Dott.ssa Paola Meo Nutrizionista

Dott.ssa Paola Meo Nutrizionista La Dott.ssa Paola Meo, biologa nutrizionista specializzata in patologia clinica riceve a Roma.

Da anni lavora come Nutrizionista in strutture sanitarie private, in stretta collaborazione con medici specialisti tra i quali il pediatra, per l’inquadramento alimentare infantile e della prima adolescenza. Prescrive regimi alimentari personalizzati basati su una dieta equilibrata senza l’utilizzo di farmaci o pasti sostitutivi. Corregge le cattive abitudini alimentari ed educa il paziente ad un

corretto e sano stile di vita. Elabora diete per pazienti in condizioni fisiologiche o parafisiologiche (donne in gravidanza o in post-menopausa), volte al mantenimento o al miglioramento dello stato psico-fisico. Elabora diete anche per pazienti in condizioni patologiche, come componenti importanti della terapia. Si propone ai pazienti come una figura di riferimento completa attraverso un lavoro di costante aggiornamento, unito alla considerevole esperienza maturata nel campo delle analisi cliniche. Cardine imprescindibile del suo approccio terapeutico è la Persona nella sua totalità prima che il Paziente: la bilancia è solo il momento finale della prima visita, volta soprattutto a conoscere le abitudini alimentari e a cogliere i risvolti psicologici che così spesso influiscono nel rapporto alterato del paziente con il cibo. Stabilire un rapporto empatico è condizione essenziale perché si crei un atteggiamento di fiducia del paziente, che lo porti a seguire fino in fondo il programma dietetico da lei elaborato.

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02/08/2026

Piadina (o tacos) di MAIS

Ecco una ricetta estiva, gustosa e veloce per gli INTOLLERANTI A GLUTINE e LATTOSIO! Ma nel farcirla però metti anche una fibra che riduca il picco glicemico del 🌽 💪:

-150g di mais in scatola (ben scolato e tamponato con carta assorbente)
-80g di parmigiano stagionato 36 mesi
Fai dei dischi di mais su carta forno compattandoli con l'aiuto di un cucchiaio e aggiungi il parmigiano, un filo di olio e spezie a piacere.
Cuoci a 200 gradi per 15-20 minuti.
Lascia raffreddare mezz'ora, capovolgi e farcisci per esempio con hummus di ceci o formaggio di capra spalmabile e lattuga.
Fammi sapere nei commenti.

01/08/2026

Siete meravigliosi🙏😊

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31/07/2026

Vuoi una ricetta SALVA CALDO???
INSALATA DI 🍉
Devi sapere che l'anguria nelle insalate sta benissimo ma sopratutto ne riduci il picco glicemico!!
Fai questa insalata fresca e rigenerante e poi dimmi:
Anguria a dadini
feta
cetriolo
olive
menta e limone
Provala e fammi sapere🍋☀️

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29/07/2026

La Dieta Mediterranea, patrimonio dell'UNESCO dal 2010, è il modello di dieta (anzi di stile di vita) che migliaia di studi definiscono il migliore per la salute. In realtà oggi è stata snaturata, i cereali non sono più integrali e le farine sono piene di glutine modificato che infiamma anche chi celiaco non è, le verdure e la frutta compiono tragitti lunghi e arrivano impoverite di nutrienti e arricchite di chimica e poi non ci si muove più, tanto che nell'ultima versione della piramide alimentare redatta dalla SINU, alla base della piramide troviamo il Movimento fisico, evidenziando come essa sia un modello alimentare che funziona solo se ci si muove, altrimenti gli zuccheri non utilizzati diventano grasso di riserva.

Questo il motivo per cui la recente inchiesta della BBC riscontra un vorticoso aumento dell'obesità anche nel nostro paese già in età infantile. Torniamo a compiere gesti motori attivi e a consumare i chicchi integri, scegliamo verdura e frutta di stagione e a km zero.

Nel Museo virtuale della Dieta Mediterranea realizzato dall'Universita di Napoli, nella sezione esperti puoi trovare la mia intervista.

Indirizzo

Via Saturnia, 49
Rome
00183

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 19:30
Martedì 10:00 - 15:00
Mercoledì 08:30 - 19:30
Giovedì 08:30 - 19:30
Venerdì 11:00 - 19:00

Sito Web

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