Dott.ssa Elena Cocchiara - Biologa Nutrizionista

19/10/2026

Un appuntamento prezioso ♥️

18/10/2026

Sono 9 anni che con Omya Studio organizziamo l’Omya Festival una giornata dedicata al Benessere e alla Salute ed è sempre un momento di incontro molto speciale! ⭐️
Ieri abbiamo parlato di salute e longevità un tema un tema fondamentale per prenderci cura di noi e migliorare la qualità della nostra vita. 🌱
E sabato 14 novembre si ripete quindi segna in agenda e non mancare!
Grazie a chi ha partecipato ieri e come sempre grazie Cristina Bernard e Simona Baronessa e tutta meravigliosa équipe di Omya Studio
che rende possibile questa esperienza bellissima ♥️

11/10/2026

Quando un’amica dimentica la pasta fillo nel tuo frigorifero e nasce una nuova ricetta!

Avevo questo pacco di pasta fillo da consumare ho visto diverse ricettine sul web e alla fine ho deciso di preparare la mia versione: una spirale croccante con cicoria, feta e uova! 😍

Il risultato? Una torta salata dorata perfetta come piatto unico!

🥧 Ingredienti per 4 persone

* 1 rotolo di pasta fillo
* 300 g di cicoria
* 200 g di feta
* 2 uova
* 3 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
* Semi di lino q.b.

👩🏻‍🍳 Preparazione

1. Cuoci la cicoria, scolala bene e tritala grossolanamente.
2. In una ciotola mescola la cicoria con la feta sbriciolata e le uova.
3. Farcisci la pasta fillo con il composto e arrotolala formando una spirale.
4. Disponi la spirale in una teglia, spennella con l’olio EVO e completa con i semi di lino.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C fino a quando la pasta sarà dorata e croccante. Il tempo può variare in base alla pasta utilizzata: controlla la doratura durante la cottura.

Salva la ricetta e fammi sapere se ti è piaciuta! 💚

Torta salata con pasta fillo
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05/10/2026

E ora tocca a me ♥️
Eccomi in viaggio verso Venezia dove domani alle 18 parteciperò a “Storie da mangiare”, rassegna organizzata dalla Biblioteca di Marghera dedicata al cibo, ai libri e alle tante storie che attraverso il cibo possiamo raccontare!📚

Perché il cibo non è mai soltanto il cibo e mi piace tanto l’idea di una biblioteca che per un mese diventa una tavola apparecchiata attorno alla quale dialogare a partire dai libri di questa rassegna.

Domani, dialogherò con Caterina Vianello e
Parleremo del mio libro “La nutrizione gentile”edito da Intermezzi Editore.

E poi ci sono gli altri appuntamenti, 5 incontri che ti consiglio davvero di segnare:
Il primo di apertura e’ stato il 29 settembre con Anna Maria Pellegrino e il suo A tavola con Giacomo Casanova
Domani ci sarò io con La Nutrizione gentile (Intermezzi Editore)
Il 13 ottobre ci sarà Marco Pozzali e i vini straordinari
Il 20 ottobre Alberto Grandi con l’Invenzione del cuoco
Il 27 Don Pasta con Artusi Remix e ho detto tutto!

Io questa rassegna del Comune di Venezia non me la perderei!

Domani alle 18 ci vediamo a Marghera?

📍 Biblioteca di Marghera, Piazza del Mercato 40/B
🗓️ Martedì 6 ottobre, ore 18
🎟️ Ingresso libero con prenotazione obbligatoria tramite il QR code in locandina.

Grazie alla Biblioteca di Marghera e alla Rete Biblioteche Venezia e Comune di Venezia per questo invito ☺️
Grazie a Caterina Vianello non vedo l’ora che sia domani… grazie sempre a Intermezzi Editore e grazie alle curatrici di collana Facciamo Eco perché senza di voi, questo libro sarebbe ancora nella mia testa.

03/10/2026

Ieri ho avuto il piacere di partecipare a “Semi di Benessere – Educare alla cura di sé attraverso il cibo e il corpo”, un progetto dedicato a un tema che sento particolarmente importante nel mio lavoro di nutrizionista: la prevenzione dei Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione (DCA).

Parlare di alimentazione e di corpo, soprattutto con i più giovani, significa mettere dei semini di consapevolezza su macro temi come l’avere un rapporto positivo e sereno con il cibo, e anche imparare ad ascoltare, rispettare e prendersi cura del proprio corpo. 🤍

Durante questa giornata, tra formazione, laboratorio di cucina collettiva e attività pensate per coinvolgere i ragazzi, ho avuto l’opportunità di portare anche il mio contributo come professionista della nutrizione.

E credo fortemente che la prevenzione inizi proprio da qui: dall’educazione, dall’ascolto e dalla possibilità di parlare di questi temi prima che il disagio diventi un problema.

Grazie a per aver creato uno spazio così importante di confronto e sensibilizzazione e a tutte le persone che hanno reso possibile questa giornata.
Felice di aver condiviso l’esperienza con e di aver incontrato i ragazzi delle scuole medie dell’Istituto Montinaro di Roma.
Da nutrizionista e da madre di un ragazzo che frequenta le scuole medie mi auguro che altre scuole prendano esempio da questa iniziativa!

Continuiamo a seminare. 💚

26/09/2026

Grazie Enpab una giornata intensa piena di interventi interessanti e di stimoli scientifici torno a casa con tante nuove idee e sempre con la gioia di aver scelto questo lavoro ed essere una biologa ♥️Avanti tutta!

19/09/2026

Credevo di essere informata. Credevo di sapere.

Poi, mercoledì 16 settembre a Montecitorio, con Cristina Bernard ho partecipato alla presentazione della Bloom Surgery Foundation, invitate da Michela Angelucci ginecologa che fa parte dell’équipe chirurgica della Fondazione.
La Fondazione è a Roma e si pone l’obiettivo di aiutare le donne che hanno subito mutilazioni genitali femminili.
I numeri sono spaventosi: parliamo di oltre 200 milioni di donne nel mondo.
Ogni anno circa 3 milioni di bambine sono a rischio, spesso prima dei 15 anni.

Sono praticate soprattutto in Paesi dell’Africa e del Medio Oriente, ma anche in altre aree del mondo. In Europa si stima la presenza di circa 550.000 immigrate di prima generazione che hanno subito una mutilazione.

La povertà, le difficoltà economiche sono una spinta per le famiglie a organizzare precocemente il matrimonio delle figlie e avere così il “prezzo della sposa”, cioè una forma di compenso che può consistere in denaro, bestiame o altri beni.

La mutilazione viene considerata dalla comunità un requisito per il matrimonio.

In società caratterizzate da una forte struttura patriarcale, e’ un mezzo per controllare la sessualità e il corpo femminile, limitando il piacere e la libertà sessuale rendendole sottomesse e rafforzando i rapporti di potere all’interno della società.

Per le donne che hanno subito questa pratica terribile può essere presa in considerazione la chirurgia ricostruttiva: la chirurgia ginecologica e quella plastica. L’obiettivo è la ricostruzione di ciò che è stato perduto o danneggiato..
Sono grata di aver partecipato alla presentazione della Bloom Surgery Foundation e spero che potrà aiutare quante più donne possibile.
Conoscere, informare e sensibilizzare è fondamentale per contrastare una pratica che va contro i diritti umani di milioni di donne e bambine.

🌷 Con OMYA Studio Sempre dalla parte delle donne.

05/09/2026

✨ Prova questi 3 semplici consigli per 2 settimane e poi fammi sapere: il peso si è mosso? ⚖️ Hai notato cambiamenti nelle misure o semplicemente in come ti senti?

Ricorda: l’obiettivo non è sempre fare di più, ma capire cosa funziona davvero per te. 🌱

Se vuoi un percorso nutrizionale costruito sulle tue esigenze, puoi rivolgerti a me. 🤍

Ti accompagnerò con un piano nutrizionale personalizzato, supportato anche dalla valutazione della composizione corporea tramite BIA 📊, e attraverso una consulenza basata prima di tutto sull’ascolto reale dei tuoi bisogni e dei tuoi obiettivi.✨

📩 Scrivimi in DM per iniziare il tuo percorso.

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dieta personalizzata

07/06/2026

Grata ad per questo corso sui disturbi della nutrizione e del comportamento alimentare. Grata a perché da quando ho iniziato a lavorare come nutrizionista e’ stata ed è per me un riferimento fondamentale nel percorso formativo sui disturbi del comportamento alimentare. Anche stavolta ho imparato tantissimo e continuerò a studiare sempre!😊

31/05/2026