Arianna Felicetti - Biologa Nutrizionista

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Arianna Felicetti - Biologa Nutrizionista

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Specializzanda in Scienze dell’Alimentazione.

Laureata magistrale in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana, iscritta all’albo dei biologi (sez.A), Master in Disturbi del Comportamento Alimentare e Nutrizione ed Integrazione per lo Sport.

12/10/2026

🌱 FROM SEEDS TO FOODS | FAO 2026 🌍

📍 Circo Massimo, Roma

Un viaggio alla scoperta del cibo, dal seme alla tavola, tra scienza, innovazione e sostenibilità.

🌾 Oltre 140 Paesi riuniti per raccontare tradizioni, biodiversità e nuove tecnologie agroalimentari.

🥗 Al centro, la sicurezza alimentare e la nutrizione, con un obiettivo comune: garantire a tutti un’alimentazione sana, sicura e sostenibile.

✨ Perché il futuro della nutrizione parte anche da ciò che scegliamo di coltivare oggi.

11/09/2026

🥦 La regola d’oro? Metà piatto di verdure.

Un’indicazione semplice e soprattutto visiva, che può aiutarci a costruire un pasto più completo ed equilibrato. Ma perché dare così tanto spazio alle verdure?

🥕 Più sazietà
Grazie al loro volume e al contenuto di acqua e fibre, contribuiscono ad aumentare la sazietà e a rendere il pasto più appagante.

🌱 Fibre e salute intestinale
Le fibre favoriscono la regolarità intestinale e contribuiscono al benessere del microbiota. Inoltre aiutano a modulare la risposta glicemica del pasto.

🥬 Micronutrienti
Vitamine, minerali e numerosi composti bioattivi: variare colori e tipologie ci permette di assumere nutrienti diversi.

💧 Acqua
Molti ortaggi ne contengono percentuali elevate e contribuiscono anche all’apporto quotidiano di liquidi.

🍅 Seguiamo la stagionalità
Alternare le verdure durante l’anno significa portare a tavola più varietà, rispettando maggiormente i naturali cicli di produzione.

🌍 Anche la salute del pianeta conta
Dare più spazio agli alimenti vegetali, privilegiando quando possibile prodotti di stagione e locali, può contribuire a un modello alimentare più sostenibile.

E non significa mangiare ogni giorno una montagna di insalata: verdure crude e cotte possono convivere nello stesso piatto, cambiando consistenze, colori e preparazioni.

La restante metà? Indicativamente ¼ fonte di carboidrati + ¼ fonte proteica, completando il pasto con una fonte di grassi come l’olio extravergine di oliva.

Una regola visiva, non una formula rigida: fabbisogni e quantità restano sempre individuali. 🌿

11/09/2026

Rientro dalle vacanze: cosa mettiamo nel piatto?

Settembre porta con sé il desiderio di riprendere le proprie abitudini e sentirsi di nuovo più regolari. Ma attenzione: rientrare in equilibrio non significa compensare ciò che abbiamo mangiato in vacanza.
Niente detox, pasti saltati o piatti tristi.
Possiamo semplicemente tornare a costruire pasti completi, equilibrati e sazianti, scegliendo e variando gli alimenti che preferiamo.

🍚 Una fonte di carboidrati: pasta, riso, farro, orzo, cous cous, quinoa, pane o patate.

🐟 Una fonte proteica: pesce, uova, carne, legumi, formaggi freschi o altre alternative proteiche.

🥒 Verdure: zucchine, melanzane, pomodori, peperoni, fagiolini, verdure a foglia… scegliendole anche in base alla stagione e ai propri gusti.

🫒 E non dimentichiamo i condimenti: l’olio extravergine di oliva è parte del pasto, non qualcosa da eliminare. Possiamo aggiungere limone, erbe aromatiche e spezie e, a seconda del piatto, anche frutta secca o semi.

Le quantità e le combinazioni, naturalmente, non sono uguali per tutti: cambiano in base ai fabbisogni, allo stile di vita, all’attività fisica e agli obiettivi della singola persona.
Perché un pasto leggero non è necessariamente un pasto piccolo o povero: è un pasto che nutre, sazia e ci fa stare bene.
Il rientro dalle vacanze non ha bisogno di punizioni.
Ha bisogno semplicemente di ritrovare la propria routine. 🌱

Dott.ssa Arianna Felicetti
Biologa Nutrizionista

10/06/2026

✨ Il progresso non è lineare. E va bene così.

Viviamo in una cultura che ci ha insegnato a vedere il successo come una linea retta: sempre avanti, sempre meglio, sempre di più.

Ma la realtà è diversa.

Ci saranno giorni in cui ti sentirai forte e motivata, e altri in cui sembrerà di essere tornata al punto di partenza. Ci saranno pause, ostacoli, cambi di direzione e momenti di stanchezza.

Questo non significa che stai fallendo.

Significa che sei umana.

La salute non si misura da una singola giornata, da un numero sulla bilancia o da un pasto “perfetto”. Si costruisce nel tempo, attraverso scelte ripetute con costanza, gentilezza e consapevolezza.

Abbi fiducia nel percorso, anche quando non assomiglia a come lo avevi immaginato. 💗

10/06/2026

Il corpo non è nato per essere odiato.

Eppure moltissime persone passano anni a combattere contro il proprio corpo.

Lo criticano davanti allo specchio.
Lo puniscono con diete impossibili.
Lo giudicano per un numero sulla bilancia.
Lo confrontano continuamente con quello degli altri.

Ma il corpo non è nato per essere odiato.

È nato per permetterci di vivere, camminare, lavorare, abbracciare, correre, guarire, crescere.

Prendersene cura non significa cercare la perfezione.
Significa ascoltarlo, nutrirlo adeguatamente, rispettarne i tempi e comprenderne i bisogni.

Un percorso nutrizionale non dovrebbe mai partire dall’odio verso il proprio corpo, ma dalla volontà di stare meglio.

Perché il cambiamento più duraturo non nasce dalla punizione.
Nasce dalla consapevolezza.

E il successo non è raggiungere un peso ideale.
È costruire un rapporto più sereno, equilibrato e sostenibile con il cibo e con sé stessi. 🤍

20/05/2026

“Se fai il bravo ti compro un gelato.”
“Se prendi un bel voto andiamo a mangiare la pizza.”
“Ti sei allenata tanto, oggi puoi concederti il dolce.”

Sono frasi che moltissimi di noi hanno sentito da bambini.
Dette quasi sempre con amore, senza cattive intenzioni.
Eppure, crescendo, rischiano di insegnarci una cosa sbagliata: che il cibo si debba meritare.

Così iniziamo ad associare il cibo a premio, consolazione, ricompensa o senso di colpa.
E da adulti può diventare:
“Ho fatto 3 ore di palestra, quindi posso mangiare.”
“Questa pizza me la sono meritata.”
“Oggi sono stato bravo, posso concedermi il dolce.”
Oppure il contrario: punirsi con restrizioni quando ci si sente “sbagliati”.

Ma il cibo non è una medaglia.
Non è qualcosa che definisce il nostro valore.
Non va guadagnato attraverso la performance, il peso, lo sport o il comportamento.

Mangiare è un bisogno, ma anche piacere, convivialità, cultura, serenità.

Per questo ai genitori di oggi vorrei dire:
cerchiamo di non usare il cibo come premio o punizione.
Cerchiamo di insegnare ai bambini ad ascoltarsi, non a “meritarsi” un pezzo di cioccolato.

Perché il rapporto con il cibo inizia molto prima di quanto immaginiamo. 🌱

12/05/2026

Ci hanno insegnato a dividere gli alimenti in “giusti” e “sbagliati”.
Ma la nutrizione non funziona così.

Un dolce non definisce la tua salute.
Un’insalata non cancella il resto.

Conta la frequenza.
Conta la quantità.
Conta il contesto.
Ma soprattutto conta il rapporto che hai con il cibo.

Mangiare bene non significa vivere con paura, sensi di colpa o regole estreme.
Significa costruire equilibrio, consapevolezza e serenità nel tempo. 🤍

08/05/2026

Ci hanno insegnato a guardare il corpo come qualcosa da correggere, ridurre, controllare.
A misurare il nostro valore con un numero sulla bilancia, una taglia o uno standard spesso irrealistico.

Ma il corpo non nasce per soddisfare aspettative estetiche.
Nasce per farci vivere. Per permetterci di camminare, lavorare, amare, riposare, abbracciare, guarire, crescere.

Prendersene cura non significa punirlo.
Significa ascoltarlo, nutrirlo, rispettarlo.

L’alimentazione non dovrebbe essere una guerra contro sé stessi, ma uno strumento di salute, energia e benessere reale 🤍

06/05/2026

Il peso da solo racconta molto poco.

E i miei pazienti lo sanno bene: in visita dico quasi sempre di evitare di pesarsi continuamente a casa.
Perché quel numero, da solo, non spiega nulla.

Non ti dice:
- se hai perso massa grassa
- se hai aumentato massa muscolare
- se stai trattenendo liquidi
- se sei infiammato/a
- se sei in una fase ormonale diversa
- se hai semplicemente mangiato o bevuto di più il giorno prima

Per questo in studio utilizziamo la bioimpedenziometria (BIA), che è uno strumento molto più utile per capire COSA sta cambiando nel corpo, non solo QUANTO pesa.

La salute non si riduce a un numero sulla bilancia.
E il tuo valore ancora meno. 🤍

📚 La letteratura mostra che focalizzarsi esclusivamente sul peso corporeo può avere effetti negativi sul benessere psicologico e sul rapporto con il cibo.

PMID: 28661582

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+39063010730

Sito Web

https://instagram.com/ariannafelicetti_nutrizionista, http://www.ariannanutrizionista.it/

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