Maria Rosaria Capasso Nutrizionista di Segnale

Maria Rosaria Capasso Nutrizionista di Segnale Sant'Eugenio Roma- Online

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Infermiera & Nutrizionista
per la diade mamma-bambino
Al tuo fianco nei primi 1000 giorni e oltre…
Gravidanza
Svezzamento
SelettivitΓ 
Nutrizione pediatrica
Psicologia perinatale
Osp. Dieta GIFT (GradualitΓ , IndividualitΓ , FlessibilitΓ , Tono) oltre che ad un regime alimentare Γ¨ un vero stile di vita, in cui il dimagrimento Γ¨ una diretta conseguenza. Non facciamo alcun calcolo matematico delle

calorie assunte per poter perdere peso, ma ci assicuriamo un continuo "segnale" ai centri di regolazione del metabolismo del nostro organismo.

𝑫𝒂𝒍 π‘»π’‚π’ˆπ’π’Šπ’ 𝒂𝒍𝒍𝒂 π‘Ήπ’Šπ’„π’†π’•π’•π’‚:Io vi mostro come offrire l’alimento in sicurezza,Anna vi mostra come trasformarlo in una ricett...
07/08/2026

𝑫𝒂𝒍 π‘»π’‚π’ˆπ’π’Šπ’ 𝒂𝒍𝒍𝒂 π‘Ήπ’Šπ’„π’†π’•π’•π’‚:

Io vi mostro come offrire l’alimento in sicurezza,
Anna vi mostra come trasformarlo in una ricetta per tutta la famiglia❣️

Oggi vi mostriamo:

πŸ₯’ LA ZUCCHINA

È uno degli ortaggi piΓΉ versatili nello svezzamento: delicata, ricca d’acqua e facile da abbinare a tantissimi piatti.

Ma attenzione…

β€œΓˆ cosΓ¬ morbida… posso tagliarla in qualsiasi modo?”

Non proprio.

Anche per la zucchina il taglio fa la differenza.

πŸ₯’ COTTA

PuΓ² essere proposta sin dai 6 mesi:

πŸ₯’ A STICK β†’ βœ… sicuro
Facile da afferrare con tutta la mano.

πŸ₯’ A PEZZETTINI β†’ βœ… sicuro
Quando il bambino ha acquisito la presa a pinza (generalmente intorno ai 9 mesi).

πŸ₯’ SCHIACCIATA β†’ βœ… sicura
Perfetta per chi sta iniziando o preferisce consistenze piΓΉ morbide.

⚠️ Evita invece rondelle intere o pezzi troppo grandi, che possono risultare difficili da gestire.

πŸ₯’ CRUDA

Anche la zucchina cruda puΓ² essere proposta, ma nel modo corretto:

βœ… A julienne, molto sottile.

βœ… A fettine sottilissime, ad esempio ottenute con un pelapatate.

⚠️ Evita stick e pezzetti, perché sono troppo duri e difficili da mordere e gestire.

Ricorda: la sicurezza non dipende dall’alimento, ma soprattutto da come viene preparato e offerto.

Educare i bambini al cibo significa anche permettere loro di esplorarlo in sicurezza, rispettando le loro competenze.

Piccoli accorgimenti oggi possono fare una grande differenza nel percorso di svezzamento.

πŸ’¬ E dicci nei commenti: lo sapevi che la zucchina puΓ² essere proposta anche cruda, se tagliata nel modo giusto?

❣️ 𝑺𝒂𝒍𝒗𝒂 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒕𝒐 𝒑𝒐𝒔𝒕!
Potrebbe esserti utile quando preparerai i prossimi pasti.

❣️ π‘ͺπ’π’π’…π’Šπ’—π’Šπ’…π’Šπ’π’ con una mamma che sta iniziando lo svezzamento.

❣️ π‘»π’‚π’ˆπ’ˆπ’‚ una mamma che ha sempre paura di proporre i pezzi.

𝑫𝒂𝒍 π‘»π’‚π’ˆπ’π’Šπ’ 𝒂𝒍𝒍𝒂 π‘Ήπ’Šπ’„π’†π’•π’•π’‚ Io vi mostro come offrire l’alimento in sicurezza,Anna vi mostra come trasformarlo in una ricett...
26/07/2026

𝑫𝒂𝒍 π‘»π’‚π’ˆπ’π’Šπ’ 𝒂𝒍𝒍𝒂 π‘Ήπ’Šπ’„π’†π’•π’•π’‚

Io vi mostro come offrire l’alimento in sicurezza,
Anna vi mostra come trasformarlo in una ricetta per tutta la famiglia. ❀️

Oggi vi mostriamo:

❀️ I LAMPONI

Sono dolci, colorati, ricchi di vitamine… e perfetti per l’estate. ❀️
Ma proprio perchΓ© sono morbidi, molti pensano che possano essere offerti senza particolari attenzioni.

β€œPosso darli interi?”

⚠️ Attenzione: anche i lamponi, se proposti interi ai bambini più piccoli, possono risultare difficili da gestire.

Il taglio (e la preparazione) fanno la differenza:

❀️ LAMPONI INTERI β†’ ⚠️ da evitare nei bambini piΓΉ piccoli.

❀️ DIVISI IN QUATTRO β†’ βœ… piΓΉ facili da gestire.

❀️ SCHIACCIATI β†’ βœ… ottima alternativa per i primi approcci o da aggiungere a yogurt, porridge e pancake.

Ricorda: la sicurezza non dipende solo dall’alimento, ma soprattutto dalla forma in cui lo proponiamo.

Educare i bambini al cibo significa anche creare un ambiente alimentare sicuro, che permetta loro di esplorare nuove consistenze senza rischi.

Piccoli accorgimenti oggi possono fare una grande differenza nel percorso di svezzamento.

πŸ‘‡ E dicci nei commenti: lo sapevi che anche i lamponi andrebbero modificati nella forma quando vengono offerti ai bambini piΓΉ piccoli? li hai mai offerti ? e come ?

❀️ 𝑺𝒂𝒍𝒗𝒂 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒕𝒐 𝒑𝒐𝒔𝒕!
PuΓ² fare davvero la differenza.

❀️ π‘ͺπ’π’π’…π’Šπ’—π’Šπ’…π’Šπ’π’ con una mamma che sta iniziando lo svezzamento.

❀️ π‘»π’‚π’ˆπ’ˆπ’‚ 𝒖𝒏𝒂 π’Žπ’‚π’Žπ’Žπ’‚ che pensa che tutti i frutti morbidi siano automaticamente sicuri.

𝑫𝒂𝒍 π‘»π’‚π’ˆπ’π’Šπ’ 𝒂𝒍𝒍𝒂 π‘Ήπ’Šπ’„π’†π’•π’•π’‚:Io vi mostro come offrire l’alimento in sicurezza,Anna vi mostra come trasformarlo in una ricett...
25/07/2026

𝑫𝒂𝒍 π‘»π’‚π’ˆπ’π’Šπ’ 𝒂𝒍𝒍𝒂 π‘Ήπ’Šπ’„π’†π’•π’•π’‚:

Io vi mostro come offrire l’alimento in sicurezza,
Anna vi mostra come trasformarlo in una ricetta per tutta la famiglia. πŸ’œ

Oggi vi mostriamo:

πŸ† LA MELANZANA

Morbida, versatile e perfetta per tantissime ricette… ma solo se preparata nel modo giusto.

β€œDevo togliere la buccia?”

No, non Γ¨ necessario. πŸ†
La buccia puΓ² tranquillamente essere lasciata, purchΓ© sia ben cotta e quindi morbida e facilmente gestibile dal bambino.

La consistenza fa davvero la differenza.

⚠️ Evita di proporla grigliata, perché tende a seccarsi e a diventare più difficile da masticare e gestire.

La melanzana dovrebbe essere cotta fino a diventare così morbida da potersi schiacciare facilmente tra pollice e indice.

Il taglio (e la consistenza) fanno la differenza:

πŸ† A STICK β†’ βœ… dai 6 mesi, se ben cotta e morbida.

πŸ† A PEZZETTINI β†’ βœ… dai 9 mesi circa, quando il bambino ha sviluppato una buona presa a pinza.

πŸ† SCHIACCIATA β†’ βœ… ideale per i piΓΉ piccoli o per iniziare a conoscerne il sapore.

Ricorda: la sicurezza non dipende solo dall’alimento, ma soprattutto da come lo prepariamo e dalla sua consistenza.

Educare i bambini al cibo significa anche creare un ambiente alimentare sicuro, che permetta loro di esplorare nuovi sapori senza rischi.

Piccoli accorgimenti oggi possono fare una grande differenza nel percorso di svezzamento.

πŸ’¬ E dimmi nei commenti: lo sapevi che la melanzana non deve essere necessariamente sbucciata? l’hai giΓ  proposta ? come la proponi ?

❣️ 𝑺𝒂𝒍𝒗𝒂 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒕𝒐 𝒑𝒐𝒔𝒕!!!
PuΓ² fare davvero la differenza.

❣️ π‘ͺπ’π’π’…π’Šπ’—π’Šπ’…π’Šπ’π’ 𝒄𝒐𝒏 𝒖𝒏𝒂 π’Žπ’‚π’Žπ’Žπ’‚ che sta iniziando lo svezzamento.

❣️ π‘»π’‚π’ˆπ’ˆπ’‚ 𝒖𝒏𝒂 π’Žπ’‚π’Žπ’Žπ’‚ che ha sempre paura di offrire le verdure a pezzi.

20/07/2026

β€œDottoressa, cosa ne pensa del ciuccio porta-frutta?” πŸ“

È una delle domande che ricevo dalle mamme in consulenza svezzamento …

La mia risposta Γ¨ no, personalmente non lo consiglio.

Il motivo Γ¨ semplice: durante l’alimentazione complementare il nostro obiettivo non Γ¨ solo far assaggiare la frutta, ma insegnare al bambino come mangiarla.

Con il ciuccio porta-frutta il bambino tende a succhiare con forza per far uscire il succo e sentire il sapore dolce della frutta. In questo modo, perΓ², non fa una vera esperienza della consistenza dell’alimento e non allena quelle competenze orali fondamentali che dovrΓ  sviluppare nel tempo: mordere, spostare il boccone con la lingua e masticare.

Quando poi gli verrΓ  proposta la frutta nei corretti tagli sicuri, vogliamo che impari a gestirla attraverso la masticazione, non che ricerchi automaticamente il gesto del succhiare.

Per questo preferisco offrire la frutta:
🍎 nei tagli sicuri, adeguati all’etΓ  e alle competenze del bambino;
🍐 oppure, se Γ¨ ancora all’inizio del percorso o il genitore si sente piΓΉ tranquillo, schiacciata, grattugiata o frullata, per arrivare gradualmente ai pezzettini.

Ricordiamoci sempre una cosa: lo svezzamento non serve solo a nutrire il bambino, ma anche a costruire le sue competenze alimentari. Ogni esperienza a tavola Γ¨ un’opportunitΓ  di apprendimento.

πŸ’¬ Adesso voglio sapere la vostra esperienza.

Avete acquistato il ciuccio porta-frutta?
Lo state utilizzando oppure stavate pensando di comprarlo?

Scrivetemelo nei commenti: confrontiamoci insieme. E se conoscete una mamma o un papà che potrebbe trovare utile questo contenuto, condividetelo con loro. ❀️

Per la rubrica 𝑫𝒂𝒍 π‘»π’‚π’ˆπ’π’Šπ’ 𝒂𝒍𝒍𝒂 π‘Ήπ’Šπ’„π’†π’•π’•π’‚ io vi mostro come offrire l’alimento in sicurezza,Anna vi mostra come trasformarl...
12/07/2026

Per la rubrica 𝑫𝒂𝒍 π‘»π’‚π’ˆπ’π’Šπ’ 𝒂𝒍𝒍𝒂 π‘Ήπ’Šπ’„π’†π’•π’•π’‚
io vi mostro come offrire l’alimento in sicurezza,
Anna vi mostra come trasformarlo in una ricetta per tutta la famiglia ❣️

Oggi vi mostriamo:

🍈 IL MELONE

Dolce, fresco, profumato… spesso piace tantissimo ai bambini 🍈
Ma attenzione: non basta che sia un frutto morbido per essere automaticamente sicuro.

Quando parliamo di melone, ci sono due aspetti fondamentali da considerare:

1️⃣ Va proposto sempre ben maturo e SENZA SEMI

Un melone acerbo o poco maturo puΓ² essere piΓΉ duro, meno cedevole e quindi piΓΉ difficile da gestire in bocca da un bambino piccolo.
Per questo motivo, il melone andrebbe offerto solo quando Γ¨ ben maturo, morbido e succoso.

2️⃣ Conta tantissimo come lo tagliamo

Anche se maturo, il melone non va proposto in fette intere grandi, perchΓ© possono essere difficili da gestire in sicurezza.

Quindi come offrirlo?

🍈 FETTA INTERA / SPICCHIO GRANDE β†’ ⚠️ da evitare
PerchΓ© Γ¨ troppo grande e difficile da gestire per un bambino piccolo.

🍈 A FETTINE SOTTILI β†’ sicuro
🍈 A STICK β†’ sicuro
perchΓ© sono formati piΓΉ facili da afferrare, mordere e gestire.

🍈 A PEZZETTINI β†’ solo quando il bambino ha sviluppato bene la presa a pinza, quindi quando riesce a raccogliere piccoli pezzi in autonomia con pollice e indice.

Ricorda sempre che la sicurezza non dipende solo dall’alimento, ma soprattutto da:
βœ”οΈ maturazione
βœ”οΈ forma del taglio
βœ”οΈ competenze del bambino in quel momento

Educare al cibo significa anche creare un ambiente alimentare sicuro, in cui il bambino possa esplorare, assaggiare e fare esperienza con serenitΓ 

Piccoli accorgimenti come questi possono fare una grande differenza nel percorso di svezzamento.

E dicci nei commenti πŸ‘‡

Il tuo bambino lo mangia ? Sapevi come tagliarlo nel modo giusto ?

❣️ 𝑺𝒂𝒍𝒗𝒂 questo post: puΓ² esserti utile quando porterai il melone in tavola.
❣️ π‘ͺπ’π’π’…π’Šπ’—π’Šπ’…π’Šπ’π’ con una mamma che sta iniziando lo svezzamento.
❣️ π‘»π’‚π’ˆπ’ˆπ’‚ una mamma che ha sempre paura dei pezzi grandi.

Indirizzo

Viale Aurelio Galleppini, 35
Rome
00127

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00

Telefono

+390697633025

Sito Web

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