Studio di Nutrizione Clinica - Dott.ssa Serenella Posta della Posta

16/10/2026

𝗦𝗧𝗜𝗧𝗜𝗖𝗛𝗘𝗭𝗭𝗔: 𝗣𝗜Ù 𝗙𝗜𝗕𝗥𝗘 È 𝗦𝗘𝗠𝗣𝗥𝗘 𝗟𝗔 𝗦𝗢𝗟𝗨𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘? 🌿

Le fibre possono aiutare, soprattutto se ne assumi poche. Ma per scegliere quelle più adatte non basta aumentarne la quantità.

𝗙𝗜𝗕𝗥𝗘 𝗦𝗢𝗟𝗨𝗕𝗜𝗟𝗜 𝗘 𝗜𝗡𝗦𝗢𝗟𝗨𝗕𝗜𝗟𝗜: 𝗖𝗢𝗦𝗔 𝗖𝗔𝗠𝗕𝗜𝗔?

💧 Le 𝗳𝗶𝗯𝗿𝗲 𝘀𝗼𝗹𝘂𝗯𝗶𝗹𝗶 comprendono sostanze con proprietà diverse. Alcune, come lo psillio, formano un gel che trattiene acqua e può migliorare la consistenza delle feci, facilitandone l’espulsione.

🌾 Le 𝗳𝗶𝗯𝗿𝗲 𝗶𝗻𝘀𝗼𝗹𝘂𝗯𝗶𝗹𝗶, abbondanti nella crusca di frumento, contribuiscono soprattutto ad aumentare la massa fecale. Possono essere utili, ma nell’intestino irritabile la crusca può accentuare gonfiore e dolore.

𝗤𝗨𝗜𝗡𝗗𝗜 𝗦𝗢𝗟𝗨𝗕𝗜𝗟𝗜 “𝗗𝗘𝗟𝗜𝗖𝗔𝗧𝗘” 𝗘 𝗜𝗡𝗦𝗢𝗟𝗨𝗕𝗜𝗟𝗜 “𝗜𝗥𝗥𝗜𝗧𝗔𝗡𝗧𝗜”?
Non è così semplice.

🦠 Conta anche quanto una fibra viene 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗮 dal microbiota. L’inulina, per esempio, è solubile ma molto fermentabile: in alcune persone può aumentare gas e gonfiore.

𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜 𝗛𝗔𝗡𝗡𝗢 𝗣𝗜Ù 𝗘𝗩𝗜𝗗𝗘𝗡𝗭𝗘?
Tra gli integratori di fibre valutati nelle linee guida AGA/ACG sulla stitichezza cronica idiopatica, lo 𝗽𝘀𝗶𝗹𝗹𝗶𝗼 ha evidenze più favorevoli; quelle su crusca e inulina sono limitate e incerte.

Questo non significa che sia necessario o adatto a tutti.

👉 Tipo, quantità, aumento graduale e adeguata idratazione vanno valutati insieme. E gli alimenti contengono spesso una combinazione di fibre: non serve dividere tutto in “buono” o “cattivo”.

Se la stitichezza persiste, serve capirne la causa.

💬 Tu hai aumentato le fibre ottenendo più regolarità o soprattutto più gonfiore? Raccontamelo nei commenti.

📌 𝗦𝗮𝗹𝘃𝗮 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗽𝗼𝘀𝘁 𝗽𝗲𝗿 𝗿𝗶𝗰𝗼𝗿𝗱�

12/10/2026

29/09/2026

💊 𝗤𝗨𝗘𝗟𝗟𝗔 𝗟𝗜𝗡𝗘𝗔 𝗦𝗨𝗟𝗟𝗔 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗡𝗢𝗡 𝗦𝗜𝗚𝗡𝗜𝗙𝗜𝗖𝗔 𝗦𝗘𝗠𝗣𝗥𝗘: “𝗦𝗣𝗘𝗭𝗭𝗔𝗠𝗜”.

Quante volte hai diviso una compressa perché era troppo grande, perché volevi assumere metà dose o semplicemente perché aveva una linea al centro?

⚠️ Attenzione: 𝗻𝗼𝗻 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗲 𝗽𝗼𝘀𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝘀𝗽𝗲𝘇𝘇𝗮𝘁𝗲, 𝗳𝗿𝗮𝗻𝘁𝘂𝗺𝗮𝘁𝗲 𝗼 𝘁𝗿𝗶𝘁𝘂𝗿𝗮𝘁𝗲.
Una compressa, infatti, non è semplicemente polvere pressata.

💊 È una vera e propria tecnologia farmaceutica, progettata per far arrivare il principio attivo nell'organismo in un determinato modo e in determinati tempi.
Pensiamo alle formulazioni a rilascio modificato o prolungato: alterarne la struttura può modificare la velocità con cui il farmaco viene liberato, fino al cosiddetto dose dumping, cioè un rilascio troppo rapido della dose.
Oppure alle compresse gastroresistenti: il loro rivestimento è progettato per resistere all'ambiente acido dello stomaco e dissolversi successivamente nell'intestino. Danneggiarlo significa perdere la funzione per cui è stato progettato.

E poi c'è un errore molto comune:

𝗖'𝗘̀ 𝗜𝗟 𝗦𝗢𝗟𝗖𝗢 = 𝗣𝗢𝗦𝗦𝗢 𝗦𝗣𝗘𝗭𝗭𝗔𝗥𝗟𝗔?
𝗡𝗢𝗡 𝗡𝗘𝗖𝗘𝗦𝗦𝗔𝗥𝗜𝗔𝗠𝗘𝗡𝗧𝗘.

La presenza di una linea sulla compressa non garantisce da sola che possa essere divisa ottenendo due dosi equivalenti. La possibilità di frazionarla deve essere prevista per quello specifico medicinale.

📦 𝗖𝗢𝗠𝗘 𝗖𝗔𝗣𝗜𝗥𝗟𝗢?
Prima di spezzare una compressa, controlla sempre confezione e foglietto illustrativo. Se trovi indicazioni come rilascio modificato, prolungato, controllato o gastroresistente, non modificarla di tua iniziativa: verifica che il frazionamento sia espressamente consentito.

👩🏻‍⚕️ Nel dubbio chiedi al medico o al farmacista.
Perché in farmacologia anche la forma del f

21/09/2026

🌰 𝗡𝗨𝗧𝗘𝗟𝗟𝗔 𝗧𝗨𝗧𝗧𝗜 𝗜 𝗚𝗜𝗢𝗥𝗡𝗜?
𝗖’𝗘̀ 𝗨𝗡’𝗔𝗟𝗧𝗘𝗥𝗡𝗔𝗧𝗜𝗩𝗔.

È stata la domanda di Ricky:

𝘔𝘢𝘮𝘮𝘢, 𝘦̀ 𝘷𝘦𝘳𝘰 𝘤𝘩𝘦 𝘦𝘴𝘪𝘴𝘵𝘦 𝘶𝘯’𝘢𝘭𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢 𝘢𝘭𝘭𝘢 𝘕𝘶𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘤𝘩𝘦 𝘱𝘰𝘴𝘴𝘰 𝘮𝘢𝘯𝘨𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘢𝘯𝘤𝘩𝘦 𝘵𝘶𝘵𝘵𝘪 𝘪 𝘨𝘪𝘰𝘳𝘯𝘪?

La risposta è sì, ma per capire il perché dobbiamo smettere di guardare soltanto il nome sul davanti del barattolo e iniziare a leggere 𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗰’𝗲̀ 𝗱𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼. 🔎

🍫 Nella Nutella il primo ingrediente è lo zucchero e le nocciole rappresentano il 13%.

🌰 In una vera crema 𝟭𝟬𝟬% 𝗡𝗢𝗖𝗖𝗜𝗢𝗟𝗘, invece, l’ingrediente è uno solo:

𝗡𝗢𝗖𝗖𝗜𝗢𝗟𝗘. Punto.

✔️ niente zuccheri aggiunti
✔️ niente oli aggiunti
✔️ grassi prevalentemente insaturi
✔️ fibre e proteine naturalmente presenti nella frutta a guscio

Quindi non stiamo semplicemente confrontando due marche di crema spalmabile.

𝗦𝘁𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗿𝗼𝗻𝘁𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗱𝘂𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗻 𝘂𝗻𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝘀𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗺𝗼𝗹𝘁𝗼 𝗱𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮.

⚠️ Questo non significa che una crema 100% nocciole si possa mangiare senza limiti: le nocciole hanno un’elevata densità energetica e la quantità deve sempre essere adeguata alla persona e al resto dell’alimentazione.

Ma significa anche che non dobbiamo trasformare tutto ciò che ci piace in uno “sgarro”.

Una crema 100% nocciole può tranquillamente trovare spazio anche nella quotidianità, all’interno di una colazione equilibrata. 🌿

E c’è un altro vantaggio: il palato impara progressivamente ad apprezzare il sapore della nocciola, senza aver bisogno che tutto sia sempre molto dolce.

💚 𝘕𝘰𝘯 𝘴𝘪 𝘵𝘳𝘢𝘵𝘵𝘢 𝘴𝘦𝘮𝘱𝘳𝘦 𝘥

17/09/2026

💊🥛 𝗔𝗡𝗧𝗜𝗕𝗜𝗢𝗧𝗜𝗖𝗜 𝗘 𝗟𝗔𝗧𝗧𝗘: 𝗗𝗔𝗩𝗩𝗘𝗥𝗢 𝗠𝗔𝗜 𝗜𝗡𝗦𝗜𝗘𝗠𝗘?
“Se prendi un antibiotico, non bere latte.”
Quante volte hai sentito questa frase?
In realtà 𝗻𝗼𝗻 𝘃𝗮𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗯𝗶𝗼𝘁𝗶𝗰𝗶.

Il problema riguarda soprattutto alcuni principi attivi appartenenti a due classi:
🔹 𝗧𝗘𝗧𝗥𝗔𝗖𝗜𝗖𝗟𝗜𝗡𝗘
doxiciclina • minociclina • limeciclina • tetraciclina

🔹 𝗙𝗟𝗨𝗢𝗥𝗢𝗖𝗛𝗜𝗡𝗢𝗟𝗢𝗡𝗜
ciprofloxacina • levofloxacina • moxifloxacina • ofloxacina

🔬 𝗣𝗘𝗥𝗖𝗛𝗘́?
Il calcio di latte e derivati può legarsi ad alcuni di questi antibiotici nel tratto gastrointestinale formando complessi scarsamente assorbibili, con possibile 𝗿𝗶𝗱𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗮𝘀𝘀𝗼𝗿𝗯𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 e della biodisponibilità del farmaco.

⏱️ 𝗥𝗘𝗚𝗢𝗟𝗔 𝗣𝗥𝗔𝗧𝗜𝗖𝗔
Quando l’interazione con il calcio è rilevante, una regola prudenziale e facile da ricordare è:
🥛 𝗟𝗔𝗧𝗧𝗘 𝗘 𝗟𝗔𝗧𝗧𝗜𝗖𝗜𝗡𝗜

⏪ circa 𝟮 𝗢𝗥𝗘 𝗣𝗥𝗜𝗠𝗔
Oppure
⏩ almeno 𝟰 𝗢𝗥𝗘 𝗗𝗢𝗣𝗢 l’antibiotico.

⚠️ Non tutte le molecole della stessa classe, però, si comportano allo stesso modo.

La 𝗱𝗼𝘅𝗶𝗰𝗶𝗰𝗹𝗶𝗻𝗮, ad esempio, ha una minore affinità per il calcio rispetto alle tetracicline più vecchie e per alcune formulazioni l’assorbimento è poco o non significativamente influenzato da cibo o latte.

👉 Quindi 𝟮 𝗼𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 / 𝟰 𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗼𝗽𝗼 è una 𝗿𝗲𝗴𝗼𝗹𝗮 𝗽𝗿𝘂𝗱𝗲𝗻𝘇𝗶𝗮𝗹𝗲, ma vanno sempre verificate le indicazioni dello specifico farmaco.

❌ Non è vero che antibiotici e latte siano 𝘀𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 incompatibili.

✅ Conta 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗘 antibiotico stai assumendo e 𝗖𝗢𝗠𝗘 va assunto.

💾 𝗦𝗮𝗹𝘃𝗮 𝗶𝗹 𝗥𝗲𝗲𝗹 e con

20/08/2026

+𝟭 𝗸𝗴 𝘀𝘂𝗹𝗹𝗮 𝗯𝗶𝗹𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗱𝗼𝗽𝗼 𝗙𝗲𝗿𝗿𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼? 𝗡𝗼𝗻 𝗲̀ 𝗴𝗿𝗮𝘀𝘀𝗼. 🛑

Se stamattina sei salita/o sulla bilancia e hai visto il numero salire di 1 o 2 kg rispetto a due giorni fa, fai un respiro profondo: dal punto di vista biochimico e fisiologico, è impossibile aver accumulato 1 kg di puro tessuto adiposo in sole 24 ore.

Per accumulare 1 kg di grasso servirebbe un surplus energetico netto di circa 7.000 kcal al di sopra del proprio fabbisogno giornaliero.

🔬 𝗖𝗢𝗦𝗔 𝗦𝗧𝗔 𝗠𝗜𝗦𝗨𝗥𝗔𝗡𝗗𝗢 𝗤𝗨𝗘𝗟 𝗡𝗨𝗠𝗘𝗥𝗢?

1. 💧 Ritenzione idrica: pasti più ricchi e bevande aumentano la ritenzione extracellulare transitoria.

2. 🍞 Scorte di Glicogeno: o
gni grammo di glicogeno stoccato nei muscoli e nel fegato lega a sé circa 3 grammi di acqua.

3. 🧂 Sodio: un introito maggiore di sale trattiene liquidi a livello tissutale.

4. 🍽️ Massa fecale e volume gastrico: il cibo ingerito è ancora in fase di digestione e transito lungo il tratto gastrointestinale.

⚖️ 𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗢 𝗖𝗟𝗜𝗡𝗜𝗖𝗢:

Non serve fare digiuni punitivi, "detox" improvvisati o ore estenuanti di cardio.

Basta tornare con serenità alla normale routine alimentare, idratarsi adeguatamente e il peso tornerà al suo set-point naturale in 48-72 ore.

La bilancia misura solo un numero complessivo: non racconta la composizione corporea.

Il corpo non cambia composizione corporea in una notte.

E l'equilibrio alimentare non si misura attraverso un singolo numero.

La domanda corretta non è soltanto:

“Quanto peso?”

Ma:

“Che cosa sta realmente cambiando nel mio corpo?”

È proprio qui che la Nutrizione Clinica fa la differenza:

il peso è un dato, non una diagnosi.

💬 Ti è mai capitato di farti condizionare dalla bilancia il giorno dopo una festa?

Scrivimelo nei commenti! 👇

📌 Salva questo post per la prossima volta che la bilancia ti sorprenderà.

↗️ Condividilo con qualcuno che vive ogni oscillazione del peso come un fallimento.

Dott.ssa Serenella Posta della Posta

20/08/2026

𝗩𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗮 𝗗 + 𝗞𝟮: 𝗱𝗲𝘃𝗼𝗻𝗼 𝗱𝗮𝘃𝘃𝗲𝗿𝗼 𝘀𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗻𝘀𝗶𝗲𝗺𝗲? 🦴

Negli ultimi anni si è diffusa una convinzione presentata come una regola:

«Se assumi vitamina D devi necessariamente aggiungere K2, altrimenti il calcio si deposita nelle arterie.»

Ma una plausibilità biologica non è una raccomandazione clinica universale.

𝗙𝗔𝗖𝗖𝗜𝗔𝗠𝗢 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗘𝗭𝗭𝗔 👇

🔬 COSA FANNO NEL CORPO?

Vitamina D: favorisce l'assorbimento intestinale del calcio e l'omeostasi minerale.

Vitamina K2: è cofattore nella gamma-carbossilazione di proteine chiave come osteocalcina (fissazione ossea) e Matrix Gla Protein / MGP (fisiologia vascolare).

⚖️ SINERGIA ≠ OBBLIGO PER TUTTI

Non esistono evidenze cliniche per imporre la K2 a chiunque assuma vitamina D. La supplementazione va sempre contestualizzata.

🎯 QUANDO PUÒ AVERE SENSO?

La domanda corretta non è "prendo la D, devo aggiungere la K2?", ma se esista una reale indicazione individuale:

💊 D3 ad alti dosaggi prolungati: per supportare l'indirizzamento del calcio quando l'assorbimento enterico è massimizzato.

🦴 Salute ossea (osteopenia/osteoporosi): per ottimizzare l'attivazione dell'osteocalcina.

🫀 Profilo cardiovascolare: come supporto all'attivazione della MGP.

🥗 Introito o sintesi insufficienti: diete restrittive o malassorbimento.

⚠️ FOCUS ANTICOAGULANTI

🔴 VKA (es. Warfarin): Interazione rilevante. La vitamina K può ridurre l'effetto del farmaco e alterare l'INR. Mai assumere K2 autonomamente.
🟢 DOAC (es. Apixaban, Rivaroxaban): Meccanismo diverso, non sono antagonisti della vitamina K. La terapia va comunque valutata nel suo insieme.

💬 E SE SONO ENTRAMBE INDICATE?

Vanno prese nello stesso pasto o distanziate a orari diversi?

👉 Commenta con "INSIEME" o "SEPARATE" e ti invierò subito la spiegazione scientifica in Direct sul timing corretto! 📩✨

Dott.ssa Serenella Posta della Posta

08/08/2026

☀️ FARMACI E SOLE D’ESTATE: sai cosa rischi davvero sotto i raggi UV?

Durante i mesi estivi è comune ricorrere a un antinfiammatorio per un dolore articolare, un piccolo trauma o un mal di schiena improviso. Tuttavia, pochissimi sanno che molte molecole di uso comune sono fotosensibilizzanti: l'interazione tra il principio attivo e i raggi ultravioletti può scatenare reazioni cutanee anche molto severe.

Ma non tutti i farmaci e non tutte le somministrazioni agiscono allo stesso modo.

🧴 FANS TOPICI (Gel, Creme, Cerotti)
Quando applichi un gel o una crema a base di Ketoprofene o Piroxicam, la molecola si deposita direttamente nei tessuti cutanei. L'esposizione solare diretta può provocare una fotoallergia locale, con eritemi, prurito intenso e bolle.
⚠️ Il dettaglio fondamentale: la molecola rimane legata alla pelle a lungo! Con il ketoprofene topico occorre evitare l'esposizione al sole sulla zona trattata per almeno 14 giorni dopo l'ultima applicazione.

💊 FANS ORALI (Compresse, Buste)
Assumere molecole come Naprossene, Ibuprofene o Ketoprofene per bocca attiva una reazione sistemica. Il farmaco circola nel sangue e rende la pelle di tutto il corpo più vulnerabile, causando fototossicità: scottature anomale, bruciori e macchie scure (iperpigmentazione) sulle aree esposte.

🚫 NON SOLO FANS...
L'attenzione non va prestata solo agli antinfiammatori: anche antibiotici (tetracicline e chinoloni), diuretici, terapie orali/pillola ed estratti fitoterapici (come l'Iperico o l'olio essenziale di Bergamotto) richiedono grande prudenza sotto il sole.

🌿 La salute e la prevenzione non vanno in vacanza.

📍 STUDIO DI NUTRIZIONE CLINICA
Dott.ssa Serenella Posta della Posta

🏡 Via Olivadi 123 – Roma (EUR)
📲 WhatsApp: 320 16 89 021
🌐 Sito Web: nutrizioneclinicaroma.it
🩺 Ricevo in Studio a Roma EUR e Online

#