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Dott. Lorenzo Traversetti, Biologo Nutrizionista

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La salute passa anche attraverso una corretta alimentazione.

21/10/2026

🔥 30 g di PROTEINE: sai quanti grammi di cibo ti servono?
By .dottorlorenzo

Spoiler: non tutti gli alimenti sono uguali! 👀

Quando parliamo di proteine, spesso ci concentriamo solo sui grammi… ma la quantità di alimento necessaria per raggiungere un determinato apporto proteico può cambiare parecchio.

Per arrivare a circa 30 g di proteine puoi aver bisogno di:

🥩 130 g di pollo
🍖 95 g di bresaola
🥣 300 g di yogurt greco
🥚 230 g di uova
🐟 150 g di salmone
🍤 150 g di gamberi
🌱 200 g di tofu
💪 40 g di whey

💡 Ma attenzione: non significa che un alimento sia “migliore” degli altri solo perché permette di raggiungere 30 g di proteine con una quantità inferiore.

Ogni alimento ha infatti un diverso apporto calorico, un differente profilo nutrizionale e caratteristiche proprie. La scelta dovrebbe quindi inserirsi nel contesto dell’alimentazione complessiva e dei tuoi obiettivi.

👉 Salva questo post: può essere utile per avere un riferimento pratico quando componi i tuoi pasti.

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16/10/2026

🍎 Hai una mela e 3 ingredienti? Prepara questa delizia fit! 🤤✨
By .dottorlorenzo

Morbida, golosa e perfetta per una colazione o una merenda sana e super semplice! 💛

🥣 INGREDIENTI
🍎 1 mela
🌾 40 g di farina d’avena
🥚 1 uovo
🥛 100 g di yogurt greco

👩🏻‍🍳 PROCEDIMENTO
Frulla tutti gli ingredienti, versa il composto in uno stampino e cuoci:
🌪️ Friggitrice ad aria: 180°C per 22 minuti
🔥 Forno: 180°C per 25 minuti

Lascia intiepidire e… goditi questa bontà! 😍

✨ 330 kcal | 39 g CHO | 25 g PRO | 13 g FAT

💾 Salva la ricetta per la tua prossima colazione fit e condividila con chi ama le ricette semplici e golose! 🫶

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14/10/2026

MINI PANINI AL CIOCCOLATO 🍫🍞 by .dottorlorenzo

Colazione gustosa… merenda gratificante o post cena sfizioso??? Decidi tu il momento… il dolcetto te lo suggerisco io. Ti basteranno solo 5 ingredienti e pochi minuti per preparare l’impasto.

Mangiane 2 a colazione o uno a merenda o dopo cena per scoprire che stare a dieta… NON SIGNIFICA DOVER RINUNCIARE AL GUSTO!!! 😋

Trovi gli ingredienti, il procedimento ed i macros nei primi commenti 👇🏻

‼️ Se la ricetta vi è piaciuta e voleste replicarla… fate una foto al vostro risultato e pubblicatela nelle vostre stories, taggandomi. E non dimenticatevi di ricondividerla e di inviarla ai vostri amici!!! Ah… metti like ❤️ alla mia pagina per non perdere tante altre sfiziose ricette!!!

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12/10/2026

🥚 UOVA: UN SOLO ALIMENTO, 4 MODI PER GUSTARLO!
Ma quanto sono davvero preziose le uova nella nostra alimentazione? 👇

Le uova sono una fonte di proteine ad alto valore biologico, contengono vitamine A, D, B12, minerali e grassi. Sono inoltre un alimento versatile, saziante e nutrizionalmente completo.

Ecco 4 cotture + 4 idee semplici da provare 👇

🥚 CRUDE
💡 Idea: tuorlo pastorizzato + cacao amaro + yogurt greco per una crema proteica.
⚠️ Meglio utilizzare uova pastorizzate, perché l’uovo crudo presenta un maggiore rischio microbiologico.

🥚 ALLA COQUE
💡 Idea: cuoci l’uovo per circa 4–5 minuti e servilo con pane integrale tostato e avocado.
✨ Albume rappreso e tuorlo cremoso!

🍳 STRAPAZZATE
💡 Idea: sbatti 2 uova, cuocile in padella e aggiungi spinaci e pomodorini.
💪🏻 Una soluzione veloce e ricca di proteine.

🥚 SODE
💡 Idea: cuoci l’uovo per circa 9–10 minuti e utilizzalo in un’insalata con lattuga, pomodori, mais e olio EVO.
🥗 Perfetto anche per un pranzo pratico da portare fuori casa.

✅ Il vero vantaggio? Non esiste una sola “migliore” cottura: puoi variare preparazioni e abbinamenti per rendere l’alimentazione più equilibrata, gustosa e sostenibile.

Tu come preferisci mangiare le uova? Fammelo sapere scrivendo CRUDE, COQUE, STRAPAZZATE o SODE nei commenti👇🏻🥚

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09/10/2026

🤤 CROCCANTI FUORI, MORBIDISSIME DENTRO! 🧀🐟
By .dottorlorenzo

Hai mai provato le crocchette tonno e feta? Pochi ingredienti, una preparazione semplicissima e un risultato che conquista al primo morso! 😍

✨ Ti servono solo:
🐟 200 g di tonno sgocciolato
🧀 200 g di feta
🌾 75 g di pangrattato + quello per la panatura
🫒 Un filo d’olio EVO e pepe q.b.

👩🏻‍🍳 Frulla tutto, forma le crocchette, passale nel pangrattato e cuocile in padella per 3-4 minuti per lato, fino a doratura!

🔥 Salva la ricetta e provala alla prossima cena!

💬 Tu le preferisci con una salsa allo yogurt o al naturale? 😋 Ti do 3 salse 🔝 da utilizzare per servirle a tavola… le trovi nei commenti 👇🏻

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07/10/2026

BISCOTTI FACILI FACILI - solo 3 ingredienti by .dottorlorenzo

Questi biscotti li faccio spesso, soprattutto quando ho voglia di mangiare questi alimenti a colazione o quando cerco uno sfizietto dopo cena. Lo sapete il perché?
1️⃣ si preparano in pochissimo tempo.
2️⃣ servono solo 3 ingredienti, comunissimi in cucina (almeno nella mia).
3️⃣ una volta preparati, li hai li… pronti… per quando vuoi uno sfizio gustoso.

Insomma… ti ho convinto??? Li proverai??? FAMMELO SAPERE NEI COMMENTI 💬👇🏻

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05/10/2026

4 RICETTE FIT PER NON RINUNCIARE AI PANCAKES A DIETA

Se ami i pancakes… questo è il post che non puoi non salvare. 4 ricette approvate dal nutrizionista per goderti i pancakes con 0 sensi di colpa. Queste 4 versioni sono una migliore dell’altra e si adattano veramente a tutti i gusti:

🍫 PANCAKES AL CACAO - perfetti quando hai voglia di dolce grazie alla teobromina del cacao
🥜 PANCAKES ALLA CREMA DI ARACHIDI - ideali se fai sport perché molto proteici per via del 25% di proteine delle arachidi
🍋 PANCAKES AL LIMONE - altamente digeribili grazie all’acido citrico
🍎 PANCAKES ALLE MELE - ottimi per la salute dell’intestino per via delle pectine della mela cotta

Una versione perfetta per ogni situazione!!! E tu… quale preferisci??? Commenta con 🍫; 🥜; 🍋 o 🍎 per farmi sapere la versione che ti piace di più!!!

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02/10/2026

MERENDA PRE-WORKOUT
by Dott. Lorenzo Traversetti | Biologo Nutrizionista

Questo crostone con banane, miele, crema di arachidi e cioccolato fondente, è un pasto ottimale da fare se devi affrontare un allenamento. In particolare, se si tratta di un allenamento di forza e resistenza 🏋🏻

Scopri nei commenti perché è perfetto per l’allenamento e quando inserirlo!

Insomma… ti ho convinto??? Lo proverai??? FAMMELO SAPERE NEI COMMENTI 💬👇🏻

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30/09/2026

PORRIDGE ‘CAPPUCCINO)
by .dottorlorenzo

Ti serviranno:
🥛 150g yogurt bianco intero.
🌾 4 cucchiai di fiocchi d’avena.
🍯 Un cucchiaino raso di miele.
☕️ Una tazzina di caffè espresso.
🍫 Cacao amaro da spolverare in superficie q.b.

📝 Lo prepari semplicemente unendo tutto gli ingredienti tra di loro, mescolandoli e facendolo riposare in frigorifero per una notte. La mattina, servilo con una spolverata di cacao! 😋

👇🏻Scopri nei commenti perché noi nutrizionisti suggeriamo così spesso il porridge come ricetta per la colazione! Troverai anche i valori nutrizionali di questa ricetta👇🏻

Insomma… ti ho convinto??? Li proverai??? FAMMELO SAPERE NEI COMMENTI 💬

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23/09/2026

PANCAKES DAL CUORE CREMOSO
by Dott. Lorenzo Traversetti | Biologo Nutrizionista

Se non sai cosa mangiare a colazione... ti chiedo solo 5 minuti e avrai una colazione così buona... da
LECCARTI I BAFFI!!!

Per prepararli saranno sufficienti SOLO 3 ingredienti:

🥛 150g ricotta di mucca.
🥚 1 uovo.
🌾 35g farina (scegli tu quella che vuoi usare, va bene qualsiasi tipologia).

La cremina al cacao che ho messo dentro è fatta solo con del cacao amaro, acqua ed una punta di miele o di zucchero. Per guarnire, una spolverata leggera di zucchero a velo ma puoi usare anche del cacao amaro, specie se opti per la versione Keto (vedi sotto nei commenti).

⚠️ Fai attenzione a scegliere la ricotta giusta. Quelle in commercio, spessissimo, hanno la crema di latte tra gli ingredienti. Corrisponde alla panna e peggiora sensibilmente la qualità del prodotto Scegliete la ricotta giusta per far sì che questa colazione sia NUTRIZIONISTA APPROVED!!!

Nei commenti trovate delle possibili varianti (salata, dolce e keto approved) 👇🏻

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Indirizzo

Via Gaetano Rappini 19
Rome
00149

Orario di apertura

Lunedì	14:00 - 20:00
Martedì	08:00 - 13:00
	14:00 - 20:00
Mercoledì	08:00 - 13:00
	14:00 - 20:00
Giovedì	08:00 - 13:00
	14:00 - 20:00
Venerdì	08:00 - 13:00
	14:00 - 20:00
Sabato	08:00 - 13:00
	14:00 - 20:00

Sito Web

http://lorenzotraversetti.weebly.com/

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