Dott.ssa Sara Gallaro - Biologa Nutrizionista

12/10/2026

I colori dell’autunno nel piatto.
Ad ogni colore le sue proprietà:

🧡 Arancione: carotenoidi, precursori della vitamina A utile a pelle e vista

💜 Viola: antocianine, pigmenti antiossidanti e antinfiammatorie

💛 Giallo: flavonoidi, antiossidanti

💚 Verde: clorofilla importante per la vita dei vegetali che ci donano fibre, vitamine, minerali

🌿 La stagionalità ci invita a variare i colori e a portare più biodiversità nel piatto.

11/10/2026

Mangiare sano e stare a dieta non significa dover rinunciare a piatti gustosi e colorati.

Anzi, più rendi piacevole quello che mangi, più sarà facile mantenere le buone abitudini anche quando la dieta sarà finital!

17/08/2026

Erbe aromatiche e officinali in alta montagna

31/07/2026

Vi auguro un estate ricca , da vivere con lentezza.
Ci rivedremo a settembre, pronti a riprendere insieme il nostro percorso!

Il calendario di settembre sarà visibile dal 7 agosto sul mio sito www.saragallaro.it
💚

26/07/2026

Momenti di vita lenta, pomodori appena colti e coccole.

NOTA NUTRIZIONALE: se hai la fortuna di poterlo fare, mangia verdura appena colta.
Più passa tempo, e ancor di più dopo essere stata tagliata e lavata, più perde parte delle vitamine.
Evita i meal prep che vedo fare a molti influecer che si preparano i pasti della settimana.

23/12/2025

❤️

01/08/2025

Mi fermo per un pó, ricarico le energie e ci vediamo a settembre sia in studio che con le consulenze online! Buon Agosto 💚

08/01/2025

Nuovo servizio per nuovi pazienti che hanno poco tempo e sono distanti dallo studio.
La consulenza online è per te che non cerchi una dieta grammata ma vuoi confrontarti con me sui dubbi che spesso ti vengono, per capire come mangiare e cosa correggere della propria alimentazione

30/12/2024

29/07/2024

Hai mai provato l’anguria grigliata?🍉
Io amo il suo gusto dolce e affumicato che si sposa bene con i formaggi sapidi come la feta.

Basta cuocerla in padella per 5-10 muniti scottandola da entrambi i lati fino a che non appaia “morbida”, tagliarla a cubetti e aggiungerla al resto degli ingredienti.

➡️Ti lascio qui gli ingredienti di questa insalatona:
- Insalata mista
- Pomodori
- Cetrioli
- Fagiolini all’Harissa e limone ( trovi la ricetta nei miei post)
- Semi di lino
- Feta
- Anguria grigliata