Nutrizionalmenteio

09/08/2026

Anche quest'anno lo studio chiuderà qualche giorno e precisamente dal 10 agosto al 26 compresi.

Per me le vacanze rappresentano un periodo di ricarica energetica e mentale.

Io ho già preparato le mie letture. Alcune possono sembrare pesanti, ma quando un argomento piace, la lettura si fa scorrevole e aggiunge qualcosa alla conoscenza e/o all'anima.

Voi avete preparato le vostre letture preferite?

Buona estate e a presto!

28/07/2026

Uno studio molto interessante che rafforza ancora una volta il concetto che invecchiare in salute non sia solo un discorso di dieta o solo di esercizio fisico, ma una combinazione di più fattori, ai quali aggiungerei anche il benessere psicologico ed emotivo. Insomma siamo esseri complessi e per mantenerci al meglio è necessario considerare tutti i fattori che incidono sul nostro corpo: attività fisica, buona alimentazione, benessere psicologico e perché no, anche un po' di spiritualità in qualunque forma vi faccia stare bene.

Uno studio su Nutrients mostra che attività fisica personalizzata e dieta mediterranea migliorano VO₂max, composizione corporea e benessere in sei mesi.

07/01/2026

L'Epifania ogni festa ha portato via, da oggi si riparte.

Non disperiamoci se la bilancia dopo le feste segna qualche chilo in più, questo non è mai un buon motivo per gettare la spugna e pensare che il percorso di dimagrimento sia vanificato o che non riusciremo mai a mantenere il peso desiderato. Molto spesso buona parte di questi chili sono solo liquidi accumulati a causa di un'alimentazione disordinata o dell'eccessivo consumo di alimenti ricchi in sale o zucchero e/o del consumo di alcolici.

Ricominciamo a volerci bene e ad avere cura di noi! Con un po' di costanza e impegno ritorneremo in breve tempo al peso pre-festività.

Cosa fare allora?

1 - impostiamo una routine giornaliera: ripristiniamo la corretta igiene del sonno, coricandoci ed alzandoci ad orari prestabiliti ed in linea con il nostro ritmo circadiano di animali diurni. Consumiamo i pasti ad orari prefissati, evitando di pasticciare tra un pasto e l'altro. Ritagliamoci dei momenti di benessere, che si tratti di beauty routine o di meditazione meditazione formale.

2 - riprendiamo le buone abitudini alimentari: ripartiamo dalla corretta idratazione (lo so che durante le feste avete trascurato l'acqua!), non dimentichiamo l'importanza della colazione e impostiamo i pasti in maniera equilibrata (questo prevede anche il consumo di fibre, mi raccomando!)

3 - iniziamo a muoverci: non siamo fatti per stare seduti! Evolutivamente nasciamo come camminatori. Ripartiamo quindi dalla camminata, che è il primo step per rimettere in moto apparato muscolare, scheletrico e sistema circolatorio e linfatico. Inoltre fa bene al cuore e al nostro umore.

Io sono pronta a ripartire, e voi?

18/11/2025

Molto spesso mi imbatto in persone che ritengono che consumare un alimento rispetto ad un altro possa fare bene o male.

Questa convinzione fa si che l'alimentazione diventi selettiva, con la conseguenza che la persona possa incorrere nel bioaccumulo di sostanze antinutrienti presenti nell'alimento di elezione considerato "buono" (che consuma con alta frequenza e/o quantità) e nella carenza tutto ciò di cui è povero l'alimento prescelto.

Inoltre, l'astinenza forzata che la persona si impone nei confronti di alimenti considerati "cattivi", di cui spesso fanno parte alimenti dolci o ricchi in grassi o ad alta densità calorica, potrebbe creare tensione a livello emotivo con il rischio di innescare abbuffate incontrollate proprio di ciò che si cercava di evitare.

Non esistono alimenti "buoni" o "cattivi", esistono consumi "adeguati" o "non corretti" e questi si valutano in base al nostro fabbisogno energetico e al nostro stato fisiopatologico.

Quando l'alimentazione è consapevole, rispettosa delle corrette frequenze e dei corretti quantitativi, il cibo, di qualsiasi tipo, non ci deve fare paura e deve essere consumato con serenità e, perché no, con piacere.

02/10/2025

Ieri 01/10/2025 il Senato ha approvato il testo di legge che riconosce l'obesità come patologia sociale cronica invalidante.

Nasce così l'Osservatorio per lo Studio dell'Obesità (OSO) che verificherà l'attuazione da parte delle Regioni, degli obiettivi previsti nel programma e monitorerà studierà e diffonderà i corretti stili di vita.

L'obesità rientra di fatto nei livelli essenziali di assistenza (LEA) che danno diritto all'esenzione dalla partecipazione alla spesa sanitaria per la cura e la prevenzione.

Gli interventi di prevenzione e cura si articolano su più fronti:

1) prevenzione dell'obesità, soprattutto infantile, delle recidive e cura delle persone;
2) sostegno dell'allattamento al seno;
3) responsabilizzazione dei genitori nella scelta di un'alimentazione equilibrata;
4) facilitazione nell'inserimento delle persone con obesità nelle attività sportive e lavorative;
5) promozione dell'attività sportiva;
6) promozione di attività extracurriculari di prevenzione nella scuola;
7) diffusione di campagne di informazione tramite mass media;
8) educazione sulla corretta profilassi dell'obesità e dello stato di sovrappeso;
9) promozione della conoscenza per i centri dei disturbi alimentari e per l'assistenza per persone con obesità.

Un altro tassello importate nella lotta ad una patologia troppo spesso stigmatizzata e che isolava le persone che ne sono affette.

La lotta al sovrappeso e all'obesità rimane un percorso di crescita personale, ma da oggi chi ne soffre sarà un po' meno solo e potrà contare su maggiori risorse.

20/07/2024

Chi mi conosce sa che consiglio sempre di mangiare locale, di stagione e promuovo le tradizioni culinarie del nostro bel paese, che per quanto riguarda il buon cibo non è secondo a nessuno.

Mangiare locale e di stagione ci permette di trarre dal cibo tutti i nutrienti che madre natura ci offre e nel momento in cui ne abbiamo più bisogno. Le nostre tradizioni culinarie nascono nel territorio e coltivano la stagionalità e la biodiversità di quel territorio e questo fa bene anche all'ambiente.

Visto che passavo dalla bella Teglio non potevo non cimentarmi nella preparazione dei pizzoccheri valtellinesi.

Fatti con i 2/3 di farina di grano saraceno integrale e 1/3 di farina di altri cereali, comunemente farina di semola di grano, sono una buona fonte di fibre e minerali con un minor contenuto di glutine rispetto alla pasta di semola e inoltre sono buonissimi!

W i pizzoccheri, W le tradizioni locali, w chi le tiene vive.

E a voi piacciono i pizzoccheri?

11/07/2024

Le linee guida del Ministero della Salute per una sana alimentazione consigliano la riduzione delle proteine animali in dieta a favore delle proteine vegetali.

Il minor consumo di proteine animali sembra infatti correlare con la longevità in salute.

Anche in estate quindi continuiamo a consumare i nostri alleati per la longevità in salute, ovvero, i legumi.

Invece di consumarli in zuppe e minestre, gustiamoli freddi in insalata, con i pomodori (del mio orticello 😊) vome ho fatto io oggi, oppure con tante verdurine colorate come le insalatine da taglio, i peperoni, i cetrioli, i ravanelli, ecc.

E voi come gustate i legumi in estate?

04/06/2024

Manca poco!

Un'oretta di piacevole chiacchierata per conoscere bene la dieta mediterranea e imparare a riempire il carrello di prodotti che ci fanno bene.

Vi aspetto numerosi!

🥦DIETA MEDITERRANEA 🍅

Vi aspettiamo sabato 15 GIUGNO presso la 🌿 CASA DEGLI ORTI per parlare di dieta mediterranea e di cosa mettere nel carrello quando si va a fare la spesa.
Sarà con noi la DOTTORESSA LAFACE BIOLOGA NUTRIZIONISTA. Per informazioni e prenotazioni contattare il 331 6686349

📍Vi aspettiamo numerosi dalle 10.30 alle 12.30

INCONTRO GRATUITO

INCONTRO GRATUITO.

18/05/2024

Belle quelle mattinate in cui si fa divulgazione scientifica.

Bello quando il pubblico è poco, ma buono e soprattutto interattivo 😊

Grazie alla cooperativa Il Grappolo per avermi coinvolta nel Progetto EcoKids.

Prossimo appuntamento: 15 giugno. Parleremo di dieta mediterranea e di cosa mettere nel nostro carrello della spesa.

Vi aspetto!

17/05/2024

Cosa ne dite di iniziare il week end chiacchierando di come è bene mangiare quando si fa sport?

L'evento è indirizzato a fanciulli e fanciulle e aperto alle loro famiglie.

Domani alle 10.30 presso la casa degli orti a Lainate faremo una tavola rotonda e ci confronteremo su questo tema apparentemente banale, ma che nasconde alcune insidie.

Vi aspetto!


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