un piccolo aiuto per favorire la regolarità intestinale, grazie soprattutto al loro contenuto di fibre.

✨ Semi di lino
Quando vengono idratati formano una sorta di gel che può favorire il transito intestinale.

✨ Semi di chia
Assorbono acqua e aumentano di volume, formando anch’essi un gel ricco di fibre.

Ma c’è una cosa importante da non dimenticare:
più fibre senza abbastanza liquidi non significa necessariamente un intestino più regolare.

Anzi, aumentare bruscamente le fibre e bere poco può accentuare gonfiore e difficoltà intestinali.

👉 Quindi, se vuoi provarli: • aumenta le fibre gradualmente
• bevi regolarmente durante la giornata
• inserisci anche frutta, verdura, legumi e cereali integrali
• non dimenticare il movimento quotidiano

E soprattutto, non esiste il seme miracoloso: la regolarità intestinale dipende dall’insieme delle tue abitudini.

Piccoli cambiamenti, fatti con costanza, possono fare una grande differenza.

Il tuo intestino ha bisogno di fibre… ma anche di acqua e movimento.

30/09/2026

Stai per buttare i semi della zucca? Aspetta!

Quello che consideriamo uno scarto può diventare un piccolo concentrato di nutrienti da portare in tavola.
I semi di zucca apportano infatti:

-Magnesio, coinvolto nel normale funzionamento del sistema nervoso e dei muscoli.
-Zinco, importante per il normale funzionamento del sistema immunitario e per il mantenimento di pelle, capelli e unghie.
- Proteine, utili anche al mantenimento della massa muscolare.
-Grassi insaturi e fibre, che contribuiscono a rendere più completo il profilo nutrizionale del pasto.
E la cosa bella è che puoi trasformarli in qualcosa di semplicissimo e buonissimo:
- lavali e asciugali bene
-condiscili con le spezie che preferisci
-tostali in forno
- usali per arricchire vellutate, insalate, yogurt, porridge o pane
E non serve esagerare: sono piccoli, ma molto nutrienti e anche piuttosto calorici. Una piccola manciata è più che sufficiente per dare croccantezza e nutrienti ai tuoi piatti.

Quindi, la prossima volta che prepari la zucca, prima di buttarli… pensaci due volte!
Da scarto a ingrediente: a volte la differenza sta solo nel modo in cui guardiamo un alimento.
Tu li hai mai tostati?

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