Simona Perseo Biologa Nutrizionista

Simona Perseo Biologa Nutrizionista BIOLOGA NUTRIZIONISTA
Diete personalizzate, Servizio di supporto al paziente durante tutte le fasi della dieta e il mantenimento

Sono laureata In Biologia della Nutrizione, inoltre ho una una Laurea Magistrale in Tecnologie di Laboratorio Biomedico e in Farmacia. Mi occupo di educazione alimentare,

Offro inoltre un servizio di supporto al paziente in tutte le fasi della dieta

Elaboro:

Diete altamente personalizzate per il trattamento di Obesità e Sovrappeso

Diete per bambini

Piani alimentari per attività sportiva am

atoriale o agonistica

Piani alimentari in condizioni fisiologiche: adolescenza, gravidanza, allattamento, invecchiamento, menopausa, ecc…

Piani alimentari per patologie (sovrappeso, obesità, dislipidemie, diabete, patologie dell’apparato digerente, ipercolesterolemia, malattie gasto-intestinali, intolleranze alimentari, ipertensione arteriosa, allergie, intolleranza al lattosio, celiachia, allegria al Nichel)

Svolgo inoltre attività di consulenza alimentare per società sportive, palestre, centri fitness ed estetici. Collaboro con Istituti Scolastici per progetti di educazione alimentare. Elaboro menù per la ristorazione scolastica

Valutazione del fabbisogno calorico;

Valutazioni antropometriche (altezza, peso, circonferenze);

Bioimpedenziometria

Misurazione del metabolismo basale

Studi aperti da questa mattina e operativi fino a mercoledì 2 settembre, dopo sei giorni di totale stacco dedicati al ri...
19/08/2026

Studi aperti da questa mattina e operativi fino a mercoledì 2 settembre, dopo sei giorni di totale stacco dedicati al riposo, alla famiglia, agli amici, all'attività fisica, alla respirazione e alla meditazione.

Si riparte con leggerezza, energia e pronta per una nuova settimana di lavoro! 🌿✨
Per info e appuntamenti ☎️ 3357060107


10/08/2026
💜I Disturbi del Comportamento Alimentare negli Adolescenti💜​L’adolescenza è una fase di profonda transizione, in cui la ...
14/07/2026

💜I Disturbi del Comportamento Alimentare negli Adolescenti💜

​L’adolescenza è una fase di profonda transizione, in cui la ricerca della propria identità e le pressioni esterne possono talvolta tradursi in un forte malessere emotivo. Quando questo malessere si canalizza nel corpo, possono insorgere i Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) – come l’Anoressia Nervosa, la Bulimia Nervosa o l'ARFID (Disturbo da evitamento/restrizione dell'assunzione di cibo).

​Nel mio lavoro di nutrizionista specializzata in questa fascia d’età, l’approccio clinico si discosta radicalmente dalla classica prescrizione di una dieta. L'obiettivo non è imporre regole o grammature, ma avviare una riabilitazione nutrizionale che restituisca al corpo l'energia per crescere e alla mente la serenità per vivere questa delicata fase della vita.

Il percorso nutrizionale con i ragazzi si basa su una guida empatica e non giudicante, mirata a:
✅​Scardinare le rigidità: Lavoriamo insieme per smantellare le regole ossessive del disturbo (come il conteggio calorico o la categorizzazione dei cibi in "buoni" e "cattivi") per ritrovare una flessibilità alimentare.
✅​Riconnettersi con il corpo: Aiutiamo l'adolescente a fidarsi nuovamente dei propri segnali biologici di fame e sazietà, alterati dal disturbo.
✅​Neutralizzare il peso: Spostiamo il focus dal controllo del peso e delle forme corporee al recupero della salute complessiva, della vitalità e della crescita fisiologica.

➡️Il ruolo centrale della Famiglia: un'alleanza terapeutica⬅️

💜​Nelle fasce d'età più giovani, il nucleo familiare non è un semplice spettatore, ma il motore principale della guarigione. Il disturbo alimentare tende a isolare il ragazzo e a creare forti tensioni intorno al momento dei pasti, generando nei genitori un profondo senso di impotenza o senso di colpa.
​Nel mio studio, i genitori sono considerati una 💜risorsa fondamentale💜 e parte attiva della terapia:
​Supporto e formazione ✅Fornisco ai genitori gli strumenti pratici per gestire la quotidianità alimentare a casa, aiutandoli a comprendere come favorire un clima sereno a tavola, riducendo l'ansia e i conflitti legati al cibo.
✅La famiglia viene guidata a diventare una "squadra di supporto" solida, capace di sostenere il ragazzo nei momenti di difficoltà e di reintroduzione dei pasti.
​✅ Lavoriamo insieme per disinnescare i commenti sul corpo, sul peso o sulle porzioni, sostituendoli con una comunicazione empatica e focalizzata sul benessere emotivo del figlio.

La cura dei DCA in adolescenza richiede una tutela a 360 gradi. Per questo motivo, opero esclusivamente all'interno di ✅un'équipe multidisciplinare✅ collaborando strettamente con psicoterapeuti dell'età evolutiva, neuropsichiatri infantili e pediatri. Solo unendo le competenze psicologiche, mediche e nutrizionali possiamo offrire all'adolescente e alla sua famiglia un percorso di cura sicuro, coerente e protettivo.
​Guarire si può, ed è un cammino che si fa insieme. Il mio obiettivo è aiutare l'adolescente a riscoprire il cibo come fonte di vita, energia e convivialità, restituendo alla famiglia la serenità perduta 💜

Nel trattamento dell’obesità, nutrizione, attività fisica, supporto medico e ascolto devono lavorare insieme
13/05/2026

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La gestione dell’obesità non è una questione di volontà, ma di cura: alimentazione, stile di vita e terapia possono lavo...
07/05/2026

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Crostone con avocado 🥑🥑🥑 peperoni 🫑🫑🫑grigliati e aceto balsamico 😍❤️❤️❤️💚💚💚Nutrizione Clinica per ✅Sovrappeso-Obesità✅Di...
14/04/2026

Crostone con avocado 🥑🥑🥑 peperoni 🫑🫑🫑grigliati e aceto balsamico

😍❤️❤️❤️💚💚💚

Nutrizione Clinica per
✅Sovrappeso-Obesità
✅Disturbi Alimentari
✅Pazienti oncologici
✅ Menopausa
✅Endometriosi
✅Ovaio policistico
✅Allergie e intolleranze alimentari

🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
😍🧑‍🍳


Per appuntamento
☎️ 3357060107
➡️Prenota Ora⬅️
✔️Dove
👉 Centro medico Le Mura Via Emanuele Filiberto 5 Pisa
👉 Centro Armonia Viareggio via Paladini 17 Viareggio
👉Centro medico Millennium Querceta
👉Studio medico presso Farmacia Torti Bacci Ripa
👉Studio medico via Foce 46 Massa

Gli spaghetti al pomodoro: la prova che la felicità, quella vera, sa di cose semplici 🍅✨
20/03/2026

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19/03/2026

Vi aspettiamo sabato presso Itinera - Centri di psicoterapia cognitivo comportamentale

19/03/2026

🍽️Dietro il rapporto con il cibo, a volte, si nascondono emozioni profonde, fragilità, segnali da riconoscere e comprendere al meglio.

Per questo Itinera promuove “Il silenzio dietro il piatto”, un incontro gratuito a carattere informativo dedicato ai disturbi del comportamento alimentare.

Un momento aperto alla cittadinanza per riflettere, informarsi e acquisire strumenti utili per riconoscere alcuni segnali e orientarsi verso percorsi di prevenzione, supporto e cura.

📅 Sabato 21 marzo
🕠 Ore 17:30
📍 Itinera – Viale Roma 17, Massa

Interverranno:
Dott.ssa Laura Angella, psicologa e psicoterapeuta
Dott.ssa Federica Ciuccoli, psicologa e psicoterapeuta
Dott.ssa Simona Perseo, biologa nutrizionista

La partecipazione è gratuita.
Ultimi posti disponibili su prenotazione su www.centroitinera.it

10/03/2026

Intolleranza al lattosio

Indirizzo

Querceta
55042

Orario di apertura

Lunedì 14:00 - 19:00
Martedì 09:30 - 19:30
Mercoledì 14:00 - 19:30
Giovedì 14:00 - 19:30
Venerdì 09:00 - 19:00

Telefono

+393357060107

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