17/08/2026
🔬🧐I test che misurano gli anticorpi IgG contro gli alimenti sono da anni al centro di un acceso dibattito scientifico. Molte società di allergologia e immunologia ritengono, infatti, che la presenza di IgG indichi soprattutto l'esposizione a un alimento e non necessariamente una condizione patologica o una vera intolleranza. Tuttavia, nuove evidenze stanno inducendo alcuni ricercatori a rivalutare il tema, almeno nell'ambito della sindrome dell'intestino irritabile (IBS).
È questo il messaggio principale di quest’editoriale pubblicato nel 2025 su Gastroenterology a commento di un recente studio clinico randomizzato e controllato che ha valutato una dieta di eliminazione personalizzata basata sui risultati di un test IgG specificamente sviluppato per l'IBS.
Secondo le autrici, il nuovo trial rappresenta un passo avanti rispetto a gran parte delle ricerche precedenti. Molti studi pubblicati negli anni passati erano infatti caratterizzati da limiti metodologici importanti, come il numero ridotto di partecipanti, l'assenza di gruppi di controllo adeguati o la mancanza del doppio cieco. Il nuovo lavoro, invece, ha adottato criteri metodologici più rigorosi e ha mostrato un miglioramento clinicamente significativo dei sintomi nei pazienti che avevano seguito la dieta guidata dai risultati del test.
Questi risultati non dimostrano ancora in modo definitivo che gli anticorpi IgG siano marcatori affidabili di intolleranza alimentare. Rimangono infatti aperte diverse questioni, tra cui il meccanismo biologico che potrebbe collegare la risposta immunitaria agli alimenti e la comparsa dei sintomi gastrointestinali.
L'editoriale, in definitiva, segnala che il livello delle evidenze scientifiche sta migliorando. In altre parole, il tradizionale scetticismo della comunità scientifica lascia spazio a una posizione più prudente e aperta: i test IgG non possono ancora essere considerati uno strumento diagnostico consolidato, ma i dati più recenti suggeriscono che meritino ulteriori approfondimenti, soprattutto nei pazienti con sindrome dell'intestino irritabile.
👉LINK: https://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(25)00417-2/fulltext?referrer=https%3A%2F%2Fpubmed.ncbi.nlm.nih.gov%2F
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