Nutrizionista Noemi Giacometti

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Rivarolo del Re ed Uniti
Nutrizionista Noemi Giacometti

�Ti aiuto a creare un'alimentazione equilibrata
�Diete molto restrittive non sono la via per dimagrire correttamente.

02/09/2026

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“Masticare velocemente fa ingrassare più velocemente?”

Ebbene, questa è una grande ca**ta. 😂

La velocità con cui mastichi non determina direttamente se una persona ingrassa o dimagrisce. Quello che può avere un ruolo è piuttosto quanto velocemente viene consumato l’intero pasto.

Mangiare molto rapidamente può infatti ridurre il tempo a disposizione perché i segnali di sazietà raggiungano il cervello. Il risultato? Potresti sentirti sazio più tardi e quindi avere maggiori probabilità di mangiare una quantità superiore a quella di cui avevi realmente bisogno, facilitando così un surplus calorico.

Ma attenzione: non è la velocità del pasto a far ingrassare di per sé. L’aumento o la diminuzione del peso corporeo dipendono principalmente dal bilancio energetico nel tempo.

Il mio consiglio? Non serve cronometrare ogni pasto, ma prova a mangiare con calma, concedendoti indicativamente una ventina-trentina di minuti, soprattutto nei pasti principali.

Questo può aiutarti a percepire meglio la sazietà e, per alcune persone, a migliorare anche la tolleranza digestiva.

Insomma: non devi masticare 30 volte ogni boccone per non ingrassare. 😅

31/08/2026

Che cos'è la LEA?

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La TEORIA spiegata in modo semplice ✅

👉 Seguimi se non vuoi perderti questi video e tanti altri 💪

30/08/2026

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In una società sempre più sedentaria e con un aumento del sovrappeso e dell’obesità, continuare a demonizzare la pasta o i carboidrati non è la soluzione. 🍝

Il problema non è il singolo alimento, ma l’insieme delle nostre abitudini: quanto ci muoviamo, quanto siamo sedentari, cosa mangiamo e soprattutto quanto siamo consapevoli delle nostre scelte alimentari.

Piuttosto che togliere la pasta, dovremmo incentivare più movimento, più attività fisica e una maggiore educazione alimentare.

Perché mangiare in modo sano non significa eliminare gli alimenti, ma imparare a inserirli nel modo giusto all’interno di uno stile di vita equilibrato. 💪🏻

28/08/2026

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🧈 Il nuovo trend americano? Mangiare b***o… con il frosting.

È vero: non esistono alimenti che dobbiamo necessariamente eliminare dalla nostra alimentazione.
Ma questo non significa che quantità e frequenza non contino.

Mangiare occasionalmente del b***o? Assolutamente sì.
Mangiare quantità esagerate di b***o per una challenge o perché “fa parte del trend”? È un’altra cosa.

Il b***o ha una densità calorica molto elevata e contiene una quantità importante di grassi saturi. Un consumo elevato e abituale di grassi saturi è associato a un aumento del rischio cardiovascolare, soprattutto quando sostituiscono grassi insaturi nella dieta.

E no, se è grass-fed non cambia magicamente la situazione: resta b***o, resta molto calorico e resta ricco di grassi saturi.

Il problema, quindi, non è demonizzare il b***o.
È capire che “nessun alimento è vietato” non significa “posso mangiarne quantità illimitate senza conseguenze”.

E sinceramente… 🫣
la mia speranza è che questo trend rimanga dall'altra parte dell'oceano e non arrivi in Italia. 🇮🇹😂

27/08/2026

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“Cosa succede al tuo corpo quando bevi questa bevanda?” 🤔

La risposta è molto più semplice di quanto si pensi: se la bevi sporadicamente, assolutamente nulla.

Sì, questa bevanda può contenere una quantità elevata di zuccheri e diversi additivi, ma questo non significa che una singola consumazione, fatta ogni tanto, provochi automaticamente un danno al nostro organismo.

Gli additivi presenti negli alimenti sono utilizzati entro i limiti previsti dalla normativa e, soprattutto, dobbiamo distinguere tra la composizione di un alimento e la frequenza con cui lo consumiamo.

Queste bevande sono volutamente molto zuccherine: devono essere dolci, gradevoli e invitanti. Proprio per questo, però, non sono prodotti da consumare quotidianamente, ma da concedersi occasionalmente.

Il problema non è bere una bevanda zuccherata una volta ogni tanto. Il problema sarebbe trasformarla in un'abitudine quotidiana.

👉 Consapevolezza, non paura.
👉 Moderazione, non demonizzazione.

Non è un singolo alimento a determinare la nostra salute, ma l'insieme delle nostre abitudini nel tempo. 🥤

25/08/2026

🍦 GELATO FIT FATTO IN CASA: SENZA GELATIERA!

Hai voglia di gelato ma vuoi prepararlo in modo semplice e veloce? Prova questa versione cremosa e super facile! 🤤

🥣 INGREDIENTI • 150 g di yogurt greco
• 30 ml di latte parzialmente scremato o intero
• 1 cucchiaio di zucchero oppure stevia/dolcificante
• 1 cucchiaio abbondante di liquirizia in polvere, vaniglia o l’aroma che preferisci
• A piacere:cioccolato fondente o altri ingredienti per personalizzarlo 🍫

🧊 PROCEDIMENTO Metti yogurt, latte, zucchero/dolcificante e l’aroma scelto all’interno di un sacchetto per alimenti e chiudilo bene.

In un secondo sacchetto più grande metti abbondante ghiaccio e sale grosso.

Inserisci il primo sacchetto all’interno di quello con ghiaccio e sale e… shakera per circa 10 minuti! 🥶

Quando le mani saranno belle fredde e il composto avrà raggiunto una consistenza cremosa, il tuo gelato è pronto! 🍦✨

Puoi prepararlo ogni volta con un gusto diverso: vaniglia, cacao, liquirizia, cioccolato… spazio alla fantasia!

Grazie a per la ricetta 🤍
💾 Salva la ricetta e provala!

24/08/2026

🏃‍♂️ CASO STUDIO

40 anni, attività fisica 7 giorni su 7:
🏃‍♂️ 3 sessioni di corsa
🏋️‍♂️ 3 sessioni in palestra
🚴‍♂️ 1 sessione di bici

L'alimentazione? Circa 1.800 kcal al giorno.

Il problema è che, nonostante la costanza, le prestazioni non miglioravano. Era spesso affaticato durante gli allenamenti, recuperava molto lentamente tra una sessione e l'altra e iniziavano a comparire anche disturbi del sonno.

Analizzando il suo dispendio energetico, è emerso un quadro di bassa disponibilità energetica (LEA): stava introducendo troppo poca energia rispetto a quella necessaria per sostenere tutto il suo allenamento.

❌ La soluzione non era allenarsi di più.
❌ E nemmeno mangiare ancora meno.

Abbiamo aumentato immediatamente l'apporto calorico, portandolo progressivamente verso la sua norma calorica, con particolare attenzione all'apporto di carboidrati.

Una volta raggiunta un'adeguata disponibilità energetica, sono arrivati i cambiamenti: migliore recupero, meno affaticamento e prestazioni in crescita. 💪

💡 Allenarsi tanto senza fornire abbastanza energia al corpo non significa necessariamente migliorare. A volte, per andare più forte, bisogna semplicemente iniziare a mangiare abbastanza.

Caso studio a scopo divulgativo: ogni strategia nutrizionale deve essere personalizzata sulla singola persona.

23/08/2026

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Quando il problema non è il corpo, ma il modo in cui lo percepiamo.

Nei disturbi alimentari, il rapporto con il corpo può diventare estremamente complesso.
Il dismorfismo corporeo può portare a concentrarsi continuamente su difetti percepiti, confrontarsi con gli altri, controllarsi allo specchio o cercare costantemente di modificare il proprio aspetto.

E non significa essere semplicemente “insicuri” o “vanitosi”.

Quando la percezione del proprio corpo influenza il modo in cui mangiamo, ci alleniamo, ci vestiamo o viviamo la nostra quotidianità, è importante non minimizzare.

Il corpo non deve diventare una prigione. 💜

Parlarne, chiedere aiuto e affidarsi a professionisti qualificati può essere il primo passo per costruire un rapporto più sereno con il cibo e con il proprio corpo.

20/08/2026

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La cellulite non guarda il peso. 🤍

Può esserci sul corpo di una donna magra, di una donna curvy, di una donna che si allena e di una che non fa attività fisica.

Ed è una condizione estremamente comune: averla non significa essere fuori forma, non significa mangiare male e soprattutto non significa che ci sia qualcosa di cui vergognarsi.

Sì, con alimentazione, attività fisica e stile di vita si può migliorare l’aspetto della cellulite e della ritenzione. Ma migliorare non significa doverla eliminare a tutti i costi.

Quindi sì, anche una donna come Taylor Mega può mostrarla senza vergogna. Perché un corpo reale non deve essere perfetto per essere mostrato. ✨

La cellulite non è un difetto da nascondere. È una caratteristica del corpo umano.

Grazie

Indirizzo

Via Papa Giovanni XXIII N 3
Rivarolo Del Re Ed Uniti
26036

Sito Web

https://biologanutrizionistanoemi.simplybook.it/v2/?fbclid=PAAabkmBNHWL8P-SG6d6zAw8K1X-iXJGqI8-F4Rz9qrbN61cTfu4LydpQFiY4

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