Dott. Emilio Buono Biologo Nutrizionista

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Roma, Lazio
Dott. Emilio Buono Biologo Nutrizionista

Consulenze nutrizionali rivolte a persone con accertata patologia, a sportivi, o semplicemente a chi vuole migliorare le proprie abitudini alimentari.

Colloquio motivazionale, anamnesi alimentare, misurazioni antropometriche, analisi dell’impedenza bioelettrica (valutazione dello stato di idratazione, della massa tissutale attiva e della massa grassa), plicometria, compilazione diete personalizzate. Il percorso nutrizionale si rivolge a persone con accertata patologia (ipertensione, ipercolesterolemia, diabete, dislipidemia, insufficienza renale,…), a persone in sovrappeso/obese, a donne in gravidanza o allattamento, a persone affette da disturbi del comportamento alimentare, a bambini ed adolescenti, a donne in menopausa, ad anziani, a sportivi, o semplicemente a chi vuole migliorare le proprie abitudini alimentari. Ricevo per appuntamento a Roma:

Via Edoardo Jenner, 30 (Studio privato);

Via Del Tritone, 169 (presso centro Stella 2000);

Via Albensio Calabrese, 7 (presso Palestra Passion, Pamphili Fitness Club);

Via Santorre di Santarosa, 68 (Presso centro sportivo Monteverde Club). Biologo Nutrizionista della Carrarese Calcio

11/10/2026

Nuova ricetta approvata da me!😋😋
Io ve ne propongo anche una in versione vegetariana!

Versione Salmone:

Ingredienti per 1 persona:
2 fogli di riso
150g di salmone fresco (meglio selvaggio)
20g feta / 40g fiocchi di latte / 50g skyrella (potete anche non mettere formaggio e usare 180g di salmone)
1 uovo per bagnare i fogli di riso
pangrattato panko/cornflakes sbriciolati per la panatura (potete anche non usarli per avere una versione con pochissimi carboidrati)
10g di olio da spruzzare sull’involtino se usate la friggitrice ad aria ( cuocere per 18/20’ a 180 gradi)

Versione vegetariana:
da 2 fino a 10 fogli di riso (ogni foglio ha solo 5g di carboidrati)
1 o 2 uova
zucchine e carote cotte precedentemente in padella
Feta 50g (opzionale)
Semi di sesamo per guarnire gli “involtini”

Questa versione l’ho cotta in padella a fuoco vivo per un paio di minuti

Voi l’avete mai provata?👇

🎥 .agencyy

08/10/2026

Secondo te è meglio il mate o un bell’espresso?🤔
è un po’ come dire meglio messi o cristiano ronaldo?! 😅🤣

🎥 .agencyy

06/10/2026

Tu hai mia provato un frullato di barbabietola? E soprattutto credi siano solo una moda passeggera?🤔

🎥 .agencyy

02/10/2026

INGREDIENTI (colazione per 2 persone):
95 g farina 00
1 cucchiaino lievito
1 punta bicarbonato
1 pizzico di sale
1 UOVO
80 g yogurt greco
40 g latte (anche vegetale)
1 cucchiaio olio
30g gocce di cioccolato
COME FARE
- Mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola
- In un'altra, amalgamate quelli umidi
- Unite i liquidi ai secchi e mescolate brevemente, 30 sec max
- Incorporate anche le gocce di cioccolato
- Cuoceteli a fuoco medio con il coperchio, 2 minuti per lato

28/09/2026

Ma la Coca-Cola zero, ha davvero 0 calorie? E soprattutto quante volte puoi berla a settimana?🤔

🎥 .agencyy

26/09/2026

Tu la conoscevi questa tecnica?🤔

🎥 .agencyy

23/09/2026

Se dovessi preparare un Hyrox questo è quello che mangerei:

🗓️1 settimana prima:
continuo normalmente il mio piano alimentare. Se già assumo creatina e beta-alanina, continuo l’integrazione.
🗓️3 giorni prima:
inizio ad aumentare gradualmente i carboidrati.
🗓️1 giorno prima:
faccio una vera ricarica di carboidrati, preferibilmente non integrali, e riduco le fibre per limitare possibili problemi gastrointestinali.
🗓️Giorno della gara:
circa 3 ore prima, pasto con carboidrati complessi + semplici, mantenendo bassi grassi e proteine.

Hai un Hyrox in programma? Salva questo video e riguardalo la settimana prima.

🎥 .agencyy

21/09/2026

Serve davvero un gel di carboidrati per una singola corsetta al parco di 15 minuti?🤔

Questo è ciò che in realtà dovresti sapere prima di abusarne!

🎥 .agencyy

18/09/2026

Tu mangi subito dopo aver finito di allenarti o aspetti di arrivare a casa?😅
(La finestra anabolica esiste e dura più di quanto immagini)

🎥 .agencyy

Indirizzo

Circonvallazione Gianicolense 193
Rome
00152

Sito Web

http://www.emiliobuono.it/, https://linktr.ee/maredidiete

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