Dott.ssa Iolanda Ricci - Biologo Nutrizionista

27/05/2026

🦠 Batteri intestinali: meglio vivi… o morti?

Negli ultimi anni abbiamo sentito parlare tantissimo di probiotici e microbiota intestinale. Ma la ricerca sta aprendo una nuova frontiera: quella dei postbiotici, cioè batteri inattivati o loro componenti che potrebbero comunque apportare benefici alla salute.

In un interessante articolo divulgativo pubblicato su Scienze, il professor Tim Spector spiega come il nostro intestino ospiti miliardi di microrganismi fondamentali per digestione, metabolismo, sistema immunitario e perfino benessere mentale.

Secondo le più recenti evidenze, anche batteri non più “vivi” potrebbero aiutare l’organismo grazie alle sostanze che producono e alle loro interazioni con il sistema immunitario. Alcuni studi mostrano risultati promettenti su:

✔️ salute intestinale
✔️ infiammazione
✔️ metabolismo
✔️ difese immunitarie
✔️ sindrome dell’intestino irritabile

Un ruolo fondamentale resta quello dell’alimentazione: fibre, varietà vegetale e cibi fermentati continuano ad essere preziosi alleati del microbiota. 🌱

La ricerca è ancora in evoluzione, ma il futuro della nutrizione potrebbe includere sempre più anche i postbiotici.



(Credits: Scienze - Sprea Editori)

16/05/2026

A grande richiesta, ripetiamo open day fertilità per DOMENICA 24 MAGGIO.
È ne necessario prenotarsi tramite:
[email protected]
Oppure tramite whatsapp al numero
3397214708.
Grazie!

👶 State cercando una gravidanza ma non arriva?

In molti casi la fertilità non dipende solo dagli ormoni o dall’età.
Genetica, metabolismo e nutrizione possono avere un ruolo importante nel creare le condizioni biologiche favorevoli al concepimento.

Negli ultimi anni la ricerca ha mostrato come fattori come:

• metabolismo dell’acido folico
• insulino-resistenza e metabolismo glucidico
• varianti genetiche coinvolte nei processi metabolici
• infiammazione e stress ossidativo

possano influenzare la qualità ovocitaria, l’ambiente uterino e anche la fertilità maschile.

Per questo ho deciso di dedicare una giornata speciale alle coppie che stanno affrontando un percorso di fertilità.

🧬 OPEN DAY FERTILITÀ – consulenze gratuite online

📅 Domenica 22 marzo 2026
💻 Consulenze online individuali su prenotazione

Durante la consulenza parleremo di:

• possibili fattori genetici coinvolti nella fertilità
• ruolo della nutrizione e del metabolismo
• insulino-resistenza ovarica e fertilità metabolica
• strategie nutrizionali personalizzate di supporto al concepimento

Sono biologo, genetista e nutrizionista clinico, e da anni mi occupo di genetica e nutrizione applicate alla salute.

Le consulenze sono dedicate a coppie che stanno cercando una gravidanza o che stanno affrontando un percorso di fertilità.

📩 Per prenotare il proprio appuntamento è possibile scrivere in privato oppure a:
[email protected]

I posti sono limitati per poter dedicare il giusto tempo ad ogni coppia.

16/05/2026

https://www.facebook.com/share/p/1CcxE8RVY4/?mibextid=wwXIfr

Il consenso internazionale ha optato per "un cambio di nome che sancisce, dopo decenni, la fine di una visione esclusivamente ginecologica a favore di un approccio sistemico", ha commentato l'Egoi-Pcos (Experts Group on Inositol in Basic and Clinical Research and on Pcos) in una nota. "Questa non è una semplice condizione ovarica, ma una sindrome endocrino-metabolica sistemica che impatta sull'intero organismo", ha aggiunto. L'articolo completo https://tinyurl.com/mwr3mtjf

10/03/2026

👶 State cercando una gravidanza ma non arriva?

In molti casi la fertilità non dipende solo dagli ormoni o dall’età.
Genetica, metabolismo e nutrizione possono avere un ruolo importante nel creare le condizioni biologiche favorevoli al concepimento.

Negli ultimi anni la ricerca ha mostrato come fattori come:

• metabolismo dell’acido folico
• insulino-resistenza e metabolismo glucidico
• varianti genetiche coinvolte nei processi metabolici
• infiammazione e stress ossidativo

possano influenzare la qualità ovocitaria, l’ambiente uterino e anche la fertilità maschile.

Per questo ho deciso di dedicare una giornata speciale alle coppie che stanno affrontando un percorso di fertilità.

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Durante la consulenza parleremo di:

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• insulino-resistenza ovarica e fertilità metabolica
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Sono biologo, genetista e nutrizionista clinico, e da anni mi occupo di genetica e nutrizione applicate alla salute.

Le consulenze sono dedicate a coppie che stanno cercando una gravidanza o che stanno affrontando un percorso di fertilità.

📩 Per prenotare il proprio appuntamento è possibile scrivere in privato oppure a:
[email protected]

I posti sono limitati per poter dedicare il giusto tempo ad ogni coppia.

03/03/2026

23/02/2026

13/02/2026

☀️ VITAMINA D: IMPORTANTE A TUTTE LE ETÀ (ANCHE DA GIOVANISSIMI!)

La vitamina D non è importante solo per gli adulti o per gli anziani. È fondamentale fin dall’infanzia e dall’adolescenza.

Perché è così importante?

✔️ Contribuisce alla salute delle ossa e dei denti
✔️ Supporta il sistema immunitario
✔️ Aiuta la corretta crescita e sviluppo nei bambini e nei ragazzi
✔️ È coinvolta nel benessere muscolare

Spesso si pensa che basti il sole… ma tra scuola, lavoro al chiuso, uso di dispositivi elettronici e poca esposizione solare, la carenza di vitamina D è molto più comune di quanto immaginiamo.

👶 Nei bambini è essenziale per una crescita armonica
🧑‍🎓 Negli adolescenti supporta lo sviluppo osseo in una fase cruciale
👩‍💼 Negli adulti aiuta a mantenere forza e difese immunitarie
👵 Negli anziani contribuisce alla prevenzione della fragilità ossea

💡 Valutare i livelli di vitamina D con il proprio medico può essere un passo importante per la salute di tutta la famiglia.

La prevenzione inizia presto. Non aspettiamo i segnali di carenza.

12/02/2026

🌍 Le nuove tendenze nutrizionali nel mondo (2025)

Negli ultimi mesi, i principali media internazionali come The New York Times, The Guardian e The Washington Post stanno raccontando un cambiamento molto chiaro:

👉 Non siamo più nell’era della dieta. Siamo nell’era della consapevolezza.

Ecco cosa sta emergendo a livello globale:

🧠 1️⃣ Benessere come stile di vita (non come obiettivo temporaneo)

La salute non è più legata alla “prova costume” o ai buoni propositi di gennaio.
Le nuove generazioni vedono l’alimentazione come parte integrante di un equilibrio più ampio: energia, sonno, gestione dello stress, salute mentale.

🥦 2️⃣ Nutrizione “positiva”

Non si parla più solo di cosa eliminare.
Si parla di cosa aggiungere: fibre, alimenti integrali, grassi buoni, varietà vegetale, cibi funzionali per intestino e metabolismo.

Il focus si sta spostando da:
❌ restrizione
a
✅ nutrimento

🌿 3️⃣ Sostenibilità e scelte etiche

Mangiare bene significa anche scegliere alimenti che rispettano l’ambiente.
Riduzione dello spreco, più vegetale, filiere trasparenti.
La salute personale è sempre più collegata alla salute del pianeta.

🧘‍♀️ 4️⃣ Mindful eating e rapporto con il cibo

Sempre più articoli parlano di mindful eating e approcci non restrittivi.
Il concetto chiave?
Non è solo cosa mangi, ma come mangi.

Rallentare.
Ascoltare fame e sazietà.
Ridurre il senso di colpa.

⚠️ 5️⃣ Attenzione ai trend virali

Parallelamente, cresce la preoccupazione per mode estreme: eccesso proteico, hack alimentari, regole rigide promosse sui social.

La differenza la fa sempre l’evidenza scientifica.

✨ Da biologa nutrizionista, quello che osservo è questo:

La vera tendenza non è una nuova dieta.
È un nuovo modo di pensare al cibo.

Più consapevole.
Più equilibrato.
Più sostenibile.
Più umano.

💬 Ti ritrovi in queste tendenze?
Quale senti più vicina al tuo percorso?

Scrivimelo nei commenti 👇
Confrontiamoci.

05/02/2026

🥑🌱 La dieta chetogenica è solo carne?
No. Ed è uno dei miti più diffusi.

La dieta chetogenica non è definita dagli alimenti di origine animale, ma da come vengono distribuiti i macronutrienti.

➡️ Riduzione importante dei carboidrati
➡️ Prevalenza dei grassi
➡️ Apporto proteico adeguato

📌 Questo significa che può essere seguita anche in versione vegetariana o vegana, se ben strutturata.

🌱 Keto vegetariana
Può includere uova, latticini ad alto contenuto di grassi, tofu, tempeh, frutta secca, semi, olio EVO, avocado e verdure a basso contenuto di carboidrati.

🌿 Keto vegana
È possibile, ma richiede più attenzione: tofu, tempeh, edamame, proteine vegetali selezionate, frutta secca, semi, oli vegetali e verdure low-carb.

⚠️ In entrambi i casi è fondamentale:
• controllare i carboidrati “nascosti”
• garantire un adeguato apporto proteico
• curare la qualità dei grassi
• preve**re eventuali carenze (es. vitamina B12)

🧠 Cosa dice la scienza?
La chetosi dipende dalla restrizione dei carboidrati,
non dal consumo di carne.

👉 Etica, salute e approccio chetogenico possono coesistere,
se c’è consapevolezza e personalizzazione.

📚 Mini bibliografia
• Paoli A. Ketogenic Diet for Obesity: Friend or Foe? IJERPH
• Feinman RD et al. Dietary carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management. Nutrition
• Longo R, Paoli A. Ketogenic diet and plant-based approaches.
• Academy of Nutrition and Dietetics – Vegetarian Diets Position Paper

💬 Lo sapevi?
📌 Salva il post se ti è stato utile
📩 Scrivimi per approfondire

03/01/2026

Il broccolo viola comprato oggi al mercato mi ha fatto ve**re in mente un augurio, tra i tanti possibili:
Vi auguro, e mi auguro, di riuscire sempre (o almeno la maggior parte delle volte) a riconoscere il bello!
Mi sono chiesta “perché mi piace così tanto questo broccolo?”
- Ci vedo Fibonacci;
- Il viola è il colore preferito mio e di una mia cara amica;
- Il broccolo piace molto a mia figlia;
- andando al mercato, mi sono presa cura di me e delle persone a cui voglio bene;
- mi ha dato la possibilità di imparare una ricetta nuova (vellutata di cavolo viola! 😋).

Cosa si avvicina di più alla felicità?!

Buon anno a tutti! 🍀🙏❤️